Todos tenemos esos misteriosos ingredientes que aparecen en nuestra despensa después de las cenas grupales y luego acumulan polvo durante el resto del año. Usamos una, tal vez dos cucharaditas de ellos, si tenemos suerte y luego se desterran detrás de los no perecederos. Para mí, este ingrediente es el vinagre balsámico.



Hasta hace poco, la única receta de vinagre balsámico en mi repertorio era la clásica ensalada caprese. Nunca se me había ocurrido que el vinagre balsámico pudiera usarse para otras cosas que no fueran aderezos para ensaladas. Sin embargo, después de pasar tres semanas en Italia, descubrí que hay todo un mundo de recetas de vinagre balsámico que ruegan por rescatar tu pobre botella de balsámico de la parte trasera de la despensa.



1. Envoltura Caprese

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Anastasia Dukakis

Las ensaladas caprese son uno de los alimentos más grandes (y más simples) que puede preparar en un apuro que se ven muy elegantes. ¿Su única culpa? No son ideales si está buscando algo que pueda envolver y llevar a la playa para su almuerzo. Pero, ¿y si pudieran ser portátiles? Damas y caballeros, les presento el abrigo caprese actualizado. Son todos los mismos deliciosos sabores que conoces y amas, además de que puedes disfrutarlos sobre la marcha. Esta versión actualizada de la ensalada favorita de todos también incluye más verduras (¡tres hurras por ser saludable!), Chorizo, cebollas y pepinos.



2. Bruschetta tradicional

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Hailey Maher

Cuando se trata de bocadillos elegantes que parecen engañosamente difíciles de hacer, la bruschetta ocupa el trono. Bruschetta es más fácil de preparar que hacer un sándwich, pero parece un plato que encontrarías en cualquier restaurante italiano de cinco estrellas. Siempre un placer para la multitud, una fuente de bruschetta es una manera fantástica de hacer mella en su botella de vinagre balsámico.

3. Bocaditos de albaricoque, queso de cabra y almendras

El queso de cabra es uno de esos alimentos que simplemente grita 'clase alta'. Combinar este queso picante con albaricoques dulces y una llovizna de vinagre balsámico es nada menos que bougie. Estos bocados de albaricoque son la santísima trinidad de los aperitivos: son fáciles, son saludables y seguramente impresionarán a todos tus amigos.



4. Ensalada Caprese de Fresas

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Sofia gonzalez

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Soy un gran fanático de las frutas, nunca puedo salir de una tienda de comestibles sin recoger otra caja de fresas frescas y jugosas. Si no pensaba que las ensaladas caprese podrían mejorar, piénselo de nuevo porque esta próxima receta incluye fresas para ese sabor dulce y veraniego que es perfecto para su próximo picnic.

5. Crostini de prosciutto y queso de cabra

queso crema

Carlile Willett

Crostini es otro de mis descubrimientos italianos favoritos. Tostadas con deliciosos aderezos, ¿qué podría ser mejor? Versátil más allá de lo imaginable, el crostini es un aperitivo que todo el mundo debería tener en su repertorio de recetas, porque puedes ponerle casi cualquier cosa y sabrá bien. y verse bien también. Al optar por el pan pre-tostado, puede preparar este crostini en muy poco tiempo, lo que lo convierte en un plato perfecto para una comida compartida de último minuto.

6. Fresas con Vinagre Balsámico

Esta próxima receta es más que simple y puede pasar de un postre de verano perfecto a un refrigerio saludable para un picnic con solo sustituir el helado de vainilla por yogur griego. Usando cuatro ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa, podría ser la más fácil de las recetas de vinagre balsámico. Es hora de retirar su clásico pastel de fresas a favor de este plato dulce y picante. Créame, nunca más querrá comer fresas de otra manera.

7. Tomates Asados ​​Balsámicos

Estos hermosos tomates asados ​​balsámicos son el epítome de los bocadillos de verano. ¿Y la mejor parte? Solo necesitas cuatro ingredientes: tomates, vinagre balsámico, parmesano y albahaca picada al gusto. En un plato, tienes todos los deliciosos sabores de los bocados de bagel y están sanos. Listo para comer en 15 minutos, son el bocadillo ideal para su próxima barbacoa en el patio trasero.

#SpoonTip: salar ligeramente los tomates para resaltar más su sabor.

8. Pizza mediterránea de pollo a la parrilla y pimiento rojo asado con feta y glaseado balsámico

La pizza del viernes por la noche es una tradición sagrada en mi casa. Si bien nunca puedes equivocarte con el clásico pastel de queso y pepperoni, siempre estoy buscando nuevas recetas para experimentar. Esta pizza mediterránea glaseada con balsámico es uno de mis hallazgos favoritos cuando quiero una pizza que sea un poco más ligera pero que aún esté llena de sabor. También puede eliminar su aplicación Domino's ahora, porque el pollo a la parrilla, el vinagre balsámico, el queso feta y los pimientos son una combinación que le hará decir: 'salsa marinara, ¿quién?'

