Helado y yo tenemos una relación muy complicada, al borde de escarchado a veces. Verá, creo firmemente que si hace frío afuera (digamos menos de 60 grados Fahrenheit, porque soy de Atlanta), debe mantenerse alejado de los dulces congelados. Quiero decir, no beberías chocolate caliente afuera en un caluroso día de julio, ¿verdad?



Dicho esto, cuando los roles de verano alrededor y es Julio, helado y yo estamos de vuelta, siendo mejores amigos, pasando el rato y dejando que los corazones se derritan juntos de felicidad.



Para los helados, el verano es el momento en el que brilla el sol, y seamos sinceros, entre olas de calor y una capa de ozono rota, estamos hablando del sol literal aquí. Es un momento para que tus amigos y conocidos publiquen fotos deliciosas de sus helados de aventuras en el extranjero o en la ciudad para que las mires.

helado casero

GIF cortesía de giphy.com



Aunque, en lugar de mirar con celos todas las formas en que disfrutan su helado, es hora de que te levantes del sofá, o de donde sea que estés leyendo esto, para crear tu propia versión de la felicidad del verano.

A continuación se muestran 16 recetas de helados diferentes que puede hacer en la comodidad de su pijama con un poco de determinación y una generosa pinta o galón. Pronto serás objeto de los deseos de postre helado de tus amigos.

¿Por qué las mujeres negras tienen traseros grandes?

1. Alaska al horno



Primero está mi favorito personal y elegante. Alaska horneado es un postre espectacular que enamorará a la multitud, pero también es muy sencillo de hacer.

Básicamente, esta delicia consiste en pastel o brownie cubierto con helado y cubierto con merengue, y luego horneado o flambeado a la perfección. Si comienza con una mezcla de pastel o brownie comprada en la tienda y una pinta de helado en el pasillo del congelador, puede preparar esta delicia en poco tiempo. Solo tenga en cuenta que esto no es algo que pueda adelantar. Debe prepararse y luego disfrutarse de inmediato.

Cuando esté listo, obtenga la receta aquí .

2. Helado frito

¿Por qué no combinar dos de las mejores creaciones culinarias del mundo en una: comida frita y helado?

Esta sencilla receta de Sabroso requiere cuatro ingredientes: masa de galleta, helado, aceite para freír y paciencia. Al menos tres de estos están disponibles en la tienda de comestibles más cercana, así que comience a cocinar.

3. Doughnutwich

Recientemente probé mi primer Donutwich, cortesía de Golosinas , un camión de comida en Washington, D.C. Si bien el postre relleno de natillas congeladas me dejó sin aliento, no todos los días puedes repartir $ 12 para el postre. (Lo sé, fue mucho, pero hombre, deberías haber visto esto).

Con una dona fresca o comprada en la tienda, puede armar fácilmente una de estas obras maestras por su cuenta. Todo lo que necesita hacer es cortar a ese bebé por la mitad, rellenarlo con helado y rociarlo con una buena cobertura de jarabe para llevar su juego de sándwich de helado al siguiente nivel.

Si tiene tiempo de sobra, puede incluso Haz lo tuyo donas frescas para completar el factor espectacular.

4. Conos de fantasía

Vuélvete súper elegante dándole a tu helado una hermosa y dulce cápsula para robar corazones.

Hay muchas iteraciones en las opciones clásicas de gofres y pasteles, incluido un cono de rollo de canela y un cono de cereal .

5. Funfetti Dibs

Entregue sus cake pops y elija en su lugar un parecido al Klondike Bar del tamaño de un bocado. Estos bocados rellenos de helado son un estimulante perfecto para las fiestas y se pueden personalizar con chispas o incluso colorante para alimentos si reemplaza el chocolate con leche con chocolate blanco.

6. Ahogado

helado casero

Foto cortesía de @plantbasedartist en Instagram

En italiano, affogato significa 'ahogado', y si eres un amante del café y buscas ahogar las penas de un semestre de clases o trabajo que te impide, entonces este es el postre helado para ti.

Un affogato tiene dos partes: helado y espresso, por lo que el receta es sencillo. A partir de ahí, el postre depende de la interpretación y el toque personal, ya sea que agregue chocolate raspado encima o mezcle los sabores de helado utilizados.

barra de ensaladas de alimentos integrales precio por libra

La imagen de affogato de arriba es del bloguero de comida Sheil Shukla y su sitio web. Artista basado en plantas , que recomiendo encarecidamente babear mientras come el helado de su elección.

7. Pastel de sándwich de helado

¿Por qué disfrutar de un sándwich solo cuando podrías hacer un pastel de sándwich helado que se puede compartir con amigos? Convierta ese equipo de ensueño cremoso y dulce en un dulce rebanado con este sin hornear receta .

