Si bien Seattle se considera generalmente como el centro cafetero del país, la escena del café de Chicago está en aumento. Ya sea tostando sus propios granos de comercio justo o creando una atmósfera comunitaria para que las personas se reúnan, las cafeterías de Chicago están intensificando su juego a lo grande. Espresso fragante, abundantes vertidos y deliciosos bocados te esperan en estas 17 paradas de café de Chicago.



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1. Tienda general de bicicletas Heritage

Ubicaciones de Chicago: Tienda general de bicicletas Heritage en Lincoln Avenue, Heritage Outpost en Wilson Avenue, Heritage Outpost en Lawrence Avenue



Me enamoré de Heritage por su concepto único, que combina dos cosas muy diferentes: bicicletas y café. Si bien su café es increíble, están orgullosos de poder decir que fabrican las primeras bicicletas completamente fabricadas en Chicago desde que Schwinn se fue de Chicago en los años 70. Mike, el dueño, vive cerca con su esposa e hijos y a menudo se lo encuentra sonriendo detrás del mostrador. ¡Así que mata dos (o tres) pájaros de un tiro arreglando tu bicicleta mientras tomas café y trabajas!

2. Colectivo Coffee

Ubicaciones de Chicago: Clark Street en Lincoln Park y Milwaukee Avenue en Logan Square



En 1993, este tostador de café se conocía como Alterra Coffee, pero un cambio posterior de nombre no comprometió la moral de la empresa. Cada grano se tuesta en Riverwest, un vecindario de Milwaukee, WI. Sus 'cafés de sesión' lo llevan a través de una nueva experiencia con cada taza. Con muchas ubicaciones en todo Wisconsin, Colectivo abrió recientemente su primera ubicación en Chicago. Con un gran patio al aire libre, es el lugar perfecto para tomar un poco de sombra o acurrucarse junto al fuego y aumentar la carga de trabajo del día. Después de que resultó ser tan popular en Chicago como en Wisconsin, Colectivo abrió otra ubicación en Logan Square .

3. Café Intelligentsia

Ubicaciones de Chicago: Broadway Coffeebar, Monadnock Coffeebar, Millennium Park Coffeebar, Logan Square Coffeebar, Old Town Coffeebar, Wicker Park Coffeebar

Si eres un verdadero ciudadano de Chicago, estoy seguro de que has visto Intelligentsia en algún lugar de la ciudad, tal vez incluso algunas de sus bolsas de café en los suburbios. Hoy en día son una gran empresa mayorista, pero siguen siendo fieles a su necesidad de un café Chicago perfeccionado que se desarrolló en 1995. Su compromiso con el Comercio Justo es inspirador y lo convierte en una gran taza de café. Tienen varias ubicaciones en el centro de la ciudad que son pequeños rincones perfectos para acomodarse con su computadora portátil.



4. Café Sawada

Ubicación de Chicago: Green Street en el West Loop

Hogar de la Latte militar , este lugar de reunión de estilo industrial fue inaugurado por Hiroshi Sawada, un experto en arte latte de Tokio. ¡Esta tienda cuenta con una máquina de café expreso pintada a mano, una mesa de ping pong y un café increíble! Pase por la noche para experimentar las luces y hacer un poco de trabajo al estilo Sawada.

5. Tostadores de café a gas

Ubicación de Chicago: North Milwaukee Avenue en Logan Square

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Zak Rye y Tristan Coulter basaron la estética de Gaslight en boticarios del siglo XIX. Su edificio solía ser una farmacia y ahora se ha transformado en un tostador de café de Chicago muy aclamado. Su sueño es iluminar el espacio con luces de gas, ¿te imaginas lo genial que sería? Pero, mientras tanto, este es un gran lugar para transportar su día de trabajo habitual a una aventura histórica.

6. Volúmenes Bookcafe

Ubicación de Chicago: Avenida Milwaukee en Wicker Park

Volúmenes en una librería independiente que atiende Café Metrópolis y los mejores libros jamás escritos. Dos hermanas del área de Chicago dieron vida a esta tienda usando su amor por la lectura. Si bien es uno de los mejores lugares para ser productivo, es posible que te atraigan a uno de sus clubes de lectura, horas de cuentos o visitas de autores ...

7. Ipsento Coffee

Ubicaciones de Chicago: Ubicación original en Western Avenue, Ipsento 606 en Milwaukee Avenue, Ipsento Coffee Lab en Western Avenue

Iniciado en 2006 por Jeremy y Rachel Smith, Ipsento se convirtió en el lugar para el café sostenible y el autodescubrimiento. De hecho, el nombre Ipsento se deriva de dos raíces latinas: 'ipse' que significa 'yo' y 'sento' que significa 'descubrir'. Con el lema de que 'el mejor café cuenta historias', Ipsento le permite viajar por el mundo desde la comodidad de su cafetería local.

8. Café métrico

Ubicación de Chicago: West Fulton

Metric es una empresa nueva y se fundó hace solo unos años en 2013. El propietario de Caffe Street y un antiguo tostador de Intelligentsia se unieron para crear un café 'hecho por humanos'. Todo el café Metric se tuesta en su tostador alemán Probat de los años 60 para combinar métodos vintage con gustos modernos. Y aunque puede que no haya mucho espacio para esparcirse, Metric se sirve en muchas otras cafeterías en el área de Chicago.

