Claro, los festivales de música son geniales. ¿Pero un festival gastronómico? Es como un sueño hecho realidad: un pequeño mundo lleno de la comida más gloriosa, todo a solo un tenedor o una cucharada de distancia. Estos festivales gastronómicos presentan algunas de las mejores cocinas del mundo, así como chefs de gran prestigio y expertos en vino y cerveza. Marque sus calendarios, reserve un vuelo y comience a ahorrar para estos increíbles eventos gastronómicos que seguramente serán una experiencia única en la vida.



1. Festival de comida y vino de The Food Network South Beach (Miami, Florida)

Festival de comida

Foto cortesía de blangua.com



Por supuesto, el evento más esperado del año de Food Network ocupa el primer lugar en esta lista. Durante un período de 5 días, sus estrellas favoritas de Food Network se reúnen en Miami Beach para mostrar sus ilustres habilidades culinarias en vivo. Grandes como Emeril Lagasse, Bobby Flay, Rachael Ray, Martha Stewart y Guy Fieri han hecho apariciones en el pasado. El festival también cuenta con más de 80 eventos, que van desde seminarios, cenas íntimas, fiestas, degustaciones y el popular Oyster Bash. Además, no querrá perderse el Grand Tasting Village, donde encontrará una amplia gama de exquisitos platos, vinos y licores.

2. MTL en MESA (Montreal Canadá)

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Este festival gastronómico de 11 días en Montreal presenta 150 restaurantes diferentes que ofrecen comidas de tres platos a precios de $ 21, $ 31 o $ 41. El festival tiene lugar en el otoño, justo antes de que todo el país esté cubierto por una suave capa de nieve. Pero la comida definitivamente distrae de las frías temperaturas canadienses. Los restaurantes destacados destacados en el pasado incluyen Le Local , BEVO Bar + Pizzería , y Bonaparte .

3. Festival gastronómico y del vino de Charleston (Charleston, Carolina del Sur)

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La ya increíble escena gastronómica de Charleston mejora aún más durante su festival gastronómico anual de cuatro días en marzo. El corazón del festival es Culinary Village, que tiene lugar en el centro de Marion Square, en el centro de Charleston. Obtenga un pase de un día para experimentar excelente comida, actividades y otros eventos nuevos y emocionantes que cambian cada año. El festival celebra la excelencia culinaria de Charleston, con los mejores restaurantes y chefs de la zona. Si bien seguramente encontrará muchos clásicos sureños como camarones y sémola y pollo frito, también cuentan con excelentes vinos, mariscos, hamburguesas y toneladas más que no querrá perderse.



4. Festival de mediados de otoño (China)

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El Festival del Medio Otoño, también conocido como el Festival Mooncake, celebra la cosecha del año y la luna. Una de las tradiciones de la festividad es hacer y compartir pasteles de luna, hechos de pasta de loto con un centro de yema de huevo, para significar la integridad y la unidad de las familias. Otros alimentos que se sirven durante la ocasión son las raíces de loto, que simbolizan la paz, la sandía, el vino de casia y el té. Por la noche, las familias colocan sus tazas de té afuera y esperan que el reflejo de la luna llena aparezca en sus tazas. Eso es un festival gastronómico con algún significado detrás.

5. Festival de comida y vino de Hawái (Isla de Hawái, Maui y Oahu, Hawái)

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Nada dice el paraíso como un festival gastronómico celebrado en la exuberante isla paradisíaca de Hawai. El festival se lleva a cabo durante tres fines de semana en tres islas, con la asistencia de más de 100 maestros chefs de renombre internacional, personalidades culinarias y productores de vinos y licores. Experimentarás la mejor comida que Maui tiene para ofrecer mientras contemplas la playa Black Rock durante el evento Chef’s Paradise, una cena de 6 platos que muestra la variada cocina de la isla de Hawai y un lūʻau con un toque moderno en la isla de Oahu. ¿Puedo conseguir un aloha?

6. Vegas Uncork'd (Las Vegas, Nevada)

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Vegas Uncork’d seguramente será el festival gastronómico más iluminado al que tendrá el placer de asistir. Espere con ansias las degustaciones que se celebran en Caesar's Palace, los almuerzos y cenas en The Venetian, las fiestas en la azotea en The Cromwell y una lista de otros eventos que se llevan a cabo en varios lugares fuera del Strip. Tendrá la oportunidad de observar y aprender de chefs célebres y degustar diversos alimentos y bebidas en el corazón de Las Vegas. Es posible que se encuentre atrapado en un techo en algún lugar el día después de este festival de comida torbellino, como fue el caso en La resaca .

