Independientemente de la hora del día, el clima o la ocasión, siempre se siente como una buena idea tomar té de burbujas. Sin embargo, incluso después de haberla bebido tantas veces, todavía no sabemos mucho sobre la bebida. En serio, ¿qué estamos bebiendo realmente?



Aquí hay algunos datos que todo bebedor de té de burbujas debe saber.



1. Tiene un billón de nombres.

Té de burbujas

Foto de Irene Kim

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Esta bebida se conoce más comúnmente como té de burbujas, pero también se puede llamar boba, té de perlas, té de tapioca, boba nai cha, zhen zhou nai cha, té de perlas negras, batido de perlas, té con leche momi y más. (La lista literalmente es interminable).



2. 'Burbuja' se refiere a la espuma de burbujas.

Té de burbujas

Foto de Irene Kim

Contrariamente a la creencia popular, la 'burbuja' en el té de burbujas no se refiere a las bolas de tapioca (también conocido como boba). En cambio, se refiere a las burbujas espumosas que se forman en la parte superior de la bebida cuando se agita.

3. Fue creado por primera vez en Taiwán en la década de 1980.

Té de burbujas

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Cuenta la leyenda que el empleado de la casa de té de Chun Shui Tang, Lin Hsui Hui en Taiwán, decidió caprichosamente verter fen yuan , un postre de tapioca endulzado, en su Té helado de Assam . Y fue en ese momento cuando se inventó la bebida que todos hemos llegado a amar.

4. Se ha vuelto tan popular.

Té de burbujas

Foto de Irene Kim

Después de que se hizo popular en Taiwán, el amor por el té de burbujas se extendió a más de 30 países.

5. Incluso McDonalds se sumó a la tendencia.

Té de burbujas

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Durante un corto período de tiempo en 2012, las 800 ubicaciones de McDonald's en Alemania vendieron la popular bebida. Solo podemos soñar con el día en que McDonald's en Estados Unidos comience a vender té de burbujas ...

6. Boba se elabora a partir de un tubérculo.

Té de burbujas

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Las bolas de tapioca se elaboran extrayendo almidón de la raíz de yuca, una planta tuberosa larga nativa de Brasil. La yuca ha sido utilizada por los indígenas como fuente esencial de carbohidratos desde el siglo XV.

7. Boba debe tener la consistencia de un osito de goma.

Té de burbujas

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La boba se elabora hirviéndola en agua caliente. Si está duro, está poco cocido. Si está blanda, está demasiado cocida. Si es suave y masticable, es perfecto.

8. No es necesario que agregue boba a su bebida.

Té de burbujas

Foto de Jisoo Kim

La mayoría de los amantes de la boba agregan bolas de tapioca a su bebida, pero tienes otras opciones. Puede agregar pudín, aloe vera, helado, gelatina o simplemente prescindir de los extras.

9. Puede pedir cualquier sabor imaginable.

Té de burbujas

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El sabor más tradicional del té de burbujas es el té con leche, que se compone de té, leche y azúcar. Pero el té de burbujas se ha expandido para incluir una multitud de sabores, como melaza, mango, aguacate, fresa, chocolate, sésamo y lavanda.

10. Puede tomar la bebida fría o caliente.

Té de burbujas

Foto de Jocelyn Hsu

La mayoría de las tiendas de boba ofrecen a los clientes la opción de tomar su bebida caliente, helada o mezclada, lo que hace que boba sea la bebida perfecta para cualquier clima.

11. Boba es todo carbohidratos.

Té de burbujas

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Carece de vitaminas, contenido mineral y fibra. El único aporte que proporciona es una gran cantidad de carbohidratos vacíos. Debido a esto, es probable que sufra de estreñimiento después de consumir boba.

12. El té de burbujas tiene muchas calorías.

Té de burbujas

Foto de Irene Kim

Incluso sin aderezos, la bebida contiene una tonelada de azúcar y sabores artificiales. Desafortunadamente, cada bola de tapioca tiene de 5 a 14 calorías, por lo que agregar 1/4 de taza de la cobertura puede agregar 135 calorías adicionales.

13. Hubo un susto de salud.

Té de burbujas

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En 2012, investigadores alemanes del Hospital Universitario de Aachen encontraron rastros de PCB (bifenilos policlorados) en una muestra de bolas de tapioca taiwanesas. Los PCB son sustancias químicas cancerígenas que normalmente se encuentran en el aceite de motor, no en los alimentos.

14. Pero se ha aclarado.

Té de burbujas

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La FDA taiwanesa en una investigación refutó los hallazgos de la investigación alemana al cuestionar la legitimidad del experimento y confirmó que las bolas de tapioca no contienen PCB.

15. El té de burbujas debe consumirse con moderación.

Té de burbujas

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El hecho de que esté libre de carcinógenos no significa que deba tomar esta bebida azucarada y que engorda todos los días. Dicho esto, no tengas miedo de beber té de burbujas. Trátese a sí mismo de vez en cuando.