El 4 de julio se ha convertido en un día festivo muy querido entre los estadounidenses. Y quiero decir, ¿qué es no amar? Familia, amigos, barbacoas, cerveza, la lista sigue y sigue. Algunas de estas tradiciones gastronómicas del Día de la Independencia parecen tan esencialmente estadounidenses, pero, sorprendentemente, no todas lo son en realidad. Aquí hay 11 tradiciones gastronómicas comunes del 4 de julio y cómo comenzaron.



1. Barbacoas

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Shelby Cohron



Podría decirse que la tradición gastronómica más famosa del 4 de julio es la barbacoa totalmente estadounidense, que reúne a muchas familias y amigos estadounidenses alrededor de una parrilla. De hecho, más de 74 millones de estadounidenses planeará hacer una barbacoa para estas vacaciones.

A pesar de que las barbacoas están ampliamente asociadas con América, muchos creen que la barbacoa se originó en el Caribe, y luego se abrió camino hacia el sur de Estados Unidos.



La barbacoa, especialmente la barbacoa de cerdo, se hizo tan popular en el sur debido a la abundancia de cerdos. Dado que la cocción al estilo barbacoa permite cocinar una gran cantidad de alimentos a la vez (como para una reunión familiar), rápidamente se convirtió una tradición americana.

2. Perritos calientes

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Kevin Del Orbe

No puedes hacer una barbacoa sin el clásico hot dog. El Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas (sí, es un consejo legítimo) ha declarado el mes de julio como Mes Nacional del Hot Dog . Sin embargo, el 4 de julio es el día en el que el consumo de hot dogs entre los estadounidenses es más alto. De hecho, se estima que 150 millones de perros calientes se comerá el 4 de julio.



La salchicha ha existido por un bastante tiempo . Incluso Homer's Odyssey menciona la salchicha. Pero la comida que más se parece a nuestro querido perro caliente es la salchicha alemana, que presumiblemente se ha convertido en el perro caliente que conocemos y amamos hoy en día.

Si bien se desconoce el origen exacto del hot dog, es se cree que fue traído a Estados Unidos por inmigrantes. Hasta 1893, el hot dog ni siquiera estaba asociado con la cultura estadounidense en absoluto. En ese año, el hot dog se convirtió en la tarifa estándar en muchos parques de béisbol en todo Estados Unidos, gracias al propietario del bar St. Louis. Chris Von der Ahe , propietario de los St. Louis Browns y un inmigrante alemán.

3. Todo rojo, blanco y azul

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Megan Prendergast

Una de las tradiciones culinarias más importantes del 4 de julio es el predominio del rojo, el blanco y el azul. Por supuesto, el dominio de estos tres colores parece natural debido a nuestra bandera. Pero, ¿por qué son estos los tres colores de la bandera en primer lugar?

El 14 de junio de 1777 (Día de la Bandera para aquellos de ustedes que no lo sepan) el Comité Marino del Segundo Congreso Continental aprobó una resolución que creó nuestra querida bandera estadounidense.

La resolución decía: 'La bandera de los Estados Unidos tiene trece franjas, alternas rojas y blancas que la unión sea trece estrellas, blancas en un campo azul que representan una nueva constelación. '

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Pero el significado del rojo, el blanco y el azul en realidad comenzó el año anterior. El 4 de julio de 1776 se creó el sello oficial de Estados Unidos. Cuando el secretario Charles Thomson presentó el sello al Congreso Continental explicó el significado: el blanco significa pureza, el rojo significa valor y el azul significa perseverancia.

Así que adelante, haz uno de estos chupitos de gelatina roja, blanca y azul y celebrar los colores de nuestra nación.

4. Vasos individuales

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Samantha Sontag

Es interesante pensar que algo tan simple como un vaso de plástico rojo podría convertirse en un símbolo de la cultura pop estadounidense. La infame copa roja en solitario es en realidad solo uno de los Compañía Solo® muchos productos tupperware.

La copa roja fue introducido en el hogar estadounidense en la década de 1970 como un 'producto que ahorra tiempo' para las personas que organizan grandes fiestas. Dado que el vaso es desechable y tiene 18 onzas, parece perfecto para acomodar a los asistentes a la fiesta.

