Scones, te extraño, te amo y te necesito en mi vida. Pregúntele a cualquiera en mi programa de estudios en el extranjero, los bollos eran mi mermelada . ¡Decir ah! Ese juego de palabras ni siquiera fue intencional, pero lo estoy siguiendo. Eran duros y escamosos por fuera, pero sabían a pequeños pasteles suaves y esponjosos por dentro. Especialmente con crema y mermelada coagulada, fueron el punto culminante de un té de la tarde, un té de crema (que es solo bollos y té), y como un regalo de nuestra querida. De Gail por la calle de ACENTO .



Y como echo mucho de menos mis delicias británicas favoritas, anhelo responder esta pregunta de: 'Scones, ¿dónde estás?' No los gigantes, cubiertos de azúcar que podrías ver en una cadena de cafeterías, no, los que son de tamaño normal para una persona y que con un bocado pueden transportarme a mis días como un londinense del sur. Descubramos dónde podemos encontrar los mejores bollos en Los Ángeles. Es una necesidad



1. Cabaña Rose Tree

¿Alguien todavía extraña? Abadía de Downton o desearía estar viviendo en un Jane Austen o Georgette Heyer ¿novela? Sí, yo también, excepto que estoy agradecido por la plomería del siglo XXI. Y si desea disfrutar de una experiencia de té y bollos inspirada en la Inglaterra de época, no busque más. 'Casa de té original de California'. Rose Tree Cottage en Pasadena sirve el té de la tarde en su 'Tea Garden' con los tradicionales bollos recién horneados y calientes del horno, tal como a mí me gustan.

Sin desviarse de las versiones probadas y verdaderas simples o de grosellas (pasas), Rose Tree Cottage sirve estos bollos que enorgullecerían a Londres con crema coagulada de Devonshire y conservas de su propia 'English Village Shop'. Si quieres bollos que se sientan como si hubieras cruzado el estanque, pero sin el largo vuelo, Rose Tree Cottage lo tiene cubierto con sus tés de la tarde que se sirven de martes a domingo en tres asientos diferentes a la 1 p.m., 2:30 p.m. y 4 p.m. Incluso tienen Downton -tema excursiones de té y bollos.



2. La Villa Getty

¿Quieres tus bollos con arte y una vista? Prueba tu suerte en el Getty Villa's 'Té junto al mar'. Hombre, las cosas que descubres cuando buscas un artículo. ¿Quién sabía que tenían un salón de té con ventanas de piso a techo con vistas a la gran finca grecorromana? Como encontrarías en el Museo Británico de Londres , la Villa Getty es también un museo que sabe que el camino hacia el corazón de un turista o espectador de una galería es a través de su estómago. Mientras los bollos son horneado en casa , la verdadera ventaja de comer sus bollos en este punto de referencia de Los Ángeles a lo largo del PCH es que con su boleto, también está invitado a asistir a un recorrido culinario por los jardines romanos recreados de la Villa del siglo I donde se cultivan hierbas, frutas y verduras. en el sitio. La experiencia 'Tea By the Sea' solo se ofrece los jueves y sábados a la 1 p.m.

3. El salón de té americano

El salón de té americano es conocido principalmente por su té, por supuesto, pero para combinar con una buena taza de Earl Grey, Chamomile o English Breakfast, también sirven un bollo crème fraîche muy particular. Más en el lado salado, similar a la textura y regusto similar a una galleta sureña que puede encontrar en un brunch en La corte de dos hermanas , este bollo teñido de crema agria contrasta claramente con la mermelada o crema dulce que podrías untar encima una vez que lo cortes por la mitad. También es un recordatorio de los bollos más sabrosos que puedes encontrar en Inglaterra, como el queso y el cebollino, que no esperaba que me gustaran mientras estaba en el extranjero, pero, sí, ciertamente lo hice.

4. Clementina

Ah, Clementine. Un encantador café cerca de Century City propiedad de la chef Annie Miller, quien fue uno de los invitados más geniales que hemos tenido CU @ USC (¡Ella nos hizo queso a la parrilla! ¡Vamos, ahora!), Clementine es una de las favoritas entre las dos escuelas rivales de Los Ángeles.



El café hornea galletas y bollos de albaricoque, jengibre y fresa y, para un ambiente más relajado e informal, también ofrece 'Afternoon Tea' todos los jueves de 15:00 a 17:00. Como puede ver arriba, y para gran consternación de mi compañero de cuarto en Londres, que prefería lo simple a grosella bollos (pasas), el servicio de té de Clementine incluye bollos tradicionales de grosella servidos calientes con crema cuajada y cuajada de limón. En cuanto a los condimentos y las pastas para untar, si un lugar tiene crema coagulada, puede estar seguro de que conocen la etiqueta de los bollos.

