El clima cálido se acerca rápidamente y esto significa que es temporada de barbacoa. A medida que avanza la temporada, su horario comienza a llenarse con amplias comidas al aire libre los sábados. Si eres como yo, tu mamá te enseñó a no ir nunca a una fiesta con las manos vacías. Entonces, naturalmente, su decisión es traer un lado de barbacoa que todos se entusiasmarán. Pero en este nuevo mundo de la col rizada y en realidad queriendo comer sus coles de Bruselas, es difícil encontrar un lado de barbacoa saludable en el pasillo de su supermercado local.



¿Tu única opción? Hazlo tu mismo. Por suerte para ti, mi misión es encontrar algunos de los acompañamientos de barbacoa más sabrosos y saludables.



1. Salsa de frijoles

cebolla, verdura, pimiento, tomate, ensalada, maíz

Danica Kim

Con ingredientes simples y frescos, esta salsa seguramente será un éxito. Los frijoles crean una fuente de proteína alternativa increíble para sus amigos sin carne y los tomates proporcionan a todos los asistentes a la fiesta todos los ingredientes. licopeno y vitaminas A, K y E que desean .



2. Patatas fritas dulces

carne, zanahoria, verdura

Jocelyn Hsu

Mucho mas saludable alternativa horneada a otros productos de papa que se sirven en su parrillada anual del 4 de julio. Estas batatas al horno requieren un mínimo de ingredientes y esfuerzo para hacer. El epítome de una barbacoa saludable.

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3. Rollitos de verano con melón y albahaca

albahaca

Anya Kassoff



Si bien esto no es normalmente lo que vería como un lado típico de barbacoa, es un lado excelente y fresco que evitará que se sienta lleno de toneladas de la comida típica que se sirve. El repollo morado está lleno de fibra, un nutriente importante para la digestión, y vitamina C, que apoya la salud inmunológica.

4. CAULIFLOWER Tater Todos

patata, carne, pollo

Camila Bolívar

Un clásico de la infancia con un toque saludable. En serio, no podrá notar la diferencia entre este lado saludable de barbacoa y los favoritos de su infancia. Escabulléndose en esto verduras ricas en potasio , seguramente será un favorito de los fanáticos en su próxima parrillada.

5. Ensalada de col rizada y sandía

aceite, lechuga, sandía, pimiento, tomate, queso, verdura, ensalada

Emily Nadler

Esta lista no estaría completa sin al menos un artículo de col rizada. Kale, como todos hemos descubierto en los últimos años, es un superalimento relleno de folato, una vitamina clave para la salud del cerebro. La sandía, el símbolo de las frutas de verano, proporciona un crujido dulce a la ensalada que hará que la gente regrese por unos segundos.

6. Ensalada de col

ensalada de col, repollo rojo, ensalada de col, remolacha, lechuga, vegetales, ensalada, repollo

Nadia Doris

Esta receta intercambia la típica mayonesa espesa y llena de grasa con un aderezo de vinagre de vino de arroz fresco y picante. Esta receta requiere un poco más de preparación que su receta original, pero vale la pena para evitar toda la grasa que obstruye las arterias que tiene la mayonesa.

7. Mac y queso saludables

vegetales, salsa, pasta, pollo, espinacas

Amanda Shulman

Uno de mis lados favoritos de la barbacoa son los macarrones con queso. Esta receta altera el clásico con sustitutos de trigo integral y sin lácteos. Recomiendo incluso agregar un poco de brócoli a este plato para que sea el mejor lado de barbacoa saludable.

8. chips de verduras

dulce, carne, calabacín, vegetal

Kirby Barth

Deshágase de las patatas fritas en bolsas y, en su lugar, lleve un tazón de estas patatas fritas vegetarianas. Son tan crujientes y satisfactorios como tu bolsa de Lay. ¿Quién diría que comer sus verduras podría tener un sabor tan bueno?

9. Ensalada Mexicana de Maíz

maíz dulce, carne, avellana, cereales, pastos, vegetales, maíz

Wallis Linker

Con pocos ingredientes y una preparación mínima, puede hacer esto siempre que tenga prisa por ir a la parrillada. Contiene jugo de lima fresco, que ayuda a estimular su sistema inmunológico y agrega un bocado fresco al maíz dulce.

10. Espárragos asados ​​con balsámico y semillas de granada

pimiento, pasto, espárragos, vegetales

Alex Vu

No olvidemos a nuestros amigos vegetarianos y sin gluten en la barbacoa. Esta versión de una verdura de verano juega con la combinación agria y salada. Los espárragos también son una excelente fuente de nutrientes que pueden promover la pérdida de peso y prevenir las infecciones urinarias.

11. Brownies

pastel, dulce, caramelo, chocolate

Gail Rabasca

Si bien técnicamente es un postre, la mayoría de las barbacoas en las que he estado sirven postre y cena simultáneamente. Omita las compras en la tienda y pruebe estas alternativas saludables. No contienen gluten y contienen yogur griego (un gran fuente de probióticos y proteínas ).

Ahí lo tiene, todas estas recetas aportan un nuevo elemento nutricional de lo que carecían sus anteriores lados de barbacoa. Con simples sustitutos o alteraciones de una receta, puede obtener ese sabor satisfactorio en un lado de barbacoa saludable.