7. Festival Gourmet de St. Moritz (St. Moritz, Suiza)

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Foto cortesía de @st_moritz_gourmet_festival en Instagram

Cada año, el Festival Gourmet de St. Moritz en Suiza celebra la cocina de maestros chefs internacionales durante 5 días. El año pasado, el festival estuvo dedicado a la cocina japonesa y su rica variedad culinaria. Durante la semana hubo más de 40 eventos, incluida la inauguración Grand Julius Baer, ​​una introducción a las habilidades culinarias especializadas de cada chef, la ceremonia del té japonés, cenas gourmet nocturnas y el culto del chocolate, una ocasión en la que los huéspedes pueden degustar una variedad de manjares diversos. elaborado con el mejor chocolate. Prepárate para desperdiciar chocolate.

8. Festival de comida y vino de Nueva York (Nueva York, Nueva York)

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En la ciudad que nunca duerme, nunca pasará hambre durante esta extravagancia de cuatro días de comida, vino, seminarios, fiestas y más. Este año, el festival atrae a más de 500 chefs de renombre mundial, personalidades culinarias, animadores, 100 productores de vinos y licores, y todas sus estrellas favoritas de Food Network y Cooking Channel. Con más de 100 eventos y 55,000 visitantes, es considerado el festival de comida y vino más grande de la ciudad de Nueva York. Probablemente sea el único lugar donde podrás tener una pelea de comida con Guy Fieri, disfrutar de un banquete italiano con Giada De Laurentiis o probar pollo frito con Whoopi Goldberg. Goles, amirite?

9. Festival Pahiyas (Lucban, Filipinas)

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Foto cortesía de @polsalac en Instagram

Cada 15 de mayo, el pueblo filipino de Lucban se reúne para honrar a San Isidro de Labrador, patrón de los agricultores, durante el Festival Pahiyas. Este festival se considera el festival de acción de gracias más grandioso de Filipinas. Para celebrar su abundante cosecha, los residentes participan en una competencia amistosa para decorar las casas de sus vecinos con coloridas obleas de arroz, materiales nativos, artesanías y productos frescos. En cuanto a la comida, las calles están llenas de diferentes quioscos de comida y bazares, o mercados, que ofrecen comida y bebida local tanto para turistas como para nativos.

10. Clásico de comida y vino en Aspen (Aspen, Colorado)

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Este festival gastronómico de Colorado ciertamente se ha mantenido a la altura del título de 'clásico' en su nombre, ya que durante 34 años se ha convertido en uno de los eventos culinarios más importantes de Estados Unidos. Más de 5,000 amantes de la comida asisten a este evento de 3 días en las montañas, que cuenta con más de 550 profesionales de restaurantes y vinos y más de 70 chefs famosos, incluidos Jacques Pépin, Gale Simmons, Curtis Stone y muchos otros. El punto culminante del festival es el Grand Tasting Pavilion, un lugar mágico donde los amantes de la comida van a degustar vinos y comidas de todo el mundo. Agregar este a mi lista de deseos lo antes posible.

11. Festival de Panqueques de Maslenitsa (Rusia)

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Foto cortesía de @nativerussian en Instagram

Maslenitsa, o Pancake Week, es una de las fiestas más alegres de Rusia. Es una reunión del pueblo ruso para celebrar el final del invierno y el comienzo de la primavera. Los panqueques se comen toda la semana durante el festival para simbolizar el sol en forma y color, y se disfrutan con una variedad de mermeladas, mantequilla, frutas e incluso caviar. El miércoles es cuando se llevan a cabo las fiestas abiertas en los hogares de la gente, con panqueques y crepes, cerveza elaborada y otros platos tradicionales rusos.

12. Sabor de Chicago (Chicago, Illinois)

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Foto cortesía de @ scrumptious.chicago en Instagram

Taste of Chicago es el festival gastronómico más grande del mundo, con más de 3 millones de visitantes cada año y más de 200 elementos de menú que se ofrecen. El festival, que se lleva a cabo en el Grant Park de Chicago, justo en la orilla del lago, existe desde 1980, pero agrega nuevos restaurantes, camiones de comida, chefs y otros eventos emocionantes cada año. Hay mucho que hacer durante este festival de 5 días, incluidos conciertos de música en vivo, cenas de tres platos, demostraciones de chefs y toda la deliciosa comida con la que puedas soñar.

