Ir a la escuela en la ciudad de Nueva York me ha permitido experimentar una larga lista y una gran variedad de alimentos nuevos, uno que incluso incluye medusas. Sin embargo, incluso después de ampliar mis horizontes, todavía no puedo esperar a volver a casa en Maryland para disfrutar de algunas de mis comidas favoritas en el verano.



Más conocido por todo lo relacionado con cangrejos y Old Bay , Maryland es el hogar de algunos de los alimentos más deliciosos que puede encontrar en los Estados Unidos.



1. Cangrejos al vapor

Una foto publicada por OLD BAY Seasoning (@oldbay_seasoning) el 20 de abril de 2016 a las 11:50 am PDT

La mayoría de los habitantes de Maryland darán fe del hecho de que todos nacimos con la capacidad de elegir un cangrejo. Y aquí en Maryland cocinamos al vapor, en lugar de hervir, cangrejos azules asfixiados en Old Bay desde Chesapeake. Aunque en Maryland encontraremos cualquier excusa para poner cangrejo en nuestra comida, los cangrejos al vapor siempre serán considerados una de las mejores formas de disfrutarlos.



2. Tortas de cangrejo

Una foto publicada por Buck & Rider (@buckandrider) el 17 de septiembre de 2016 a las 9:28 pm PDT

Amamos tanto el cangrejo que incluso descubrimos una manera de convertirlo en un pastel. Los pasteles de cangrejo generalmente consisten en carne de cangrejo, huevo, pan, mayonesa y, por supuesto, Old Bay.

Este favorito de los fanáticos se ha vuelto tan popular que muchos restaurantes en todo el país han intentado recrear su propia versión.



3. Patatas Fritas De Cangrejo Utz

Una foto publicada por Peaches Christ (@peaches_christ) el 25 de agosto de 2015 a las 11:48 am PDT

Personalmente, creo que las patatas fritas de cangrejo Utz representan el pináculo de la innovación al combinar dos de mis cosas favoritas: patatas fritas y cangrejos. No, no hay cangrejo real mezclado con las papas fritas, sino que las papas fritas están sazonadas con 'condimento de cangrejo de la Bahía de Chesapeake' y tienen un sabor bastante similar al de Old Bay. Una manera fácil de probar los cangrejos sin complicaciones.

4. Bahía vieja

Una foto publicada por Lauren Elizabeth Taylor (@lauraleeski) el 8 de julio de 2013 a las 5:18 pm PDT

No hay una sola persona en Maryland que no sepa sobre Old Bay. Old Bay es un condimento con una receta secreta que se usa más comúnmente en platos de mariscos (pero sabe bien en casi todo).

Si le pregunta a alguien de Maryland sobre Old Bay, lo más probable es que comparta con usted su alimento favorito que sazonan con Old Bay con artículos que van desde palomitas de maíz hasta Bloody Marys.

5. Thrashers Papas Fritas

Una foto publicada por Rochelle (@rochelles_pics) el 18 de septiembre de 2016 a las 1:31 pm PDT

Si alguna vez ha estado en Ocean City, Maryland, es seguro decir que ha probado las patatas fritas Thrashers, sazonadas con su elección de sal o vinagre de sidra de manzana. Son sin duda la papa frita más deliciosa que jamás haya comido en su vida.

6. Natty Boh

dulce, jugo, café, té, mermelada

Emily Hu

¿Necesita algo de beber mientras está recolectando cangrejos? Natty Boh sirve como la 'cerveza oficial de Baltimore'. El pilsner sigue siendo un alimento básico con el 90% de sus ventas provenientes de Maryland. La cerveza es tan querida la gente tiene tatuajes del tuerto y bigote .

7. Carne picada

Una foto publicada por mitchstahm (@mitchstahm) el 27 de agosto de 2016 a las 11:42 am PDT

La carne picada, una creación de Maryland, es un asado sazonado con sal que se asa a la parrilla hasta que esté crujiente por fuera y raro por dentro. Por lo general, se sirve con rábano picante y cebolla en un rollo. Si está buscando probar este clásico sándwich de Maryland, no busque más que Chaps .

8. Galletas Berger

Una foto publicada por Allison Albanese (@aaalbanese) el 6 de agosto de 2016 a las 5:36 pm PDT

Una vez le presenté a mi compañera de cuarto las galletas Berger y ella las comparó por error con las galletas blancas y negras. Déjame decirte que sería imposible comparar las galletas Berger con cualquier otra cosa.

La galleta está cubierta con una capa gruesa de dulce de chocolate que satisfaría las necesidades de cualquier amante del chocolate. Las galletas Berger han servido como otro ícono de Maryland junto con los cangrejos al vapor y Natty Boh.

9. Pastel Isla Smith

Una foto publicada por Cynthia Tenicela (@musicboxmom) el 18 de septiembre de 2016 a las 3:38 pm PDT

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Smith Island Cake sirve como Postre oficial del estado de Maryland . Consiste en ocho a diez capas de bizcocho amarillo y glaseado de chocolate. La textura rica y cremosa del pastel lo convierte en el postre perfecto para derretir en la boca.

10. Palomitas de Pescador

Una foto publicada por Fisher's Popcorn (@fisherspopcorn) el 5 de julio de 2016 a las 8:13 am PDT

Fisher's Popcorn, otro favorito de Ocean City, sirve una variedad de palomitas de maíz con sabor preparadas ante tus ojos a lo largo del paseo marítimo. Famosa por su receta de palomitas de maíz con caramelo, Fisher's se ha convertido en un elemento básico de las vacaciones. La próxima vez que camine por el paseo marítimo, tendrá que detenerse y probar algunos usted mismo.

A pesar de mi sesgo serio aquí, puedo decir fácilmente que Maryland es el hogar de algunos de los mejores alimentos que no se pueden vivir sin probar al menos una vez.