Sin embargo, lo que se desconoce es el significado del icónico color rojo. Algunos creen que el tono rojo fue una táctica de marketing. El rojo es un color de género neutro y se ve como atractivo para los consumidores . Las empresas suelen utilizar el rojo en su marca para ser vistas como emocionantes y juveniles.

5. Budweiser

violar la ley

drrt en Flickr

Budweiser dedica la mayor parte de su tiempo y dinero a promocionarse como la cerveza All-American. De hecho, Budweiser incluso expresó interés en cambiar el nombre de su amada cerveza a 'América'.

Por lo tanto, no es de extrañar que una Budweiser helada sea un elemento básico del 4 de julio. Sin embargo, esta cerveza All-American fue creada por un grupo de inmigrantes alemanes en St. Louis. La Asociación Cervecera Anheuser-Busch (la empresa que engendra Budweiser) se fundó cuando Adolphus Busch se casó con la hija de Eberhard Anheuser en 1861.

En la década de 1800, alrededor de la fundación de Budweiser, la cerveza solo se distribuía a la comunidad en la que se elaboraba. Gracias al desarrollo de la pasteurización, la cerveza se pudo embotellar hasta por cuatro meses y permitió que la cerveza se enviara a todo el país en vagones refrigerados. De hecho, Budweiser comenzó a pasteurizar su cerveza antes de que las granjas lecheras comenzaran a pasteurizar la leche.

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Antes de que Budweiser se convirtiera en un nombre nacional, la mayoría de los estadounidenses bebían ale muy oscura, que era abundante en el verano. Adolphus Busch buscó crear una cerveza más ligera y crujiente que fuera más placentera de beber en los meses de verano. Gracias a la pasteurización, Budweiser se convirtió en un éxito a nivel nacional y en una tradición culinaria del 4 de julio.

6. Mazorca de maíz

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Tiare Marrón

Maíz en la mazorca es un alimento básico de la barbacoa, lo que la hace tan popular el 4 de julio. Si bien el maíz es el grano más abundante y cultivado en los Estados Unidos, el maíz ha existido durante miles de años.

El maíz ha sido visto como el grano antiguo del Nuevo Mundo y se cree que se cultivó por primera vez Hace 9.000 años en el sur de México. Poco después de, Los nativos americanos descubrieron el versatilidad del maíz y comenzó a cultivarse y cosecharse en todo Estados Unidos. De hecho, los nativos americanos han estado comiendo maíz de la mazorca mucho antes de que los europeos incluso pusieran un pie en América.

7. S'mores

crema de chocolate

Devon Flinn

No hace falta disputar que los s'mores son un alimento básico del 4 de julio (posiblemente un verano). Si bien aún se desconoce el origen exacto del s'more, sigue siendo una tradición gastronómica universalmente amada.

Algunos creen que el s'more se originó a partir de una receta llamada 'algunas costumbres' en la guía de 1927 ' Caminando y siguiendo con las Girl Scouts , 'que también dio instrucciones sobre cómo crear fogatas. Otros creen que los s'mores se remontan a la época victoriana, cuando galletas sandwich relleno de crema fueron el postre de elección.

Independientemente de su origen, disfrute pasar tiempo con familiares y amigos alrededor del fuego y no dude en proponer sus s'mores este 4 de julio con complementos adicionales como mantequilla de maní.

8. Limonada

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Jocelyn Hsu

La limonada ha existido por más tiempo de lo que hubiera pensado. Muchos los historiadores creen que los limones fueron traídos de Asia a Egipto en el 700 d.C. Aproximadamente al mismo tiempo Qatarmizat , una bebida a base de limón endulzada con azúcar se popularizó.

Aunque Qatarmizat puede ser un poco diferente a la limonada que bebemos hoy, ha evolucionado en los últimos miles de años. Compagnie de Limonadiers se inició en 1676 en París y es lo que se cree que es la primera empresa de refrescos. La empresa vendió su limonada en las calles de París, el primer puesto de limonada.