13. Fiesta de pizza (Nápoles, Italia)

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Foto cortesía de chicagotribune.com

Amantes de la pizza, bienvenidos al festival gastronómico de sus sueños. Es justo que se celebre un festival todos los años para celebrar la comida más gloriosa jamás inventada. Pizzafest es la celebración de la pizza más grande del mundo, que se lleva a cabo en Nápoles, Italia, el lugar de nacimiento de la pizza. El primer día de la pizza se celebró en Nápoles en 1995 y desde entonces se ha convertido en una reunión de pizzerías locales y mundiales que compiten por el título de la mejor pizza del mundo. Los visitantes del festival pueden acercarse a cada uno de los diferentes competidores y probar las diferentes variedades de pizzas. Creo que probablemente moriría de felicidad.

14. Experiencia gastronómica y enológica en Nueva Orleans (Nueva Orleans, Louisiana)

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Foto cortesía de @nowfe en Instagram

Piense en Mardi Gras, pero con mucha más comida y bebida. La experiencia gastronómica y de vinos de Nueva Orleans de cuatro días se centra en un ambiente de fiesta en la calle con camiones de comida y acceso a galerías de arte, seminarios y eventos gastronómicos especiales en más de dos docenas de restaurantes locales. También hay más de 1.000 vinos de todo el mundo, que se pueden disfrutar mientras se camina por las calles o en eventos de cata de vinos. Amplíe su paladar probando algunos platos típicos de Nueva Orleans como mariscos y platos criollos. Sin embargo, si eso no le gusta, hay muchos más alimentos para elegir.

15. Oktoberfest (Munich, Alemania)

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Foto cortesía de @oktoberfestmuenchen en Instagram

Esta lista no estaría completa sin la tan esperada celebración anual de cervezas que llamamos Oktoberfest. El evento cuenta con 14 'carpas de cerveza' que albergan el oro líquido por el que todos acuden al festival, así como platos tradicionales alemanes como salchichas, albóndigas, ensalada de papas, pato y productos recién horneados. El festival de 2015 atrajo a 5,9 millones de invitados y vendió 7,3 millones de litros de cerveza, lo que significa que 2016 solo puede ser más grande y mejor. No olvide su pong de cerveza y sus curas probadas para la resaca.

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16. Mordisco de Seattle (Seattle, Washington)

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Foto cortesía de @cmon_yo en Instagram

Este festival de comida es uno de los principales eventos del suroeste, que atrae a más de 60 restaurantes y vendedores emergentes, 5 escenarios de música al aire libre, demostraciones de cocina en vivo, competencias de cocina y más. Ya sea que sea un comensal aventurero o un amante de lo básico, seguro que habrá un plato para satisfacer a todos. Las opciones de comida van desde dim sum hasta caimán y calamares fritos en un palito, así como platos estadounidenses clásicos que todos conocemos y amamos. Una vez que haya comido un bocado (o mil bocados, ¿quién los cuenta?), Diríjase a las cervecerías al aire libre o al cine en el césped para amamantar a su bebé.

17. Festival de comida y vino de Melbourne (Victoria, Australia)

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Foto cortesía de @melbfoodandwine en Instagram

Cada año, el Melbourne Food and Wine Festival reúne a algunas de las estrellas culinarias más famosas de todo el mundo para un evento gastronómico fenomenal en Australia. El festival se lleva a cabo en lugares emblemáticos de Victoria, incluidos los callejones, a lo largo de los ríos, en granjas y dentro de las bodegas, lo que lo convierte en una experiencia inolvidable de 10 días. Algunos de los eventos emblemáticos incluyen el almuerzo más largo del mundo regional, que cuenta con 24 almuerzos que se llevan a cabo en lugares hermosos en todo el estado, River Graze, un parque de atracciones culinarias y entretenimiento a lo largo del río Yarra. También es notable City Cellar, un evento que ofrece 60 de las mejores bodegas de Victoria para degustar. Y eso es solo la mitad.

18. Festival de comida y vino de Los Ángeles (Los Angeles, California)

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Foto de @lafoodwine en Instagram

California es el hogar de algunas de las mejores creaciones gastronómicas que jamás hayas visto, y en el Festival anual de comida y vino de Los Ángeles, finalmente puedes disfrutar de todas esas comidas durante cuatro días. El evento se lleva a cabo en toda la ciudad, lo que significa que tendrá la oportunidad de pasear por códigos postales famosos mientras saborea los platos preparados por sus chefs famosos favoritos. En la asistencia del año pasado estuvieron Tyler Florence, Elizabeth Falkner, Alex Guarnaschelli y Curtis Stone. No hay manera más fácil de sentirse como un A-lister que comer comida de la lista A en una ciudad de la lista A.

