Como una ensalada casi todos los días para el almuerzo y me enorgullezco de que sea una opción bastante saludable. Dicho esto, también me quedo con verduras, garbanzos y vinagre balsámico, sin carne (soy vegetariana), sin picatostes, sin aderezos cremosos, sin coberturas azucaradas. Porque si bien las ensaladas en la superficie parecen el epítome de la salud, hay toneladas de complementos que terminan arruinando este rostro.



Por supuesto, las calorías no lo son todo. Muchas ensaladas acumulan un alto recuento de calorías a través de grasas saludables, verduras, proteínas magras y frutas, pero muchas de ellas son simplemente insalubres. Entonces, para probar un punto, recopilé una lista de 11 ensaladas con más calorías que una Big Mac. Eso es más de 540 calorías en su ensalada, que debe tener en cuenta de dónde provienen.



1. Ensalada de lima Ranch con pollo del suroeste de Chile de Panera: 650 calorías

Este estante favorito de Panera contiene 9 gramos de grasa saturada, 1270 mg de sodio y 9 gramos de azúcar. Todos esos números son más altos que sus medidas equivalentes en un Big Mac de McDonald's. El aderezo ranch y los trozos de masa de chips son los principales culpables: el aguacate, la rúcula y el pollo son perfectamente deliciosos por sí solos.

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2. Ensalada de pollo oriental de Applebee: 1420 calorías

Para ser justos, debes saber en qué te estás metiendo cuando empiezas a echar pollo frito encima de una ensalada. Agregue los fideos crujientes y la vinagreta oriental y obtendrá 15 gramos de grasa saturada, 1530 mg de sodio y 42 gramos de azúcar.



3. Wendy's Spicy Chicken Caesar: 720 calorías

Wendy's vende una ensalada César bastante clásica, pero con pollo frito picante y aderezo bastante pesado. Tiene 13 gramos de grasa saturada, 1760 mg de sodio y 6 gramos de azúcar. Pero en serio, ese pollo es tan bueno.

4. Ensalada Fiesta Taco de Taco Bell: 760 calorías

La ensalada de tacos nunca es la mejor opción cuando se trata de comer de manera saludable, considerando que generalmente hay algunas tortillas fritas involucradas. A pesar de esto, con 10 gramos de grasa saturada, 1320 mg de sodio y 7 gramos de azúcar, esta ensalada ni siquiera se acerca a la menos saludable de esta lista.

5. Ensalada de pollo a la barbacoa de TGIFriday: 910 calorías

Esta ensalada tiene 13 gramos de grasa saturada, 2390 mg de sodio y 24 gramos de azúcar. Eso ya es más sodio del que debería ingerir en un día , y supongo que el tocino y los chips de tortilla son los culpables. Agregar aderezo BBQ Ranch a la mezcla es solo buscar problemas. Si desea reducirlo un poco, intente pedirlo con un apósito diferente o incluso con el apósito lateral para tener más control.



6. Ensalada de pollo Waldorf de California Pizza Kitchen: 1310 calorías

Las uvas y el apio agregan un toque naturalmente dulce a cualquier ensalada, pero esta obtiene su aumento de calorías de las nueces confitadas y la vinagreta balsámica de Dijon. Si pide esta ensalada, intente cambiar el aceite y el vinagre balsámico por una opción un poco más saludable. La ensalada tiene 20 gramos de grasa saturada, 1840 mg de sodio y la friolera de 55 gramos de azúcar, pero es difícil argumentar que esas nueces dulces confitadas no valen la pena.

7. Ensalada Denny's Prime Rib Cobb: 1060 calorías

Bistec, tocino, queso y palitos de patata frita son las bases de este platillo. El brebaje dice ser una ensalada, pero con 22 gramos de grasa saturada, 2060 mg de sodio y 4 gramos de azúcar, el jurado aún está deliberando sobre este.

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8. Ensalada de carnitas de chipotle con arroz blanco, frijoles negros y vinagreta: más de 780 calorías

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Jocelyn Hsu

Incluso antes de comenzar a agregar queso, crema agria, salsas o guacamole, una ensalada de chipotle acumula una tonelada de calorías solo con lo básico. Un tazón de Chipotle comienza con 10 gramos de grasa saturada, 1865 mg de sodio y 15 gramos de azúcar. El ingrediente con más calorías es en realidad la vinagreta; en serio, reconsidere sus opciones de aderezo sin importar la ensalada que pida.

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9. Ensalada de salmón de Maggiano: 1180 calorías

Después de escuchar que los tomates y el salmón son la base de esta ensalada, pensé que probablemente sería saludable. Claramente, mi instinto estaba equivocado. Maggiano's contiene 21 gramos de grasa saturada, 2790 mg de sodio y 16 gramos de azúcar en este plato que suena inocente. Culpo al tocino y al aderezo 'balsámico blanco'. El tocino y el salmón no son la mejor combinación de todos modos, por lo que probablemente no te lo perderás si decides prescindir de ellos.

10. Ensalada de pavo, calabaza y col rizada de Newk: 900 calorías

Este me recuerda a la cena de Acción de Gracias en una ensalada y no estoy realmente enojado por eso, excepto por el hecho de que la vinagreta en sí contiene 450 calorías. La ensalada total aporta 20 gramos de grasa saturada, 1890 mg de sodio y 17 gramos de azúcar. Apuesto a que esto sería igual de bueno con un apósito de baja cal.

11. Ensalada de explosión de quesadilla de chile: 1470 calorías

Aunque suene delicioso. llamar a esto ensalada es un poco optimista. Básicamente son tiras de lechuga, pollo y chips de tortilla encima de una quesadilla. También contiene 30 gramos de grasa saturada, 2460 mg de sodio y 17 gramos de azúcar.

Mirar estas ensaladas me hace desconfiar más de los menús que no brindan ninguna información nutricional, y desconfiar de cualquier tipo de aderezo. En serio, ¿más de 450 calorías en un aderezo para ensaladas? Eso es ridículo. Pero más allá de vestirse, demuestra que las calorías no lo son todo. Las grasas y proteínas saludables como el aguacate, los frijoles negros, las nueces y el aceite de oliva pueden contener un número más alto, pero aún así beneficiarán su salud más que una hamburguesa grasosa de comida rápida.