La primavera trae chaquetas ligeras, siestas en el parque y sol (sin convertirse en un desastre sudoroso). El balsámico El clima también ayuda a producir de forma natural una gran cantidad de frutas y verduras. en su momento óptimo de crecimiento, por lo que los productos seleccionados son más frescos y, a menudo, más baratos. Piense: fresas rojas regordetas y aguacates del tamaño de su mano. Aquí están 23 frutas y verduras de temporada esta primavera , para que pueda abastecerse y mantener contentos sus papilas gustativas y su billetera.



1. Manzanas

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Kristine mahan



¿Qué es mejor que las manzanas en su mejor momento durante la primavera? Hornear tarta de manzana dentro de una manzana, ¡por supuesto! Estas frutas versátiles combinan bien con todo, desde mantequilla de maní hasta queso (y hacen platos para hornear A +). Mi favorito personal es Granny Smith, pero soy un fanático de todo lo amargo.

2. Albaricoques

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Elizabeth Layman



Siempre imagino los albaricoques como extraterrestres secos que parecen ciruelas pasas, pero la fruta real también es deliciosa. Tiernamente anaranjados y peludos como un melocotón, los albaricoques van muy bien con el chocolate y las hojuelas de coco. Estas frutas están intensificando su juego de abuelos y serán una adición sorprendente a su frutero.

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3. Espárragos

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Kristine mahan

Una vez comí espárragos y panqueques durante una semana consecutiva, así que me excita verlos. Los tiempos son difíciles en la universidad, especialmente cuando eres perezoso con antojos inusuales. Salteo los espárragos a fuego medio con una dosis de aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta. También sabían increíble envueltos en hojaldre, como la mayoría de las cosas.



4. Aguacate

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Jocelyn Hsu

Los aguacates, trillados, demasiado cocidos, básicos y malditamente encantadores, me confunden mucho sobre lo que siento por ellos. Los como como si fueran kiwis, los corto a lo ancho y saco la carne con una cuchara. Pero como la tostada de aguacate puede ser un poco aburrida (no la odies), prueba esta receta de aguacate relleno de atún (solo toma 10 minutos hacerla).

5. Plátanos

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Jocelyn Hsu

B-A-N-A-N-A-S ya está jugando en tu cabeza, ¿no? Estas centrales eléctricas de potasio y magnesio están en plena floración, y las pieles maduras y amarillas perfecto para el helecho cuerno de ciervo que plantó afuera . Aunque solo puedo comer plátanos crudos cuando están cubiertos de mantequilla de maní, soy un gran fanático del pan de plátano horneado (¡con nueces y chispas de chocolate!).

6. Brócoli

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Kristine mahan

DRACMA. probablemente ama la primavera desde su verdura favorita está en temporada . Aunque no recomendaría fumar estos floretes de esmeralda, probaría esta receta de tots de brócoli con queso. Cualquier cosa sabe mejor con queso espolvoreado encima, y ​​el brócoli no es una excepción.

7. Repollo

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Julia Gilman

Mi única experiencia con el repollo es el repollo rojo de un frasco con solomillo de cerdo asado. Ojalá ese lío en escabeche no hubiera arruinado mi paladar, especialmente desde que encontré estas recetas que demuestran lo subestimado que es el repollo. El repollo también es la base del chucrut, y como una niña mitad alemana, casi me obliga a que me guste.

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8. Zanahorias

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Caroline Ingalls

Cuando era niño, solía cultivar zanahorias en el suelo arenoso de mi garaje; eran retorcidas, poco desarrolladas y, en general, insípidas, por lo que ahora solo compro zanahorias en Publix. Conteniendo ricos antioxidantes y un color fotogénico, las zanahorias son el símbolo de la primavera. Si te sientes más creativo, prueba esta receta de papas fritas con zanahoria.

9. Apio

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Abigail pesebre

Estoy teniendo fuertes flashbacks de 'hormigas en un tronco' con esta verdura. Odiaba el crecimiento del apio porque era muy fibroso, acuoso y tenía pequeñas motas de tierra a lo largo del cuello. Ahora solo como apio en sopa minestrone de carne, aunque esta receta de Ensalada Waldorf también parece genial.

10. Berza

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Caroline Ingalls

¡¿Quién diría que los raperos popularizarían tanto las verduras verdes ?! ScHoolboy Q predicó sobre Verdes de berza en su canción insignia, la hipnotizante voz de Kendrick Lamar se suma al popurrí. Dejando a un lado las connotaciones musicales (y otras), lee por qué la col rizada debe abandonarse por las hojas de berza , la verdura más subestimada de todas.

11. Ajo

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Kristine mahan

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El ajo es sublime en casi cualquier cosa: pizza, aguacates, pollo, tortellini, lo que sea. El ajo en polvo regular (no la sal de ajo) es la especia más utilizada en mi cocina, la sal del Himalaya y el curry en polvo de fantasía son tristes y descuidados. El ajo fresco es aún mejor, todos los jugos y carnes exquisitos al pesto, coles de Bruselas , y Puré de coliflor .

