Como nativo de Oregon, estoy bastante familiarizado con todo el estilo de Portland. Es una ciudad extraña, llena de gente extraña que hace cosas raras y come comida extraña. Sin embargo, he pasado mucho tiempo en la ciudad y sé con certeza que hay más que solo Voodoo Donuts y Hot Lips Pizza (nota al margen: ambos están sobrevalorados). Entonces, la próxima vez que visite la Ciudad Rosa, lleve esta lista y visite algunos de los mejores lugares que Portland tiene para ofrecer.



1. Andina

Portland

Foto cortesía de andinaportland.com



Andina ha sido un pilar en Portland desde 2003. Sirven una fusión andina imaginativa y de alta gama (cómo es eso para un bocado). Este lugar recibió un gran revuelo hace unos años cuando recién estaba llegando a la escena de los restaurantes, pero la prensa ha disminuido, lo que facilita la obtención de reservas y proporciona un ambiente gastronómico más tranquilo. La comida es colorida y diversa, proveniente de varias regiones del área, incluida la costa del Pacífico y el terreno alto de Lima.

Portland

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Mis favoritos personales incluyen los ceviches de pescado (pescado blanco marinado en jugo de limón, una preparación clásica peruana) y de mango verde y langostino (mango verde y mejillones preparados de la misma manera). La lista de vinos es extensa y los camareros lo ayudarán a elegir algo para acompañar su comida. De postre, pruebe el plato de crema quemada, un trío de crème brûlées combinados con exóticos sabores sudamericanos.

Andina es caro, pero si estás tratando de impresionar a tu cita (o tus padres están pagando), este es un modo de espera de Portland que debes revisar.

2. Manteca de cerdo

Portland

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Imagínese cada sándwich rico y grasiento que haya comido y multiplíquelo por cinco. Esto es prácticamente todos los sándwiches que sirve Lardo. Su menú consiste principalmente en sándwiches, todos con carne de cerdo de alguna forma. El restaurante es informal, con un toque saludable de la peculiaridad de Portland. Hay un enorme letrero iluminado que cuelga de la pared instando a los clientes a SALIR. Y con cerdo lo harás.

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Dos de mis sándwiches favoritos en el menú son el banh mi y el reuben. Ambos cuentan con carne de cerdo cocinada por expertos con verduras frescas, pan suave y salsas realmente increíbles. Si eres fanático de cualquier tipo de sándwich, te sorprenderán las combinaciones que Lardo lanza. Si no se siente lo suficientemente grasoso con solo un sándwich, pruebe las papas fritas sucias. Vienen con sobras de cerdo, pimientos de plátano, hierbas fritas y queso parmesano. Basta de charla.

La mayoría de los sándwiches cuestan alrededor de $ 10, lo que hace que Lardo sea bastante asequible para la calidad de los sándwiches.

3. Sal y paja

Portland

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Cree en la exageración de este. Salt & Straw tiene tres ubicaciones en Portland y tuvo tanto éxito que abrieron dos tiendas en Los Ángeles. Tienen algunos de los sabores de helado más extraños y geniales que probablemente jamás probarás. Hay un menú estándar con aproximadamente 12 sabores, así como un menú mensual temático. Los niños de la escuela primaria local diseñan sabores, al igual que los jugadores de fútbol y los cultivadores de verduras. El único problema con Salt & Straw es que no puedes elegir un sabor una vez que estás allí.

Mi favorito absoluto es el aceite de oliva arbequina. Ahora escúchame. Por extraño que parezca, este helado es cremoso, bien equilibrado entre salado y dulce y súper sabroso. Se me hace la boca agua incluso con solo pensarlo. Otros premiados son el chocolate en madera pecoso y el balsámico de fresa y miel con pimienta negra.

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Una cucharada doble se vende por alrededor de $ 6. Pruebe con una cucharada dividida, un batido o un helado si se siente creativo.

4. Embutido De Embrague

Portland

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Clutch solía ser un verdadero restaurante en Beaverton, pero el propietario Ken Norris recogió y se mudó al centro de Portland para abrir un carrito de comida. Aquí todo se sirve en forma de salchichas, y lo digo en serio todo. Clutch sirve nachos, pad thai, pizza y costillas, todo con salchicha ahumada en la casa.

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Me gustan más los nachos. Son picantes y ricos, pero se sirven con queso fresco y rábanos en rodajas para reducir el calor. La mejor parte es que puedes comer y caminar, así que puedes probar otros carritos de comida y conocer el resto de la ciudad.

Todo en este menú cuesta $ 7, lo que lo hace extremadamente atractivo para el presupuesto de un estudiante universitario.