8. Batido negro estilo grifo

helado casero

Foto de Jayna Goldstein

Grifo negro es un bar de hamburguesas en Nueva York que está llevando los batidos a nuevas alturas, literalmente. Se han hecho famosos instantáneamente por sus batidos altísimos, con aderezos extravagantes.

Si no está en Nueva York, no se desespere. Un grupo de escritores de Spoon de la Universidad de Florida reunió seis recetas de batidos con un atractivo espectacular similar, desde Cookies 'n Cream hasta Sinfully S'mores.

9. 'Pan' de helado dulce y rápido

helado casero

Foto de Rachel Lee

Así que la gente es juiciosa y puede que te miren de forma extraña por comer medio litro de helado en el desayuno, pero nadie te echará un segundo vistazo por empezar la mañana con una rebanada de pan, ¿verdad? Quiero decir, las tostadas son un alimento aceptable para el desayuno.

Ese es el genio detrás de esto receta , en el que Crystal Shi le muestra cómo convertir su sabor de helado favorito en una barra de pan rebanada.

Lo mejor: todo lo que necesitas son dos ingredientes.

¿Por qué mezclar alcohol te enferma?

10. Helado casero en una bolsa

helado casero

Foto de Yonatan Soler

En lugar de vestirse con una pinta de helado comprado previamente, impresione a la multitud (o su estómago) con su astucia haciendo el suyo. Si no tiene una máquina para hacer helados, crear una versión casera puede parecer intimidante, pero esta cuchara receta le mostrará cómo hacer el trabajo usando una bolsa de plástico con cremallera.

11. Flotador de helado

helado casero

Foto de Dorothy Ballowe

Si quieres algo un poco más gaseoso para tu postre destacado, prueba a hacer un helado flotante. Este es el regalo perfecto para una película o una noche de juegos.

La escritora de Spoon, Dorothy Ballowe, te muestra cómo crear cuatro versiones divertidas de un flotador normal con estas recetas .

12. Pastel de Whoopie

helado casero

Foto de Mollie Simon

Cuando mi familia hizo un viaje de verano a Maine hace unos años, nuestra misión fue probar cada pastel de whoopie que se cruzó en nuestro camino. Quiero decir, teníamos que hacerlo. El estado incluso cuenta con un Festival de la tarta de Whoopie .

Después de despedirnos del hermoso estado, queríamos replicar las delicias rellenas de crema, tan suaves y aterciopeladas. Un pastel de whoopie básico es sorprendentemente fácil de hacer , pero es complicado conseguir la consistencia esponjosa adecuada para un relleno.

Para hacer justicia a los pasteles, descubrí que puedes cambiar fácilmente el helado como relleno por algo parecido a un sándwich de helado, pero solo unos pocos pasos más elegante y delicioso.

13. Profiteroles

helado casero

Foto cortesía de @tesse_k en Instagram

Encontré los profiteroles por primera vez en Italia y, en pocas palabras, fue una experiencia trascendental. Estos pequeños sueños franceses se pueden rellenar con crema pastelera, crema batida o lo más conmovedor, helado o gelato .

Los Profiteroles pueden ser complicados de hacer, y debe seguir cuidadosamente las direcciones , pero verlos inflar en el horno es extremadamente satisfactorio. En serio, prueba a hacerlos y lo verás. Una vez que los hornee, córtelos por la mitad y agregue una cucharada de su pinta favorita.

14. Postre helado sin cáscara de frutas

helado casero

Foto cortesía de @ aa.living en Instagram

Este se explica por sí mismo. Corta una toronja (o cualquier fruta que se pueda pelar), sácala y disfruta del interior, y reemplázala con bolas de helado o sorbete afrutado.

Esto se puede hacer usando piña, naranja o incluso un limón para una porción individual pequeña. Si está organizando una barbacoa en el patio trasero y atiende a más personas, puede llenar una cáscara de sandía con un bocadillo congelado.

15. Helado Brulee

helado casero

Foto cortesía de @theparloricecream en Instagram

Sí, sí, esto existe y sí, sí, lo necesitas en tu vida.

cómo hacer dulces de nieve con jarabe de arce

Hay algunas formas de poner un aderezo de brûlée en un helado. Si no tienes una antorcha de cocina en tu apartamento de la universidad, puedes hornear una cobertura diferente más dura y desmenuzarla para obtener un efecto similar, crujiente y dulce. Obtén la receta de Hornear loco .

16. Helado vegano

helado casero

Foto de Natalie Beam

Preséntese a un nuevo tipo de “helado” este verano, que puede ser igualmente digno de presentación.

Es sorprendentemente simple convertir un plátano en una delicia congelada que se asemeja a la textura y dulzura de un helado, y puede personalizarlo agregando de todo, desde mantequilla de maní hasta arándanos.

Mira esto artículo para cuatro versiones de helado vegano a base de plátano.