California es progresista, de moda y también #veganaf. Entre las principales ciudades como San Francisco, Los Ángeles y Berkeley, hay una gran cantidad de restaurantes aptos para veganos para aquellos de nosotros a los que nos gusta mantenerlo. a base de plantas . No estoy seguro de si otros veganos han experimentado esto, pero después de que me hice vegano hace dos años, me convertí en un GRAN entusiasta de la comida, de ahí esta lista de restaurantes veganos de California.



Como un pequeño descargo de responsabilidad: solo incluyo todas mis selecciones en todo California solo para mantener este artículo compacto.



Y finalmente, en el momento en que probablemente te saltaste mi introducción para ... la lista de deseos de un restaurante de comida vegana incondicional.

1. Gracias Madre— San Francisco

Con dos ubicaciones en California (San Francisco y Los Ángeles), Gracias Madre cuenta con cocina mexicana orgánica, fresca de granja y de origen local a base de plantas. El precio es un poco más alto, pero la calidad de la comida es impecable: la crema de anacardo que aparece en muchos de sus platos no tiene precio. Definitivamente soy culpable de pedir un lado extra y comerlo directamente de la cuchara. Este es un gran lugar para pedir una variedad de platos del menú y compartir tapas con amigos y familiares.



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2. Café atemporal: Oakland

Ahora, Timeless Coffee es bastante único en mi opinión, considerando su misión de servir solo café de origen ético y su amplia selección de trufas caseras, bollos, pasteles de queso y básicamente cualquier otra cosa que pueda desear. Es 100 por ciento vegano y sirven brunch.

Este lugar es verdaderamente una de las gemas ocultas de Oakland, con no solo una estética increíble, sino también algunos elementos de menú increíbles que incluyen bollos de desayuno (bagels rellenos de queso crema vegano), gofres gourmet, helado suave y sándwiches de rosquilla.

Además, palabras verdaderas de un amigo entusiasta no vegano: consigue el bollo de desayuno.



3. Trilogy Sanctuary Cafe— La Jolla

Trilogy Sanctuary, un estudio de yoga y café galardonado en La Jolla, ha recibido bastante prensa recientemente, especialmente de YouTubers veganos. Como café vegano totalmente orgánico, Trilogy ofrece una increíble variedad de platos vibrantes y saludables para yoguis y amantes de la comida por igual. Con una azotea que ofrece vistas panorámicas del océano de San Diego, Trilogy es el lugar perfecto para disfrutar de un batido de superalimento fresco y un bocadillo crudo.

Además de bocadillos y batidos, el menú de este café alternativo incluye alimentos integrales, los favoritos de los clientes a base de plantas, como nachos, ravioles, pizza, tacos e incluso tarta de queso.

4. Saturn Cafe— Berkeley

¿Está buscando el restaurante perfecto y original para ir con sus amigos a tomar un brunch el fin de semana o para satisfacer un poco de hambre por la noche? Saturn Cafe podría ser tu lugar perfecto. Con ubicaciones en Santa Cruz y Berkeley, este restaurante vegetariano tiene todos los clásicos, incluidas hamburguesas, papas fritas, batidos y panqueques.

¿Mi parte favorita? El enorme y brillante estuche de postre de vidrio que emula a cualquier comensal no vegano. Puedo dar fe de decir que su pastel de zanahoria era ridículamente bueno, así como sus pastelitos de chocolate que me dejaron desmayado. Y sí, sus postres también tienen sellos de aprobación de mis amigos no veganos. Hecho y hecho.

5. Mesa Verde— Santa Barbara

Oh, Mesa Verde. Con un menú sofisticado centrado en ingredientes enteros de origen local, este restaurante de Santa Bárbara es el lugar perfecto para cenas para ocasiones especiales. Quiero decir, mira esa fuente artesanal de nueces y queso. ¿No te grita eso una cena elegante?

Su interior minimalista también proporciona el escenario perfecto para las sesiones de fotos de Instagram, y una vez que hayas terminado, puedes probar una variedad de platos cuidadosamente elaborados cargados con productos frescos. Los chefs de la cocina orgánica, vegana y sin gluten de Mesa Verde tienen un buen ojo para la presentación, haciendo uso de flores comestibles, salsas y aderezos deslumbrantes. Básicamente, para el brunch, el almuerzo o la cena, sus seguidores de las redes sociales experimentarán una seria envidia por la comida.

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6. Hierba de yoga— Glendale

Yoga-urt, una tienda de yogurt congelado totalmente vegano ubicada en Glendale California, se dedica a traer Namaste a la vida de sus clientes, así como un froyo vegano increíble.

Con sabores innovadores como chai de coco, verduras dulces y una flor de lavanda, esta tienda de golosinas orgánicas está claramente a la altura de las últimas tendencias gastronómicas. Para aquellos de ustedes que aman los clásicos, no se desesperen, escuché que también hacen increíbles sabores de vainilla, chocolate, mantequilla de maní y tarta.