5. Bamboo Sushi NW

Portland

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Bamboo Sushi es el primer restaurante de sushi sostenible del mundo. Sí, me escuchaste bien, y está ubicado en Portland, Oregon. Bamboo se dedica a obtener solo pescado que sea sostenible, y en un mundo donde el 76% de los peces oceánicos del mundo está sobreexplotado, eso es una tarea difícil.

Hay un par de ubicaciones en Portland, pero la más animada en este momento se encuentra en NW 23rd. Bamboo sirve sus rollos de sushi estándar (preparados por expertos), pero donde realmente brillan es con sus combinaciones de sabores inesperados y su nigiri recién salido del océano. Pruebe el salmón o el fletán de origen local para disfrutar del verdadero sabor del Océano Pacífico.

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El sushi suele ser bastante caro y el bambú no es diferente. La mayoría de los panecillos y nigiri están en el rango de $ 5 a $ 10.

#SpoonTip: Este lugar está JUSTO AL LADO DE LA PUERTA de Salt & Straw. Disfrute de su agradable y responsable almuerzo de sushi, luego acérquese para disfrutar de una deliciosa comida de hielo. cono de resma.

6. Teatro de Bollywood

Portland

Foto cortesía de bonappetit.com

Hay pocos lugares más lejos de la India que una ciudad lluviosa en el noroeste del Pacífico, pero eso no ha detenido a Troy MacLarty, el propietario de este hotspot de Alberta St. Bollywood Theatre se centra más en la experiencia de comer que en cualquier otra cosa, hasta las tazas y los platos de hojalata en los que los comensales comen. Todo se sirve en un plato pequeño, por lo que es fácil probarlo todo.

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Foto cortesía de bollywoodtheaterpdx.com

Por lo general, no soy un gran fanático de la comida india, pero me encantó lo que el Teatro Bollywood tenía para ofrecer en el departamento. El gobi manchurian (coliflor frita con limón, curry y salsa agridulce) es un delicioso chapuzón en la piscina de sabores, y si te sientes envalentonado, el paneer mekhani (un curry de queso, tomate y anacardos con arroz con azafrán ) es un placer. También hay varias opciones veganas y sin gluten para satisfacer a sus amigos más exigentes.

Los platos pequeños cuestan entre $ 7 y $ 12.

7. Kenny y Zuke

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Este es un deli de verdad, sin duda. Kenny & Zuke's ha existido por un tiempo, pero eso no impide que los habitantes de Portland continúen acudiendo en masa a sus dos ubicaciones en busca del mejor pastrami de la ciudad. No solo puede pedir comida en el mostrador, sino que también puede llevar a casa embutidos, condimentos y pan, todo recién hecho en la casa.

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Foto cortesía de @kennyandzukes

Soy un gran admirador de un buen reuben, y Kenny & Zuke's es muy bueno. Además, si se encuentra en el noroeste de Portland, visite su tienda Bagelworks para obtener un verdadero bagel al estilo de Nueva York: masticable, denso y servido con salmón ahumado fresco.

Los sándwiches oscilan entre $ 8 y $ 12 y no se puede superar la relación calidad-precio de los alimentos frescos deli.

Consejo profesional: elija mostaza, verduras en escabeche o gaseosas interesantes como regalo para sus amantes de la comida favoritos.

8. Pastel de chisporroteo

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Foto cortesía de slice.sizzleats.com

Cualquier lista de los mejores restaurantes estaría incompleta sin una pizzería, y esta es una pizzería increíble. Sizzle Pie sirve la mejor pizza grasienta, cursi y hecha para beber en Rose City. Este también es el lugar perfecto para pasar la noche tarde: el tema del rock and roll, la excelente música y el ambiente abierto hasta las 4 a.m. lo convierten en un ganador los fines de semana. Y si no puede mejorar, lo cumplen.

Pruebe el Ol ’Dirty (salami, ricotta, aceite de oliva y pepperoncini) para obtener una combinación picante y cremosa que le hará la boca agua. El Rad Wings of Destiny tiene salsa BBQ y el Good Luck in Jail está cubierto con salsa de vodka casera. Al más puro estilo Portland, Sizzle Pie también ofrece pizzas veganas.

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Foto cortesía de foodspotting.com

Puede elegir entre dos tamaños. La pequeña cuesta entre $ 12 y $ 16 y la grande entre $ 24 y $ 28. Divide una pareja con algunos amigos.