12. Verdes (cocinar)

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Caroline Ingalls

Tuve que investigar la definición exacta de ' verduras para cocinar , 'después de todo, estoy en la universidad y considero que una sola fresa es saludable. Las verduras incluyen brócoli rabe, berza y ​​col rizada, y aparentemente tienen un sabor divino para el desayuno.

13. Lechuga

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Caroline Ingalls

Esta verdura no necesita presentación. Sus hojas esponjosas y un sinfín de variedades hacen que cada ensalada sea única. ¿Estás en apuros para cenar? Prueba estas envolturas de lechuga y pollo tailandesas.

14. Hongos

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Kamila Gabitova

Farmacopea de Hamilton , ¿alguien? Es una broma. Aunque Hamilton come champiñones para sus travesuras VICE, cocinar champiñones agrega un toque gomoso a cualquier plato. Y el risotto de crema de espinacas y champiñones suena como un sueño italiano, sí, por favor.

15. Cebollas

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Jocelyn Hsu

Las cebollas blancas pueden ser translúcidas y potentes, pero son la base esencial para una gran variedad de platos, que incluyen sopas, curry y giroscopios. Si bien prefiero el primo más dulce, las cebollas rojas, las cebollas blancas compensan con creces su apariencia monótona. La próxima vez que estés en una noche de refrigerios de chicas (o chicos), prepara este hummus de cebolla caramelizada de bricolaje.

16. Guisantes

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Universidad Spoon

Los guisantes fríos de una lata me ayudaron a pasar la última semana de finales. Si los guisantes fríos no son su mermelada, pruebe esta receta de crostini fresco con guisantes y aguacate para untar. Y dado que desperdiciar esas vainas de guisantes fibrosos es una pena, marque esta página para sopa de vaina de guisantes.

17. Piña

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Sam Jesner

La piña asada es el platillo por excelencia en el jardín de primavera y verano. Alto contenido de fibra y propiedades antiinflamatorias. , las piñas son bonitas, explosivas y saludables. Pero cuidado, este convite hawaiano puede hacer que le pique un poco la boca.

18. Rábanos

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Caroline Ingalls

Crujientes y radiantes, los rábanos son bulbos retorcidos que van muy bien en una ensalada de verano. No tengo mucha experiencia con esta verdura, aunque me gusta el fotografía de rábano En Internet. Los rábanos tienen un toque especial, así que aquí hay un algunos consejos para cortar el fuego para lenguas sensibles.

19. Ruibarbo

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Camille Balhorn

El ruibarbo es técnicamente una verdura con un tallo violáceo, pero se prepara como una fruta. J.K. Rowling escribió: ' Tres porciones de ruibarbo ruibarbo y natillas más tarde y la pretina de los jeans de Harry se sentía incómodamente apretada ... ' Canaliza tu Harry Potter interior y prueba este crujiente de ruibarbo de fresa.

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20. Espinaca

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Kristine mahan

En mi opinión, la espinaca cocida (o salteada) sabe a basura marchita, mientras que la espinaca fresca es un jardín de primavera. Alto contenido de hierro, vitamina K, vitamina A y gran cantidad de nutrientes , la espinaca tiene un sabor amargo pero refrescante al mismo tiempo. Si quieres un almuerzo poco convencional, opta por este queso asado de espinacas y alcachofas.

21. Fresas

Mackenzie Patel

* Mira el cachorro de mi hermana, Barley, en el fondo. *

Las fresas son mi fruta favorita, la dulzura intensa y la textura moteada son preferibles a la dulzura de los arándanos o la acidez de las moras. Las fresas piden ser incluidas en los postres, como el pastel de helado de fresa y el pastel de fresas.

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22. Acelgas

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Sam Jesner

Si su primer pensamiento fue 'WTF es acelga', entonces tenemos algo en común. Otra acelga suiza 'verde' es un superalimento similar a la espinaca y la remolacha, y sus tallos son muy coloridos. Si estás preocupado por algo esta saludable con un sabor decente, pruebe las acelgas con limón y ajo.

23. Nabos

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Sam Jesner

¡Nabo la remolacha! Lo siento, cualquier vegetal que sea intrínsecamente punny es bueno para mí, incluso si mi abuela tuvo que disfrazar nabos en puré de papas cuando era niña. Su color es triturado y vivo, su textura áspera y sazonada. Siguiendo la tendencia de la zanahoria, aquí hay una receta para papas fritas con nabo (ni siquiera sabía que era posible, tbh).

La primavera ha * brotado * correctamente

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Amy Dong

Soy una persona impulsiva, pero más aún cuando hay frutas y verduras maduras, decadentes y económicas en el pasillo de productos. Colecciono espárragos y aguacates como los universitarios, las ofertas de “4 por $ 5” son demasiado atractivas para resistir. Con suerte, estas recetas de Spoon inspirarán una comida al aire libre (o simplemente una cena regular regular también servirá). Al igual que este producto, estoy aquí para la primavera; después de todo, solo sucede una vez al año.