El vegetarianismo y los estilos de vida veganos son cada vez más prominentes a medida que las personas se esfuerzan por convertirse en personas más saludables. Siempre han existido, pero ahora están recibiendo la atención que merecen de los medios. Las personas quieren ser más saludables, ayudar al medio ambiente, comer productos locales o simplemente no les gusta la carne. Mis dos compañeros de cuarto son vegetarianos y realmente me han interesado este estilo de vida y todos los deliciosos platos que preparan en el reg. Me preguntan dónde pueden ir a comer en Charlotte que se ajuste a su dieta, y mi respuesta honesta al principio fue que no sabía. Pero hice mi tarea: aquí están los diez mejores restaurantes veganos / vegetarianos en Charlotte, NC.



Cocina viva

Ubicado en un hermoso espacio en Atherton Mill en SouthEnd, Living Kitchen se enorgullece de utilizar ingredientes locales y orgánicos en sus platos a base de plantas. Puede obtener un arcoíris literal de salud en su plato con platos como el Sweet Potato Sushi Roll, Living Burrito o Avocado & Basil Sandwich con hummus de semillas de girasol. Sus postres también son increíbles: ¡la tarta de queso con limón y bayas hecha de anacardos es divina! Si necesita un refrigerio rápido, siempre hay jugos frescos y batidos disponibles, como el 'Pinko Drinko'.



Helecho, sabores de la huerta

¿Alguien dijo coliflor de búfalo? ¡Diablos, sí! Incluso hay tablas de queso veganas para todos los nerds de la charcutería, 'pollo' a la parmesana y una chimichanga de tofu picante. Toda la delicia por la que son conocidos estos platos clásicos, pero nada de la carne. Esté atento también a sus especiales, no querrá perderse las donas veganas o los buñuelos. Es la friolera de tres minutos de la escuela, ubicada en East Boulevard. Nos vemos en el brunch, a todos.

Burton's Grill & Bar

Este lugar es un poco más elegante, así que toma tu abucheo y disfruta de una agradable cita nocturna. Burton's es maravilloso, porque su misión es adaptarse a cualquier necesidad dietética. No tenga miedo de pedir una solicitud especial si hay algo que desea. Su menú también es bastante ingenioso: hamburguesas de frijoles negros con salsa de tomate jalapeño o risotto de hongos silvestres servido con salsa de mantequilla de limón, solo por nombrar algunos. A continuación se publica una imagen de uno de los menús 'caprichosos' del chef, que incluye hummus de quinua tabouli y pimiento rojo asado. Tal vez ir a Burton's por capricho para probar el menú de caprichos, ¿eh?



Cocina vegana de frijoles

No parece muy elegante por fuera, pero el menú está inspirado en el sur con un toque saludable. Pruebe la salsa de queso y pimiento, o tal vez opte por algunos encurtidos fritos. ¡Incluso tienen dedos de tofu fritos! Las hamburguesas también son una locura: echa un vistazo a esta hamburguesa con yaca BBQ, tocino seitán y queso cheddar Daiya. WOW es todo lo que tengo que decir, ¿y es vegano? Doble wow.

Pinky's Westside Grill

Ahora, sé lo que estás pensando. NO hay forma de que una hamburguesería tenga opciones vegetarianas. Bueno amigos, tengo algunas noticias para ustedes, saluden al corndog vegetariano. Caída de micrófono. También debe probar las papas fritas Pimpin 'con queso de pimiento derretido; para que sea apto para vegetarianos, agregue su chile vegetal en la parte superior. También hay hummus con infusión de romero, encurtidos fritos y hushpuppies. ¡Eso es solo los aperitivos! Hay un menú completo dedicado a ensaladas, perritos calientes vegetarianos, sándwiches como el 'Redneck Parm' con calabaza frita, hamburguesas de frijoles negros ... realmente se adaptan a todos. También a título personal, uno de mis restaurantes favoritos de todos los tiempos. Además, no se puede superar la loca atmósfera fresca. ¡Hay un VW en el techo!

