No es ningún secreto que al sur le encanta la barbacoa. Mientras conduces por Carolina del Sur, verás parrilla tras parrillada. Pero, ¿cómo sabes cuál elegir? No se preocupe, he investigado y estoy aquí para ofrecerle lo mejor de lo mejor.



11. BBQ del granjero

Una foto publicada por Steve Klise (@steveklise) el 19 de febrero de 2015 a las 1:29 pm PST



Farm Boy's ha estado arreglando la barbacoa al estilo sureño durante más de 30 años. Se enorgullecen de sus recetas familiares secretas que se han transmitido de generación en generación. Definitivamente querrá reservar un tiempo en su agenda para visitar Farm Boy's porque solo abren de 11 am a 8 pm de jueves a sábado.

Localización: 525 Columbia Ave, Chapin, SC 29036



10. Doc's BBQ y buffet sureño

Una foto publicada por Briana (@iambriyonce) el 7 de agosto de 2014 a las 9:24 am PDT

Doc's abrió en mayo de 2006, y los habitantes de Columbia se han enganchado desde entonces. Ubicado a menos de una milla del estadio Williams-Brice, Doc's es la parada perfecta para almorzar el día del juego.

Ofrecen un menú variado con entradas del carnicero y un buffet completo. El almuerzo se sirve de 11 a. M. A 2:30 p. M. De lunes a sábado.



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Localización: 1601 Shop Road, Columbia, SC 29201

9. Cerdo Palmetto

Una foto publicada por Hardy 🇧🇪 (@beerandwaffles) el 10 de septiembre de 2016 a las 9:28 am PDT

Ubicado a minutos del campus de la USC, es fácil ver por qué Palmetto Pig es un lugar de barbacoa favorito de estudiantes y profesores. Ofreciendo un bufé de todo lo que pueda comer, así como comida para llevar y catering, obtener su dosis de barbacoa sureña es más simple que nunca.

Palmetto Pig está abierto de 11 a. M. A 2:30 p. M. Los martes y miércoles y de 11 a. M. A 9 p. M. De jueves a sábado

Localización: 530 Devine Street, Columbia, Carolina del Sur, 29201

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8. Ahumadero de Hudson

Una foto publicada por Hal Thomas (@halthomas) el 28 de febrero de 2014 a las 9:45 am PST

Hudson es el epítome de una pequeña empresa familiar. Lo que comenzó como un pasatiempo para la familia Hudson se convirtió rápidamente en su medio de vida. Si bien su negocio ha crecido, su atención a la calidad se ha mantenido igual durante años. Y con muchos premios y una base de consumidores leales, Hudson es un favorito obvio entre los habitantes de Carolina del Sur.

Están abiertos de 10:30 a. M. A 9 p. M. De martes a jueves, de 11 a. M. A 10 p. M. Los viernes, de 10:30 a. M. A 10 p. M. Los sábados y de 10:30 a. M. A 3 p. M. Los domingos.

Localización: 4952 Sunset Blvd, Lexington, SC 29072

7. Ahumadero de Henry

Una foto publicada por John DeLeon (@johncountdown) el 6 de enero de 2016 a las 8:45 pm PST

Henry's se enorgullece de usar los mejores ingredientes y cocinar lentamente a bajas temperaturas para sellar el sabor y permitir que las carnes se desprendan del hueso. Es obvio por qué se han vuelto tan legendarios en Greenville, SC.

Henry's está abierto de 11 a. M. A 8 p. M. De lunes a sábado y de 11 a. M. A 3 p. M. Los domingos.

Localización: 240 Wade Hampton Blvd Unidad 2, Greenville, SC 29609

6. Barbacoa y costillas totalmente ahumadas

Una foto publicada por Wholly Smokin 'Downtown (@whollysmokin) el 15 de abril de 2016 a las 5:51 am PDT

Después de que su afición lo ganó varios premios en la escena de la barbacoa, Bill Travis decidió abrir un restaurante. En 2012, nació Wholly Smokin 'BBQ and Ribs.

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Ubicados en la histórica Florencia, están abiertos de 11 a. M. A 9 a. M. De martes a jueves, de 11 a. M. A 10 p. M. Los viernes y sábados, y de 11 a. M. A 8 p. M. Los domingos

Localización: 150 S Dargan Street, Florencia, SC 29506

5. Ahumadero Midwood

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Midwood Smokehouse abrió sus puertas en enero de 2016 y ya ha dejado su huella en la escena de las barbacoas en Carolina del Sur. Ofreciendo aperitivos, ensaladas, sándwiches y platos clásicos de barbacoa, es difícil no encontrar algo aquí para satisfacer su paladar.

Midwood está abierto de 11 a. M. A 10 p. M. De domingo a miércoles y de 11 a. M. A 11 p. M. De jueves a sábado

Localización: 702 Cross Hill Road, Columbia, SC 29205

4. Barbacoa de matones

Una foto publicada por Kayla Barrow (@kaylabarrow_) el 3 de julio de 2016 a las 5:18 pm PDT

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Como muchos amantes de la comida le dirán, los lugares con agujeros en la pared ofrecen algunos de los mejores lugares para comer. Los matones representan esta afirmación a la perfección. Aunque adjunto a una gasolinera, su barbacoa no debe subestimarse. Tanto los lugareños como los turistas llaman a los Bullies su parada favorita en Hilton Head.

Están abiertos de 11 a. M. A 8 p. M. De lunes a sábado y de 12 p. M. A 8 p. M. Los domingos.

Localización: 3 Regency Pkwy, Hilton Head Island, SC 29928

3. Smokehouse simplemente sureño

Una foto publicada por Jay Prince (@ prince0fq) el 21 de marzo de 2015 a las 3:01 pm PDT

Simply Southern Smokehouse no solo se enorgullece de su comida, sino también de su hospitalidad. Se aseguran de que cada uno de sus clientes se sienta como en casa y cómodo. Simply Southern encarna con precisión el verdadero significado de la hospitalidad sureña.

Están abiertos de 11 a. M. A 9 p. M. De martes a sábado.

Localización: 1913 Sr. Joe White Ave, Myrtle Beach, SC 29577

2. La barbacoa del vientre del sur

Una foto publicada por Holly Stewart (@ holly0793) el 21 de mayo de 2015 a las 3:52 pm PDT

Southern Belly tiene la misión de preparar los mejores sándwiches de barbacoa del mundo. Y si le preguntas a los lugareños, están haciendo una maldita sea buen trabajo. Han creado su propia versión de la barbacoa sureña al crear siete sándwiches únicos , cada uno con su propia personalidad.

Southern Belly está abierto de 11 a. M. A 10 p. M. De lunes a sábado y de 11 a. M. A 9 p. M. Los domingos.

Localización: 1332 Rosewood Drive, Columbia, SC 29201

1. Swig and Swine

Una foto publicada por George Carlton (@gbcarlton) el 20 de febrero de 2016 a las 2:26 pm PST

Swig and Swine ofrece todas las parrillas ahumadas con madera noble, así como más de 20 cervezas artesanales. Ubicado en Charleston, es un lugar popular tanto para los lugareños como para los turistas. Así que reúna a sus amigos y familiares y diríjase a Swig and Swine para disfrutar de un plato familiar: son los primeros en esta lista por una razón.

Están abiertos de 11 a. M. A 10 p. M. De domingo a jueves y de 11 a. M. A 11 p. M. Los viernes y sábados.

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Localización: 1217 Savannah Hwy, Charleston, SC 29407