5. Farmshop

Hogar de un restaurante, panadería y mercado, Farmshop en Brentwood Country Mart no rehuye los productos horneados artesanales. Añaden un toque diferente a las delicias matutinas convencionales al infundir miel en muffins de salvado de pasas o condimentar un danés con queso Toma y hierbas. Y como era de esperar, Farmshop también se desvía de la norma con sus bollos. Con cítricos de arándanos y queso cheddar con tocino, Farmshop hace que sus bollos sean esponjosos y algo crujientes por fuera para que la crema, la mermelada o la mantequilla Spring Hill se derrita de inmediato. Si quieres un bollo con la textura perfecta de Ricitos de Oro, Farmshop es el panadería que dejaría a Mama Bear y Papa Bear abandonando sus porciones sin lugar a dudas.

6. Cocina Sycamore

Este es un bollo de pastel de zanahoria. Dos postres en uno. Estoy vendido. Si bien esto es más grande de lo habitual y normalmente no considero que más grande sea siempre mejor en el caso de mis amados bollos, el bollo de pastel de zanahoria de Sycamore Kitchen puede haberme convencido. Si bien sus bollos y pasteles cambian según la temporada, sus otras creaciones incluyen bollos de avena con mantequilla marrón, que se sirven solo los fines de semana, y bollos de suero de leche de arándanos que no solo tienen un sabor delicioso, sino que también te hacen pensar que los bollos de grosella pueden tener cierta competencia en términos de sabor.

7. Langham Huntington Hotel

El Langham London fue el primer hotel de lujo en Europa en servir el té de la tarde. Si quiere sentir que está abrazando la historia del té y los bollos, Langham Huntington es el lugar para usted. Ubicado en Pasadena, el Langham sirve su 'Té de la tarde Langham con Wedgwood' de lunes a sábado y, naturalmente, para acompañar sus bollos calientes (que siempre saben mejor que cuando están fríos), encontrará crema Devonshire y cuajada de limón en el lado.

8. The Village Bakery and Café

Preparando y horneando sus pasteles frescos todos los días, The Village Bakery and Café se ve a sí mismo como una panadería comunitaria para que los residentes de Atwater Village vengan y tomen un bollo cada vez que tengan ganas de uno. Si viviera en Atwater Village, ese sería yo, siempre. Además de cannoli casero , el Village sirve una amplia variedad de bollos que incluyen tocino de arce, albaricoque, jengibre, arándano, naranja, tarta de cereza, naranja, higo y miel, y chispas de chocolate. Si bien ni el simple ni el sultana son una opción, estoy bastante seguro de que estos serían suficientes, especialmente el ingenio del bollo de higo y miel.

9. Cocina de mantequilla dulce

Mi propia panadería y cafetería amigable del vecindario cuando estoy en casa, Cocina de mantequilla dulce La vitrina de pastelería rota sus artículos destacados por día. Un viernes puede entrar y encontrar una capa de 6 funfetti pastel. El próximo es posible que vea un croissant con chispas de chocolate. pudín de pan . No obstante, ciertamente soy un cliente feliz cada vez que me deleito con las especialidades del día. Desde avena de arce hasta lavanda de jengibre, puedes apostar que sus bollos son siempre una sorpresa divertida y sabrosa.

10. The Peninsula Hotel

The Peninsula Hotel es uno de los hoteles más glamorosos de Beverly Hills. Todavía estoy en shock de que una de mis amigas haya tenido su fiesta de Bat Mitzvah allí. Mientras te relajas en un sofá y escuchas el rasgueo de un arpista de fondo durante tu ' Té de la tarde en la sala de estar, 'tiene la garantía de tener una experiencia de lujo cenando su té y bollos.

¿Qué hay en un macchiato de caramelo de Starbucks?

Ya sea tradicional (simple) o con grosellas, los bollos de Peninsula se sirven con conservas de temporada caseras, cuajada de limón y crema de Devonshire. También sirven fresas y crema para un aderezo extra indulgente.

11. Huckleberry Bakery and Café

carne, cerdo, ternera, pollo

Tara Bitran

Panadería y Café Huckleberry en Santa Mónica es el hogar de tal grupo de pasteles recién hechos todas las mañanas que cada vez que entras, la tarea de elegir cuál comer con tu café con leche de vainilla se siente como un La elección de Sophie guión. Pero, junto con el tocino y los huevos, su bollo de tocino y arce es una decisión de la que estar orgulloso. Con un bocado, hay indicios de azúcar y especias a medida que el bollo se desmorona en su plato.