9. Buey

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Ox es, si se me permite, uno de los restaurantes más rudos en los que he estado. Es un restaurante de estilo argentino que se especializa en asar a la leña casi todo tipo de carne. Tienen sus filetes y salchichas estándar, pero también cuentan con rabo de toro, lengua y otros cortes interesantes. Sus platos de verduras se preparan de forma tan experta como sus platos de carne y hacen bien en cortar la riqueza de una comida carnívora.

No como mucha carne roja, pero Buey es una excepción especial. Sin embargo, si estás en el mismo barco que yo (normalmente), prueba la trucha a la parrilla con patatas alevines y hierbas. La trucha se lleva bien a la parrilla y las patatas le dan un toque de riqueza. Si tiene ganas de hacer todo lo posible, el Asado Argentino para dos es una muestra masiva de las mejores carnes que Ox tiene para ofrecer.

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Foto cortesía de bonappetit.com

El buey es bastante caro, así que lo consideraría un tipo de comida para ocasiones especiales. La mayoría de los platos principales cuestan entre $ 12 y $ 20, y los buenos cortes de carne pueden costar más de $ 40.

10. Plaza de Italia

Portland

Foto cortesía de oregonlive.com

Si buscas comida italiana casera, este es tu lugar. Si está buscando un gran lugar para ver un partido de fútbol, ​​este es su lugar. Y si está buscando algunos de los mejores vinos baratos de la ciudad, este también es su lugar. Básicamente, Piazza Italia es tu lugar.

La comida es rica, atrevida y completamente deliciosa. Toda su pasta está hecha desde cero, y realmente se nota con platos como la pappardelle de jabalí y los espaguetis con camarones, pesto y champiñones. Los camareros son amables y descaradamente italianos extravagantes, y te instarán a que pruebes todo. Es difícil rechazarlos.

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Foto cortesía de yelp.com

En la verdadera moda italiana, hay camisetas de fútbol firmadas que cuelgan del techo y los televisores casi siempre están jugando un partido. Venga antes de un partido de los Portland Timbers (el restaurante está a 10 minutos a pie de Providence Park) y sumérjase en el espíritu con una deliciosa comida casera.

Las porciones son enormes aquí, y la mayoría de los platos cuestan entre $ 11 y $ 15.

11. Habitación habitación

Portland

Foto cortesía de bonappetit.com

Si ha estado leyendo sobre la escena gastronómica de Portland y no ha oído hablar de Pok Pok, es probable que haya estado investigando mal. Esta pequeña articulación de barrio explotó hace unos años cuando apareció en Food Network y en Bon Appetit. Ahora el chef Andy Ricker tiene un premio al Mejor Chef del Noroeste de 2011 y hay ubicaciones en Nueva York y Los Ángeles. Sin embargo, el original es el mejor, y si está dispuesto a desafiar las filas y los turistas, disfrutará de una excelente comida.

Pok Pok es famoso por sus alas de salsa de pescado vietnamita. Si esto es lo único que prueba del menú, se irá a casa feliz. Las alitas son jugosas y gotean con una salsa caramelizada salada que quedará en toda tu ropa. Para las bebidas, pruebe con vinagre para beber. Estos son agrios, refrescantes y totalmente inesperados.

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Foto cortesía de meltingbutter.com

Desafortunadamente, la fama de Pok Pok ha hecho subir sus precios, pero aún puedes compartir una comida con un amigo por un precio decente. La mayoría de los platos pequeños cuestan entre $ 9 y $ 15.

12. Hamburguesa de siguiente nivel

Portland

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No entre en NLB buscando una hamburguesa, porque no encontrará una. Este lugar es un lugar de comida rápida a base de plantas y, en una ciudad consciente de la salud como Portland, es extremadamente popular. La ubicación de Portland abrió en 2015 después de que los propietarios trajeron la misión NLB desde la ubicación original de Bend, Oregon.

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Foto cortesía de pdxmonthly.com

La mejor parte de ir a NLB es la falta del coma alimenticio del mediodía que se obtiene después de comer una hamburguesa para el almuerzo. No me importa mucho la hamburguesa Next Level original, pero recomiendo mucho la hamburguesa de frijoles picantes y la hamburguesa de tomate y albahaca que suele ser especial. Sus papas fritas cocidas al horno son sorprendentemente crujientes, y los batidos de soja satisfarán ese antojo de azúcar que tendrá después de la comida.

Los especiales combinados hacen de NLB un boleto de almuerzo asequible. La mayoría de los platos principales no cuestan más de $ 8.