Cocina Yafo

Hola, Yafo. ¿Quién no ama la comida mediterránea casera? Aquí hay una gran cantidad de opciones vegetarianas y veganas, ¡así que vuélvete loco! Sus tazones de hummus hacen hermosas fotos de Instagram y una comida aún mejor, y se sirven con pan caliente Laffah a un lado para mojar. También hay ensaladeras griegas con queso feta y vinagreta de hierbas de limón, sabich con berenjena y tahini, coles de Bruselas asadas y verduras. ¡No olvides tu limonada de pepino y menta!



cuántos tipos de cerezas hay

El mercado común

Con tres ubicaciones, no tienes excusa para no ir a este lugar. Realmente se enorgullecen de tener un menú tan amplio en el que todos pueden participar, así que pongámonos manos a la obra. El menú de desayuno incluye sándwiches como 'Greens n' Stuff 'con huevo, aguacate y brotes de alfalfa. Puedes convertir cualquier sándwich en una ensalada o en un tazón de arena, por cierto. Pasando al almuerzo, busque la ensalada CM 'Chickenless' o el 'Soy Boy' con tofu horneado. Si quieres un PBJ clásico, porque puedes, ellos también lo tienen. Es el 'PB Owen'.

plato

Este lugar es el epítome de 'casual'. Ubicado en Plaza Midwood, este lugar de reunión de inspiración sureña sirve una variedad de deliciosas comidas que los vegetarianos también pueden disfrutar. Los tomates verdes fritos son un clásico sureño, y hay deslizadores de pan de verduras inspirados en Cajún. También abierto para el desayuno, los Huevos Rancheros y las galletas Soysage están en juego. El plato también sirve hamburguesas vegetarianas al estilo del sudoeste, pitas vegetarianas y sándwiches de pesto Portabella, solo por nombrar algunas opciones. Su tarta de lima es legendario , Adjuntaré una imagen a continuación porque ver para creer.

Zada Janes Corner Café

Zada Janes es conocida por su legendario menú de desayuno que se sirve todo el día. ¿Pero sabías que mantienen la mitad de su menú vegetariano? Incluso tienen dos parrillas separadas para cocinar para que no tenga que preocuparse de que su comida entre en contacto con algo que no quiere comer. Tome una bebida de café de su cafetería y siéntese a disfrutar de un 'Booker T East Side Hasher', una frittata de patata dulce con queso derretido y su elección de proteína, en este caso soysage. Tal vez opte por su versión de Huevos Rancheros, llamados 'Bunny Rancheros' con salsa verde y soysage. También tienen una variedad de ensaladas y sándwiches para su elección. Merienda 'The Green Mindmelt' con verduras asadas al horno como calabacín, calabaza y portabellas cubiertas con mozzarella y vinagreta de pimienta. Mmm

Owens Bagels and Deli

Bagels inspirados en la cultura pop, ¿necesito decir más? Busque el menú 'No comes carne', compuesto por sándwiches de bagel como el 'Psychadeli' con brotes, queso, queso crema vegetal 'Marley and Me' con pimientos, aguacates, aceitunas negras y hummus casero o incluso el ' Booty Bagel 'con pb, plátanos y miel sobre un bagel de canela y pasas. Si realmente quieres ver lo que comes, no te preocupes. Tienen una opción de crear su propio bagel con todas las posibilidades de cobertura.

Con la escena de los restaurantes en rápida expansión en Charlotte, ¡es solo cuestión de tiempo hasta que esta lista sea más grande! La próxima vez que tu amigo vegetariano / vegano te pregunte dónde puede ir a comer, consulta esta lista y ve a lo loco. ¡Déjame saber cuáles son tus restaurantes veganos y vegetarianos favoritos en la zona y dame un grito en mi blog @cltchomp!