Si prefiere seguir la ruta simple, sus galletas de suero de leche también recuerdan a los bollos simples de Londres, pero menos dulces. En mi primera visita, el personal fue extremadamente amable e incluso me permitió cambiar mi galleta por un bollo de tocino de arce debido a lo mucho que soy un entusiasta del bollo y tenía curiosidad por su giro en la pastelería. Las pequeñas cosas, chicos.

12. Dulces Sugarbird

Con sede en Grand Avenue en DTLA, Sugarbird Sweets es un proveedor y proveedor de bollos y té en el área de Los Ángeles. Su lema es todos bollos, todo el tiempo, y como Tienda general de Broom Street , Casa de café de la chimenea , Reggie's Café , y Woodcat , Apoyo plenamente ese esfuerzo.

La gran cantidad de bollos de alta calidad que hornean y venden todos los días los convierte en los mejores en mi opinión. Mientras realiza un recorrido por todos sus bollos de muestra, sería bastante El esfuerzo, algunos de mis favoritos personales incluyen el bollo de chocolate blanco matcha de té verde, que combina dos ingredientes que no pensaría en insertar en un producto horneado, pero que son un bocadillo dulce pero algo saludable, la almendra de coco, que me recuerda a un macarrón , y el queso crema de suero de leche, que parece un ataque al corazón esperando a suceder, pero sabe demasiado bien como para preocuparse. También ofrecen bollos sin gluten con frutas como fresas, arándanos y mangos en caso de que tenga alergia al gluten. Básicamente, la fuerza de Sugarbird es la gran cantidad de bollos de calidad que producen a diario.

13. 3 Square Café y Röckenwagner Bakery

Poco sabía que el café que cerró durante las primeras semanas de mi pasantía el semestre pasado sería el hogar de algunos de los mejores bollos de Los Ángeles. Afortunadamente, también tienen una ubicación en Culver City para disminuir el golpe.

Además de sus descaradas papas fritas con aguacate que me hicieron silenciar todas las preguntas adicionales sobre las formas de incorporar el aguacate en un plato, 3 Square Café y Röckenwagner Bakery hornean numerosos bollos en rotación, incluidos tocino cheddar, chispas de chocolate y jengibre. Y debido a la individualidad del chef Hans Röckenwagner, venir a esta panadería a tomar un bollo le presentará combinaciones atrevidas que quizás no encuentre en un té de la tarde tradicional.

14. Ladrillos y bollos

te Cafe

Tara Bitran

Si bien Shakespeare podría haber opinado que cualquier otro nombre olería tan dulce , Creo que en el caso de Bricks & Scones, el nombre lo dice todo. Un restaurante que tiene un enfoque principal en los bollos claramente tiene claras sus prioridades.

Cuando me aceptaron por primera vez en mi programa de Londres, tomé un té de celebración con un grupo de amigos en este lugar de estudio de Larchmont, por lo que Bricks & Scones ocupa un lugar especial en mi corazón. Un pequeño detalle divertido: también piden sus bollos de Sugarbird.

15. Ye Olde King's Head

Ye Olde King's Head es un pub británico, restaurante, tienda de regalos y panadería todo en uno que ha estado repartiendo amistosos recordatorios de las Islas Británicas. desde 1974 . Aparte de pescado y patatas fritas, huevos escoceses y empanadas de Cornualles, la corona que se asienta sobre la cabeza del rey pesaría mucho si no incluyeran lo más destacado de un té de la tarde.

Entonces, por supuesto, ofrecen bollos de grosella tradicionales recién horneados con crema de Devonshire y conservas de la tienda contigua. O por el dinero completo, sirven sus propios 'Té de la tarde' Lunes a sábado de 11:30 a.m. a 4 p.m. y para grandes fiestas los domingos si hace reservaciones con anticipación. Si desea una sensación de pub con un menú que se pueda ver en cualquier lugar a lo largo de South Bank, Ye Olde King's Head es un hermoso recordatorio de los recuerdos de la vieja ciudad de Londres.

La busqueda se acabó. Ahora hemos encontrado 15 lugares que hornean los mejores bollos en Los Ángeles con bastante frecuencia. Ya sea que desee hacer todo lo posible por un té de la tarde o simplemente quiera un simple bollo para comer entre sorbos de té, LA está aquí para servir. Y mientras extraño el tierra de té y bollos con mucho cariño y siempre apreciaré el semestre que pasé allí, estoy feliz de saber que cuando lo desee, puedo recrear mis recuerdos de tés con crema en estos lugares de Los Ángeles. Crema coagulada y todo.