13. Puerta de tela metálica

Portland

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Este es otro de esos lugares que siempre está concurrido, siempre turístico, pero siempre realmente bueno. Screen Door sirve comida sureña de alta calidad con un cliente del noroeste del Pacífico en mente (léase: productos frescos orgánicos, de origen local). Si está buscando la experiencia de brunch por excelencia de Portland, venga a Screen Door, ponga su nombre en la lista de espera y espere bajo la llovizna durante una hora más o menos. Vale la pena, lo prometo.

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Foto cortesía de yelp.com

El pollo con gofres es su plato más popular, y por una buena razón. En primer lugar, es enorme: un enorme gofre de batata con tres trozos de pollo frito y un cuchillo de carne a través de todo. Si no terminas llevándote a casa las sobras, entonces te respeto mucho, amigo. Los fines de semana, pruebe los corndogs de desayuno. Estos pequeños son la combinación perfecta de salado, sabroso y dulce y la manera perfecta de comenzar una comida glotona. Para una comida más equilibrada, pruebe el picadillo de pechuga. Es picante, rico y en realidad tiene verduras en el plato.

La mayoría de los platos cuestan entre $ 10 y $ 15, pero si obtiene dos comidas de eso, lo llamaría un buen negocio.

14. Güero

Portland

Foto cortesía de oregonlive.com

Portland es famosa por sus carritos de comida, y este es uno de los mejores. Güero sirve comida mexicana creativa y de calidad a precios fantásticos para un presupuesto universitario. Este lugar es increíble en verano. Tome su comida y una cerveza fría y colóquese en un banco para disfrutar de sus comidas baratas.

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Foto cortesía de pdxmonthly.com

El menú no es largo, pero eso no significa que le falte calidad. Las tortas son su artículo más popular, y por una buena razón. Son bolsitas de masa frita de su elección de carne, alioli de chile, aguacate, cebolla, cilantro, lima, repollo y cebolla en escabeche. Asegúrate de tomar una servilleta (o cinco) antes de comer una.

Las tortas cuestan $ 8.

15. Toro Bravo

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Toro Bravo se llama a sí mismo un bar de tapas español, y más o menos lo es, excepto que las tapas aquí extraen sabores de todo el mundo, lo cual no es nada malo. Este lugar es bullicioso y concurrido todo el tiempo, y es especialmente popular después de las 8 pm (consistente con el horario normal de comidas españolas). Es un poco complicado llegar desde el centro de Portland, pero si tiene un automóvil y tiempo de sobra, Toro Bravo es una experiencia gastronómica única y un pilar en la escena gastronómica de Portland.

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cuántas gominolas en un frasco de un cuarto de galón

El menú es variado y es difícil elegir solo algunas tapas. Entre los platos más populares se incluyen las empanadas, el cerdo borracho y el chorizo ​​curado en casa. Podría comer varios de sus platos de queso español, servidos con almendras, miel y mermeladas, de una sola vez. Toro Bravo también cuenta con un bar completo y una extensa carta de vinos.

Es fácil gastar mucho dinero aquí, pero si tú y tus amigos dividen las tapas en partes iguales, pueden hacerlo en una sola pieza. La mayoría de los platos pequeños cuestan entre $ 6 y $ 12.

16. Imperial

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Es difícil destacarse en una ciudad conocida por su escena de brunch, pero Imperial se las arregla para hacerlo con su atmósfera de alta gama perfecta para una cita o una comida con la abuela y su compromiso de utilizar ingredientes de alta calidad del noroeste del Pacífico. Además, Imperial está ubicado en el centro de la ciudad, lo que lo hace muy conveniente si se hospeda en el área.

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Foto cortesía de pdxmonthly.com

Dos de los platos más deliciosos y populares del menú son la tortilla de cangrejo Dungeness, con cangrejo fresco, queso cheddar y hierbas, y el picadillo imperial, que combina un huevo soleado, cebollas, pimientos, champiñones y pastrami en un delicioso plato que recuerda a un sándwich deli. Su Bloody Mary está fuera de este mundo, y la mimosa es fresca y efervescente.

Los platos oscilan entre $ 8 y $ 12, que es comparable a la mayoría de los lugares para almorzar, especialmente en el área del centro.

17. Tasty n Sons

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Si Fred Armisen y Carrie Brownstein nos hubieran instado a 'ponerle un huevo' en su lugar, podrían haber estado hablando de Tasty n Sons. Este es el lugar de brunch más importante de Portland y, desafortunadamente, hay líneas para demostrarlo. Personalmente prefiero Screen Door o Imperial, pero eso se debe a que no como muchos huevos. Sin embargo, si eres fanático de ellos, este puede ser tu nuevo desayuno favorito para la resaca.

