No hay duda de que todo el mundo puede beneficiarse de ahorrar un poco de dinero mientras mejora su salud a lo grande. Muchos de nosotros no tenemos el tiempo y la energía para averiguar qué vitaminas y minerales esenciales nos faltan, así que ¿por qué no consumir una variedad más pequeña de alimentos con un alto contenido de más de un nutriente para salvarse a usted (y a su bolsillo)? ¿el problema?



Con los exámenes que terminaron recientemente, no hay duda de que mi salud se ha resentido con todas esas noches que pasé estudiando y comiendo lo que pude encontrar. Ahora que tengo tiempo para descansar, el cuidado de mi salud se puede volver a colocar en la parte superior de mi lista de tareas pendientes y puedo hacerlo si tengo estos alimentos ricos en nutrientes por defecto en mi lista de compras.



¿Qué son los nutrientes? Los nutrientes son vitaminas esenciales (como A, B, C, D, E y K) y minerales (como potasio, calcio, zinc, etc .) necesarios para que el cuerpo crezca y mantenga su salud.

Algunos nutrientes, conocidos como micronutrientes , son necesarios en pequeñas cantidades para que el cuerpo funcione. Otros nutrientes, conocidos como macronutrientes , son necesarios en grandes cantidades para proporcionarnos energía.



1. Nueces

Es hora de que te dirijas a la sección de productos a granel en busca de algo más que dulces: almendras, anacardos y nueces de Brasil. Juntos, estos tienen 7 minerales esenciales y también ayudan a Colesterol bajo . Sin embargo, las nueces son altas en calorías, así que evite comer más de 2 puñados y trate de buscar las que tengan menos o incluso ninguna sal agregada.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Las almendras y anacardos proporcionan a nuestro cuerpo calcio, cobre, hierro, fósforo, magnesio y zinc, mientras que las nueces de Brasil proporcionan selenio al cuerpo.

2. Salmón

El salmón es un pescado graso que contiene más Omega-3 necesario para que el cuerpo funcione. Se prefiere comer salmón salvaje al salmón de piscifactoría, ya que reduce el riesgo para la demencia, la depresión y las enfermedades cardíacas.



INFORMACIÓN NUTRICIONAL: El salmón es rico en todas las vitaminas B ( hay 8 ), magnesio, potasio y selenio. Dado que tiene nutrientes que juegan un papel tan importante para ayudar al cuerpo a funcionar, se recomienda comer al menos 3 onzas (del tamaño de una baraja de cartas) al menos dos veces por semana.

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3. Col rizada

La col rizada no solo es rica en vitaminas y minerales, sino que también es una buena fuente de fibra y antioxidantes. Si bien este verde frondoso tiene un sabor amargo, ponerlo en batidos o convirtiéndolo en papas fritas hace que sea mucho más fácil de consumir que simplemente hacer una ensalada con él. Si realmente no le gusta el sabor, la col rizada todavía tiene un alto contenido de nutrientes, pero es menos amarga.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: La vitamina C, K, A y B6 se encuentran en la col rizada, mientras que los minerales potasio, calcio, magnesio, cobre y manganeso también se encuentran en este súper alimento de moda.

4. Batatas

Al igual que otras frutas y verduras de color rojo anaranjado brillante, las batatas son ricas en betacaroteno que se convierte en vitamina A o en un antioxidante después de ingerido. Esto reduce el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas, asma y también retrasa el envejecimiento.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Aunque son extremadamente ricas en vitamina A, las batatas también tienen vitamina C y B6, manganeso, potasio y pequeñas cantidades de hierro, zinc, magnesio, fósforo, calcio, vitamina E, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y folato (vitamina B9).

Es importante recordar que, aunque solo hay pequeñas cantidades de ciertos nutrientes, a veces eso es todo lo que su cuerpo necesita, ya que son micronutrientes.

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5. Coles de Bruselas

Si bien es posible que no sean una verdura favorita para muchas personas, las coles de Bruselas son una gran fuente de vitaminas y también ayudar a prevenir osteoporosis, reducir el riesgo de cáncer, controlar la diabetes y proteger sus ojos contra los rayos UV.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Las coles de Bruselas son más altas en vitamina K y C, que es importante para ayudar al cuerpo a absorber calcio y formar colágeno para reducir las arrugas, respectivamente. También tienen una cantidad significativa de vitamina A, B6, ácido fólico (B9), potasio y manganeso.

6. Bayas

Juntas, las fresas y las frambuesas contienen una gran variedad de vitaminas y minerales esenciales. También brindan más beneficios, ya que las frambuesas ayudan al cuerpo a absorber el calcio, regular el azúcar en la sangre y mejorar el metabolismo de las grasas y los carbohidratos, mientras que las fresas ayudan a que la piel brille, disminuya la presión arterial y proteja el corazón.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Frambuesas aportan una cantidad significativa de vitamina C y manganeso además de fibra. También tienen pequeñas cantidades de ácido fólico (vitamina B9), vitamina E, vitamina K, potasio, magnesio y cobre, además de biotina. Por otro lado, fresas son más altos en vitamina C seguidos de magnesio, ácido fólico, potasio, fibra, cobre y yodo.

7. Espinaca

Aunque es común comer espinacas crudas en ensaladas, comer espinacas cocidas proporciona más vitamina A y esto mantiene fuerte su visión, sistema inmunológico y sistema reproductivo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL : La espinaca es más rica en potasio y también es una gran fuente de vitamina A, K, ácido fólico (vitamina B9), manganeso, calcio y hierro.

8. Bok Choy

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Se sabe que el bok choy ayuda a algunas de las partes más importantes del cuerpo a funcionar y esto incluye el corazón, los riñones y los músculos. Esta verdura es beneficiosa en un Variedad de formas y su alto contenido de agua lo hace bueno para exprimir y agregar a batidos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: El bok choy es más rico en vitamina A, C y K, pero también tiene cantidades significativas de ácido fólico (vitamina B9), niacina (vitamina B3), calcio, manganeso, hierro, zinc, fósforo, cobre, magnesio, selenio y potasio. .

9. Brócoli

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Si bien el brócoli es rico en nutrientes, es además alto en fibra, ayuda al cuerpo a producir glóbulos rojos y mantiene saludable el sistema inmunológico.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: El brócoli cocido proporciona altas cantidades de vitamina C y K además de vitamina A, ácido fólico (vitamina B9), riboflavina (vitamina B2), potasio y cobre.

10. Coliflor

Si las verduras de hoja verde no son lo tuyo, puedes picar coliflor cruda o agregar coliflor cocida a tus comidas. Si bien esta verdura tiene una variedad de vitaminas y minerales diferentes, también tiene fibra y se puede preparar en un montón de diferentes caminos .

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: La coliflor es más rica en vitamina C seguida de vitamina K, ácido fólico (vitamina B9) y vitamina B12. También tiene pequeñas cantidades de proteína, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3) y magnesio.

Es importante tener en cuenta que como cocinas estos alimentos alteran la cantidad de nutrientes que proporcionan. Más importante aún, las personas de diferentes edades y pesos requieren diferentes cantidades de nutrientes, por lo que siempre tenga en cuenta las cantidades dietéticas recomendadas (RDA) para vitaminas y minerales antes de comer estas frutas, verduras y frutos secos llenos de nutrientes (especialmente si está embarazada o es una persona mayor).

Habiendo dicho eso, no puede equivocarse al recoger estos 10 alimentos siempre que no pueda averiguar qué comprar en el supermercado. Lo que los hace aún mejores es que algunos de ellos siempre se pueden incorporar en cada comida del día para que sepa que está obteniendo los nutrientes esenciales cada vez que come.