Incluso hacen los martes de tacos, donde puedes elegir cualquier sabor y construir tu propio choco-taco. Si los tacos no son lo tuyo (no estoy seguro de por qué no lo serían), Yoga-urt también hace carrozas de Kombucha con Humm kombucha.

7. Charlie Hong Kong: Santa Cruz

Ubicado justo al final de la calle de mi tienda de alimentos saludables hippie favorita, Charlie Hong Kong ha sido uno de nuestros favoritos de la familia durante años. Con un letrero en la pared que dice: 'Somos orgánicos porque amamos tu cuerpo', este local informal de fusión asiática se esfuerza por servir a la comunidad de Santa Cruz con comida sana y saludable (y porciones gigantes para empezar).

Si hay algún restaurante del que anhelo comida todo el tiempo, tendría que ser Charlie Hong Kong. Sin falta, cada vez que visito Santa Cruz, almuerzo o cena aquí y pido exactamente lo mismo. Ahora escuche, porque este es EL plato que pedir: el Gado Gado (verduras salteadas en frijoles negros y salsa picante de maní orgánico con arroz jazmín) más el tofu con chile dulce y ajo es la comida tibia y reconfortante de mis sueños.

Además, a diferencia de muchos de los lugares en esta lista, CHK no es completamente vegano, por lo que es un excelente restaurante saludable para veganos y omnívoros por igual. Honestamente, sin embargo, ¿cómo podrías resistirte a su tofu con ajo y chile dulce?

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8. Bliss Cafe— San Luis Obispo

Bliss Cafe tiene un lugar especial en mi corazón, considerando que está ubicado en el centro de mi universidad. Con ingredientes frescos, locales y orgánicos (¿sientes un tema aquí?), El menú centrado en alimentos integrales de Bliss Cafe tiene una increíble variedad de cuencos de Buda, curry, burritos, ensaladas y envolturas. Cada vez que entro para comer algo, me paro frente al menú durante al menos cinco minutos tratando de decidir qué es lo que quiero. ¿Mi destino? El tazón de proteína de Buda (en la foto de arriba) está lleno de arroz integral, tofu, col rizada al vapor, papas asadas, una generosa porción de avo y salsa pesto.

Con un delicioso tazón de chocolate con mantequilla de maní y acai y una amplia variedad de jugos, batidos y kombucha, Bliss Cafe realmente tiene algo para todos.

9. Cinnaholic— Berkeley

En primer lugar, si esta imagen no te convierte en Google Cinnaholic de inmediato, probablemente deberías hacerlo. Fundada por dos empresarios del norte de CA, Cinnaholic es el hogar de rollos de canela veganos gourmet con entrega a nivel nacional (sí, a nivel nacional). Cada tienda tiene más de 15 glaseados y coberturas diferentes para elegir y personalizar su rollo perfecto. Y no, no es tan fácil como parece, créeme.

¿Mis combos probados y verdaderos? Glaseado de mantequilla de maní y masa para galletas, o glaseado de nueces de macadamia con trozos de brownie de chocolate casero.

10. Cha-Ya Vegetarian— San Francisco

Cha-Ya es uno de esos lugares que definitivamente pasa desapercibido para la mayoría de la gente, pero cuando amas la comida japonesa tanto como a mí ... esa es otra historia. El menú tiene todos los clásicos: tempura, udon, sushi, gyoza, curry, sopa de miso, lo que sea, lo tienen.

Por cierto, la hermosa variedad de verduras de arriba es en realidad la ensalada de fideos soba extremadamente popular de Cha-Ya, arreglada a la perfección. Un plato de arte lleno de plantas, sinceramente.

11. Por CHLOE— Los Ángeles

A estas alturas, estoy seguro de que TODOS hemos oído hablar de By CHLOE. Hamburguesa de guacamole, ¿alguien? Iniciado por la ganadora de Cupcake Wars, Chloe Coscarelli, By CHLOE es el epítome de un lugar digno de Instagram. Al igual que su fundador, By CHLOE es totalmente vegano y estético. Estoy hablando de la comida y las ubicaciones físicas de los restaurantes.

Ahora por la comida. La ensalada Kale Caesar y Mac N 'Cheese prácticamente me hicieron llorar lágrimas de alegría. Para completar su comida, probablemente debería pedir algunos de los postres mantecosos característicos de Chloe o algunas galletas de col rizada y helado de crema. Sí, lo leiste bien. COL RIZADA .

Bueno, eso es una envoltura. Este es mi ultimo vegano Lista de deseos de restaurantes, panaderías, tiendas de postres y cafés en todo el estado dorado que seguramente transportarán a cualquiera a un estado de felicidad basado en plantas (y acabarán con su juego #foodporn de Instagram).