No soy vegano, pero me describiría como 'vegano'. Me gusta comer opciones veganas y estoy empezando a apreciar más este tipo de comida. A veces, cuando siento que no he comido suficientes alimentos saludables, no es un problema para mí buscar una versión vegana de mis alimentos favoritos. ¡Incluso elegí la opción vegana cuando me inscribí en Blue Apron! No es como como todos los días, pero disfruto tenerlo como una opción.



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Ser vegano no es tan raro como solía ser. Ahora hay más opciones de comida vegana y se ha vuelto más común seguir una dieta basada en plantas. Comer vegano no tiene por qué ser una lucha diaria para averiguar qué comer, ni tiene que ser caro. Estas ideas baratas de preparación de comidas veganas eliminan el temor de buscar recetas todos los días en Pinterest.



1. Pimientos Rellenos de Quinoa con Salsa Crema Vegana de Jalapeño

Un montón de varias verduras dulces y picantes se unen con una salsa sabrosa para un plato que hará que todos los que te rodean se pongan verdes de envidia. No solo son estos pimientos rellenos una buena idea para el almuerzo, pero también pueden ser aperitivos para una pequeña reunión.

2. Preparación de comidas Lo Mein

Escoger esta versión más saludable de lo mein cuando tienes ganas de comer comida china un viernes por la noche. En el tiempo que tarda en desaparecer su intenso antojo, esta comida puede prepararse. Fideos secundarios para espaguetis de trigo integral o cualquier otra cosa de su elección.



#SpoonTip: esta receta usa una pequeña cantidad de miel en la salsa, así que asegúrese de cambiarla por jarabe de arce. ¡No podrás notar la diferencia!

3. Tazones de garbanzos al curry con espinacas al ajo

Me tomó un tiempo disfrutar comiendo espinacas y mezclarlas con otros alimentos. Perfecto para los que están en movimiento, haz una gran cantidad de este cuenco de garbanzos al curry y ahorre para el resto de la semana. Elimina las conjeturas sobre qué comer para el almuerzo (o la cena).

4. Ensalada de farro de garbanzos, camote y manzana

lentejas, cereales, legumbres, pimienta, arroz, maíz, perejil, vegetales

Katherine Baker



Supe por primera vez acerca de farro cuando vino en uno de mis paquetes de Blue Apron una semana. Es un grano que lo convierte en una excelente base para cualquier comida porque combina bien con otros alimentos. Como la mayoría de esta ensalada de farro es blanda, los trozos de manzana le dan un poco de crujido.

5. Wraps de verduras de berza verde

Si eres del tipo vago, la preparación para estos abrigos verdes de berza no te tomes ningún tiempo. Desafíe su lado creativo y vea cuántas versiones de esta envoltura puede hacer semanalmente. Pon un par en tu lonchera con rodajas de manzana para una comida completa.

6. Revuelto de tofu vegano

zanahoria, saltear, carne, cebolla, pimiento, verdura

Kimberly como

Uno de mis lugares favoritos de brunch cerca de mi apartamento ofrece algunos tipos de revueltos. Lo que hace que este revuelto vegano sea una excelente opción para una comida es que no requiere mucho esfuerzo. ¿Cómo puede ser tan delicioso algo tan rápido y fácil?

7. Horneado de calabaza y espagueti con pesto vegano

pasta, verdura, queso, salsa, espaguetis

Kristine mahan

Los espaguetis se renovaron en este horneado de calabaza espagueti vegano. Dale un giro a la clásica comida reconfortante con pesto sin lácteos, queso vegano y 'pasta' hecha de calabaza.

8. Granola vegana

dulce, granola, cereal, nuez

Universidad Spoon

Me gusta hacer parfaits de yogur con granola y un poco de miel para algo más dulce. Esta granola vegana se puede comer a cualquier hora del día y se puede acompañar con otras frutas.

#SpoonTip: Separe su gran lote de granola en pequeños frascos o bolsitas para que no tenga que servir una sola porción cada mañana.

9. Tazón de sushi vegano

zanahoria, pimiento, arroz, brócoli, verdura

Katherine Baker

¿Quién no es fanático del sushi? En lugar de sudar haciendo todo junto, elimine todos los extras haciendo este tazón de sushi vegano. Saque dinero de sus ahorros hipotecarios agregando aguacate y un aderezo picante como salsa de soja o sésamo de jengibre.

10. Barras de proteína de chocolate con mantequilla de maní

La caída de energía de las 2 pm es mortal para todos. Empaque algunos de estos bocadillos en su bolso para darle el impulso que necesita para terminar el día. Las barras no se hornean, por lo que no habrá mucha limpieza después de hacerlas.

El desayuno, el almuerzo y la cena ya no tienen que ser luchas. Pinterest hace todo el trabajo duro por ti y no hay más juegos de adivinanzas. Eventualmente, la preparación de la comida será parte de su rutina dominical y notará cuánto tiempo (y células cerebrales) ha ahorrado con estas recetas baratas de preparación de comidas veganas.