19. Fiesta Portland (Portland, Oregon)

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Foto cortesía de @feastportland en Instagram

Feast Portland se enorgullece de ser no solo un festival gastronómico, sino un movimiento que muestra la energía, la creatividad y el entusiasmo de Estados Unidos hacia la comida, mientras celebra el mundo culinario del noroeste del Pacífico. Ofrecen grandes eventos como degustaciones diarias y un sándwich por invitación, pero también tienen reuniones más íntimas como la barbacoa Franklin y un picnic con chefs profesionales. Durante el festival de cuatro días también hay clases prácticas, series de cenas con restaurantes estimados y paneles sobre vino, cerveza y licores. También puede sentirse bien consigo mismo mientras come durante el festival, porque las ganancias netas se donan a Partners for a Hunger Free Oregon .

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20. Festival Gastronómico y del Vino de la Ciudad de la Música (Nashville, Tennessee)

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Foto cortesía de @musiccityfw en Instagram

El sur sabe cómo organizar un festival gastronómico. Si bien el Music City Wine + Food Festival puede que solo tenga un par de años, está teniendo un gran impacto en el mundo de la comida. Celebrado en el área histórica del Parque Bicentenario, este evento ofrece más de 60 vendedores de comida, vino y licores durante The Grand Taste. Se sirve una amplia variedad de alimentos, que incluyen pulpo, ramen de maíz Razeman y helado de miso blanco. Y, por supuesto, no puedes tener un festival de comida sureña sin la barbacoa. No se pierda el banquete de barbacoa de Martin con cerdo entero, cordero, cabra, pescado y una variedad de otros alimentos cocinados lentamente sobre fuego vivo. No se preocupe por los que no comen carne, ellos también comerán verduras.

21. Cumbre Mundial Gourmet (Singapur)

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Foto cortesía de @fedbyphat en Instagram

El World Gourmet Summit es un prestigioso festival gastronómico que celebra la cocina local y mundial y la buena mesa. Estrellas culinarias internacionales, personalidades de la industria y talentos locales se reúnen todos los años de marzo a abril para mostrar sus platos y vinos artesanales a los entusiastas de la comida que asisten. 2016 marca el vigésimo año del festival, por lo que los invitados pueden esperar cenas gourmet, talleres de chefs de renombre, fiestas y una lista de restaurantes únicos que ofrecen solo los platos y experiencias de la mejor calidad en Singapur. De buen tono.

22. Festival internacional de comida y vino de Epcot (Walt Disney World Resort, Orlando, Florida)

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Foto cortesía de @doingallthedisney en Instagram

Solo el lugar más mágico del país podría albergar el festival gastronómico más mágico, ¿verdad? Este evento de un mes se lleva a cabo en el resort Epcot de Disney World y ofrece toneladas de cocinas, vinos y cervezas de todo el mundo. En todo el parque hay un mercado global, conciertos, seminarios, demostraciones y aventuras gastronómicas que exhiben a 270 chefs internacionales. Y pensaste que Disney World no podría ser mejor.

23. Comida al aire libre en Cayman (Islas Gran Caimán, Caribe)

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Foto cortesía de @christinaleec en Instagram

Contempla la mejor comida al aire libre del año, celebrada en una de las islas más hermosas del mundo. El Cayman Cookout se lleva a cabo en el aclamado resort Ritz-Carlton, con una lista de chefs de fama mundial, expertos en vinos y mezcladores de bebidas espirituosas. Durante tres días, los huéspedes disfrutan de demostraciones culinarias, degustaciones, maridajes únicos y experiencias epicúreas únicas en la vida, todo con el telón de fondo de aguas cristalinas y playas de arena blanca. Una variedad de otros eventos se llevarán a cabo en las islas, incluyendo Barefoot BBQ, Beach Bash y Champagne Brunch & Cook-Off.

24. Festival Salon du Chocolat (París, Francia)

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Foto cortesía de @wenwei_weiwei en Instagram

Dejando (posiblemente) lo mejor para el final, el Festival Salon du Chocolat es el último sueño de un adicto al chocolate hecho realidad. El evento de 5 días cuenta con más de 500 chocolateros, pasteleros y pasteleros de Francia y el extranjero que se unen para ofrecer el evento más grande del mundo dedicado al chocolate. También habrá un Pastry Show, donde los chefs demostrarán sus mejores recetas de chocolate, una presentación de Chocosphere sobre el mundo del chocolate y un Chocolate Fashion Show. El final del festival trae los premios Chocolate, que rinden homenaje a los mejores chocolateros y al chocolate más destacado del mundo.