9. Tarta de fresas

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Mackenzie Barth

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Cuando asistas a una barbacoa del 4 de julio, no es raro que te sirvan tarta de fresas como postre. Tarta de fresa ha existido durante casi 200 años. La primera receta registrada se encuentra en ' Libro de recetas para damas de Miss Leslie , 'publicado en 1847. La señorita Leslie llama a su postre' Tarta de fresa ', pero es similar a la tarta de fresa que disfrutamos hoy.

Como la mayoría de los platos, La tarta de fresa ha evolucionado con el tiempo. Los primeros bizcochos de fresa se hicieron con una masa similar a la masa de la tarta, que se horneó, luego se partió y se rellenó con puré de fresas (similar a un sándwich), luego se cubrió con glaseado de azúcar. La tarta de fresas de la época de la señorita Leslie podría compararse a las galletas con fresas y glaseado.

A finales del siglo XIX, las fiestas de tarta de fresa se hicieron populares. Muchos historiadores creen que esta es la razón por la que la receta de tarta de fresa comenzó a evolucionar, para adaptarse a los diferentes gustos individuales. El glaseado se reemplazó con una crema batida más ligera, y la textura de galleta anterior se reemplazó con una textura similar a un pastel de ángel.

10. Pie

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Jocelyn Hsu

Si bien el pastel es una tradición gastronómica común durante muchas fiestas estadounidenses, los pasteles rellenos con frutas frescas de verano son seguramente una tradición gastronómica del 4 de julio. El pastel se ha convertido en el postre estadounidense más tradicional; algunos incluso pueden usarlo para describir algo tan patriótico como 'tan estadounidense como el pastel de manzana'. Sin embargo, el pastel ha existido mucho más tiempo que nuestra nación.

La tarta fue traída a América por el primeros colonos ingleses. Las empanadas eran previamente populares en Inglaterra, aunque a menudo eran empanadas de carne. (Se pensó que la primera tarta de frutas fue hecha por la reina Isabel I, quien hizo una tarta de cerezas). A menudo, estos pasteles ingleses consistían en más corteza que relleno, para mantener el pastel unido. La corteza del pastel se conocía como 'coffyn'.

Los primeros colonos cocinaban sus pasteles en cacerolas estrechas a las que llamaban ataúdes. Al igual que sus antepasados ​​ingleses, los colonos rara vez comían la corteza de su pastel, pero la usaban para mantener el relleno durante el horneado. El término corteza no se utilizó hasta revolución Americana , cuando los colonos dejaron de usar el término ataúd. A medida que comenzaron a establecerse más colonos, la mujer pionera comenzó a hornear pasteles que estaban más regionalizados, utilizando ingredientes locales.

11. Helado

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Casey Twomey

El helado ha existido durante miles de años, incluso Alejandro Magno menciona ' nieve y hielo aromatizados con miel y néctar. “El helado era un lujo que solo disfrutaban los más ricos de la élite. Gracias a la invención de la refrigeración, la fabricación de helados se convirtió en una industria en alza. El helado en sí se hizo popular después de la creación de la heladería, que se convirtió en un lugar de reunión social para muchos estadounidenses a fines del siglo XIX.

Históricamente, el helado se convirtió en un símbolo comestible de la moral durante la Segunda Guerra Mundial: cada rama del ejército intentó superarse entre sí sirviendo helado a sus tropas. La primera heladería flotante se construyó en 1945 para los navegantes del Pacífico occidental. El helado se convirtió en un símbolo estadounidense durante la Segunda Guerra Mundial que Mussolini prohibió el helado en Italia. Cuando terminó la guerra, Estados Unidos celebró su victoria con helado. Los estadounidenses consumieron más 20 cuartos de helado por persona en 1946.

Muchas de las tradiciones gastronómicas del 4 de julio que conocemos y amamos son muy diferentes a las tradiciones que disfrutaban nuestros Padres Fundadores. Eso no quiere decir que sea malo, solo demuestra cuánto hemos progresado desde la fundación de nuestra nación. Progreso, nena. Pero lo más importante es que, pase el 4 de julio, esté seguro y celebre de forma responsable. ¡Salud!