Tasty n Sons sirve comida para cenar con un toque exclusivo del noroeste del Pacífico, inspirado en los viajes del propietario John Gorham por el país y el mundo. Una vez que esté en la lista de espera (déle un par de horas), pruebe los dátiles envueltos en tocino y las galletas con compota de arándanos como refrigerio. Para su comida principal, recomiendo el bistec y los huevos cheddar para una comida rica y pegajosa. Oye, esperaste todo ese tiempo, ¿por qué no?

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Los precios aquí son bastante comparables a otros lugares para almorzar en la ciudad. Los platos cuestan entre $ 8 y $ 15.

18. Donuts Estrella Azul

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Omita el vudú, por favor. Por divertido que sea esperar en la fila durante una hora para recibir una dona con bolitas de cacao (giro de la trama: no lo es), esta dona realmente no lo es. que gran. Afortunadamente, hay otros lugares en la ciudad con filas más cortas y mejores donas. Uno de ellos es Blue Star. Aquí todo está hecho desde cero, y se nota una vez que muerde una rosquilla blanda y masticable. La ubicación en el centro hace que sea fácil volver una y otra vez.

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Las donas aquí son creativas y adultas (piense en polvo de matcha, mermelada de moras marinas con pimienta negra y maracuyá con semillas de cacao). La rosquilla de albahaca bourbon de arándanos es inesperada y delicada, además de estar glaseada con un hermoso glaseado de color púrpura. El creme brûlée relleno uno se agota rápido, así que considere llegar temprano.

Las donas aquí cuestan alrededor de $ 3 cada una, y un café con leche fresco de Stumptown te devolverá casi lo mismo.

19. La parrilla de queso a la parrilla

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A todos les encanta un buen sándwich de queso a la parrilla, y es aún mejor cuando está hecho con quesos locales de alta calidad y se sirve por la ventanilla de un autobús escolar renovado. Solo en Portland podría existir un lugar peculiar como este, y no solo existe, prospera. Los habitantes de Portland acuden en masa para saborear el delicioso sabor de su infancia. Este lugar también es increíble en el verano, por lo que puede sentarse y disfrutar de su sándwich en su área de asientos al aire libre.

Por $ 4.50, puede obtener un sándwich básico con la corteza cortada. Se llama Preescolar. Para aquellos de ustedes con un paladar más refinado, pruebe el queso a la parrilla Jalapeño popper o el queso a la parrilla BLT. Ambos son pegajosos, equilibrados y totalmente indulgentes. Además, el menú incluye un par de especiales rotativos, así que no olvide buscarlos.

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Los sándwiches básicos cuestan alrededor de $ 5 y los más complicados se venden por alrededor de $ 7.

20. Apizza Scholls

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Apizza Scholls no pierde el tiempo. Esto es lo más cerca que estará de una pizzería al estilo de Nueva York en la costa oeste. Apenas hay decoración, casi ningún servicio, y si pides algo más que lo que hay en el menú, se reirán de ti. Dicho esto, la pizza aquí es escandalosa, y si está buscando la pizza de masa fina perfecta, no busque más.

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Foto cortesía de oregonlive.com

La pizza margherita es un clásico y realmente destaca la corteza casera, la salsa y el queso de gran calidad. Si quieres algo un poco más interesante, te recomiendo el tartufo de salchicha y mama, un pastel blanco de salchicha, pepperoncini, champiñones y aceite de trufa que hará cantar tu paladar.

Las tartas personales de 11 ″ cuestan alrededor de $ 12. Todas las cervezas de barril cuestan $ 5, lo que lo convierte en un lugar perfecto para almorzar con algunos amigos.

21. Cervecería Bridgeport

Portland

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Bridgeport se enorgullece de ser la microcervecería más antigua de Oregón, y definitivamente tiene la vieja escuela, un ambiente sin lujos para igualar. Cuentan con una hora feliz y sirven la mayor parte de su comida con recomendaciones de maridaje, para que puedas sentirte * elegante * mientras inhalas tu hamburguesa y cerveza. Ven a la hora feliz para disfrutar de una multitud animada y grandes ofertas.

El derretimiento de salmón rojo es a partes iguales delicado y ofensivamente rico, y con el salmón fresco del Pacífico, es difícil de batir. El plato de salchichas es sabroso y, por supuesto, va bien con casi todas las cervezas. Bridgeport también tiene un extenso menú de aperitivos si todo lo que quieres hacer es picar (deja espacio para más cerveza).

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Casi todos los alimentos del menú cuestan entre $ 8 y $ 18.