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9. Hero Coffee Bar

Ubicaciones de Chicago: The Loop en Dearborn, Roscoe Village en Roscoe St., Bucktown en Western Avenue

Brian Tubolino y Craig Alexander descubrieron que la mejor manera de sellar su amistad era abrir una tienda juntos. Con Alexander en el tostado de café y Brian apasionado por la comida artesanal, los dos formaron el dúo perfecto. HERO es el primer restaurante de Chicago que combina café y un sándwich deli de primera clase. Este es el lugar perfecto para estacionarse porque tiene todo lo que necesita: ¡café y almuerzo!

10. Café de materia oscura

Ubicaciones de Chicago: Meddle Coffee Bar en West Jackson Blvd., The Mothership en Western Avenue, Star Lounge en Chicago Avenue, Osmium Coffee Bar en Belmont Avenue

Dark Matter fue fundada por Jesse Diaz en 2007. Aunque Jesse había trabajado en muchos otros establecimientos de café, aprendió por sí mismo sobre tostar granos y la importancia de utilizar fuentes sostenibles para su café. Dark Matter siempre está innovando, ya sea asociándose con cervecerías locales o Añejamiento del café en barricas de coñac bourbon . Cada lugar es acogedor y realmente te hace sentir parte de la comunidad de Chicago. De hecho, si eres fan de la Programa de Netflix Fácil , esté atento a una mención o dos de Dark Matter.

11. La Colombe Coffee

Ubicaciones de Chicago: State & Elm, Armitage, Wicker Park, North Clark, Randolph

Todd Carmichael y JP Iberti fundaron La Colombe en 1994 bajo una premisa simple: América merece un mejor café. Al combinar las prácticas de café antiguas y modernas, su compañía se ha extendido por todo el país y ciertamente cumplió su promesa de brindar una gran taza de café. Sus muchas ubicaciones tienen su propio sabor único con un interior moderno pero toques de cristalería vintage. Todos son excelentes lugares para estacionar y disfrutar de una tarde de productividad relajante.

12. Café del recinto ferial

Ubicación de Chicago: Avenida North Milwaukee

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El fundador Michael Schultz ideó un plan para reunir varios tostadores premium bajo un mismo techo. Partiendo de Dark Matter, Stumptown (Portland), Colectivo (Milwaukee) y más, Fairgrounds es un gran lugar para probar un poco de todo en una sola parada. También tienen bocados increíbles para comer e incluso un elixir de carbón de coco que fue creado con su socio local, Vosges Haut-Chocolat. Lo que sea que necesite para ser productivo, lo más probable es que lo encuentre en Fairgrounds.

13. Café de hombre lobo

Ubicación de Chicago: Avenida North Elston

DMK Restaurants, una empresa famosa de Chicago, abrió su primera cafetería en la primavera de 2017. Usando un viejo camión de reparto Wonder Bread como mostrador, el local sirve café de lugares como Metropolis y Dark Matter (solo por nombrar algunos) . Con bocadillos rápidos y un gran ambiente, Werewolf es un lugar excelente para estudiar.

14. Tostador de café Buzz

Ubicación de Chicago: Damen Avenue en Wicker Park (mudarse a Logan Square)

Buzz se inició en 2010 por los propietarios Stefan Hersh y Agnes Otworowski. La tienda encontró su hogar en una casa antigua de varios pisos ubicada en Wicker Park. Sin embargo, Buzz es Se espera que se mude a una ubicación más moderna en Logan Square. cualquier día de éstos. Con deliciosos pasteles y un espresso 'asesino', esta tienda seguramente te dará un toque de cafeína que es perfecto para pasar las finales.

15. Tostadores de café de Passion House

Ubicación de Chicago: Avenida Kedzie en Logan Square

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Passion House fue fundada en 2011 por Joshua Millman, un profesional del café de toda la vida. Este tostador de café de especialidad de lotes pequeños se enorgullece de desarrollar relaciones apasionadas con las fincas que obtienen sus granos. Su proveedor y tostador, Michael Kearby , ayuda a construir estos lazos con las granjas e importadores de todo el mundo. Con un hermoso mural en el costado del edificio y un interior espacioso y luminoso, Passion House grita productividad.

16. El café del agujero de gusano

Ubicación de Chicago: Avenida Milwaukee en Wicker Park

El dueño del agujero de gusano, Travis Schaffner , creó el Cafetería temática de los 80 completo con figuras de acción, reliquias de Nintendo y juegos de mesa retro. Wormhole sirve con orgullo Café Halfwit y su dueño está en proceso de abrir otro Cafetería inspirada en la Guerra Fría en Logan Square . Si bien puede ser un poco difícil concentrarse con todos los artilugios divertidos que te rodean, Wormhole es el lugar perfecto para tomar un descanso de estudio.

17. Proyectos diarios Coffee Bar

Aunque técnicamente no es una cafetería de Chicago (todavía), Daily Projects tiene un lugar especial en mi corazón. Tuve la oportunidad de trabajar para los propietarios Sang Hong y Kevin Rhee e incluso celebrar su primer aniversario de la apertura de la tienda. Ubicado cerca de mi casa en Algonquin, Daily Projects tiene el personal más capacitado de cualquier cafetería suburbana y el cuidado y la precisión con que se elabora cada elemento del menú es increíble. Los propietarios siempre están innovando y tienen grandes sueños para la tienda, por lo que quizás algún día puedas visitar Daily Projects en el centro de Chicago.

No importa en qué cafetería elija acampar, puede apostar que será una locura productiva en medio del ajetreo y el bullicio de Chicago. ¡Toma tu café con leche y manos a la obra!