9. Duraznos a la parrilla envueltos en tocino con glaseado balsámico

Esta es una de las recetas de vinagre balsámico que más me ponía nervioso probar. El tocino y la fruta es un maridaje de sabores que nunca pensé que sería bueno hasta que lo probé y me resultó evidente. camino equivocado. Con el siempre tan versátil glaseado de vinagre balsámico y ese golpe de humo de la parrilla, esta pareja inesperada puede mantenerse firme en cualquier comida al aire libre.

10. Pollo Balsámico y Pimientos Rellenos con Feta

No me malinterpreten, nunca rechazaría un cono de helado Oreo de café casero de mi tienda favorita, Sundae School, pero a veces mi cuerpo necesita un descanso del azúcar y la grasa constantes que vienen con mis comidas favoritas de verano. Siempre que estoy de humor para algo saludable, regreso a mis pimientos morrones tan queridos. Rellena con pollo balsámico, cebada perlada (o arroz) y queso feta, esta receta es una manera perfecta de agitar tus comidas de verano.

#SpoonTip: si quieres un plato más dulce, elige pimientos rojos, naranjas o amarillos. Si quieres un plato más sabroso, elige el verde.

11. Bocaditos balsámicos de queso y fresa

Dicen que las cosas buenas vienen de a tres, y evidentemente esto es cierto cuando se trata de recetas de fresas balsámicas. Esta tercera (y última) receta de fresas balsámicas requiere poco o ningún esfuerzo, pero instantáneamente clasificará cualquier mesa de buffet. Tiene queso, fruta, galletas saladas, ¿qué más se le puede pedir a un bocadillo de verano?

11. Pollo balsámico con romero

romero, balsámico

Mackenzie Barth

A lo largo de mis 20 años de vida, he probado casi todas las variaciones de pollo bajo el sol. En la parte superior de mi lista está este pollo balsámico con romero. Es fácil de hacer y muy sabroso. Una de las mejores cosas de esta simple pechuga de pollo es que se puede comer sola como entrada, o puede cortarla y usarla para condimentar su ensalada o envoltura favorita. Desde la preparación hasta el plato, esta receta solo toma 30 minutos para cocinar, por lo que es el plato perfecto para hacer después de un largo día en la playa.

12. Coles de Bruselas asadas con parmesano, arándano y balsámico

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Lydia Eisenbeis

Hoy hace un año, si alguien me hubiera dicho que incluiría una receta de coles de Bruselas en un resumen de recetas, habría pensado que estaban locos. Sin embargo, estas no son coles de Bruselas ordinarias y se han ganado su lugar en esta lista. La belleza de estas coles de Bruselas es que son tan sabrosas que se pueden disfrutar solas, así como con su bistec a la parrilla favorito. El vinagre balsámico, el parmesano y los arándanos transforman la verdura menos favorita de todos los quisquillosos en un plato que realmente querrá comer.

13. Salteado de berenjena balsámico

salsa

Ayer Pulia

El sofrito siempre ha sido un alimento básico para mí porque se puede preparar de muchas maneras. Puede agregar prácticamente cualquier aderezo o salsas que desee para crear un plato diferente cada vez. Este colorido salteado está cargado de diferentes verduras que tu cuerpo sin duda te agradecerá. Rematado con vinagre balsámico, esta versión creativa de salteado es una forma inesperada de seguir haciendo abolladuras en esa botella de balsámico.

14. Pesto de verduras y quinua

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Jody Brimacombe

El pesto de verduras y quinua es otro de esos platos que tiene el potencial de lucir tan impresionante por tan poco esfuerzo. Sabe como un panini caprese y está lleno de proteínas y otras delicias de la quinua. Dile adiós al mundo de los blandos cuencos de quinua que te conoces debería come porque son buenos para ti y disfruta de esta versión más saludable de tu cocina italiana favorita.

15. Salmón Glaseado Balsámico

Voy a terminar con otra de mis mejores recetas de vinagre balsámico: el salmón glaseado con balsámico. Al igual que las coles de Bruselas, la berenjena y muchos otros alimentos objetivamente normales, el salmón fue un descubrimiento universitario para mí y ahora lo como al menos dos veces por semana. Por mucho que me guste mi salmón ennegrecido, a veces necesito cambiarlo con otra cosa. Entra, el salmón glaseado con balsámico de Giada. La dulzura del glaseado combinada con el sabroso salmón está más allá de la perfección y me hace arrepentirme de haber esperado 19 años para probarlo.

El verano es la temporada de comidas al aire libre, picnics y comidas compartidas. La era de la ensalada de patatas ha pasado y es hora de que tus creaciones balsámicas ocupen un lugar central. Con toda la elegancia de los entremeses de un restaurante de cinco estrellas y nada de esfuerzo, estas sencillas recetas de vinagre balsámico volarán de la mesa del buffet.