Grecia es un paraíso lleno de hermosos paisajes y aguas cristalinas. Sin embargo, a pesar de lo hermosas que son las playas y los monumentos históricos de Grecia, no son lo único por lo que vale la pena entusiasmarse. Grecia también es el hogar de una variedad de deliciosos platos mediterráneos que satisfará a cualquier entusiasta.



Habiendo nacido y criado en Grecia, mi familia es exactamente como Mi gran boda griega . Siempre me hacían comer cada vez que me veían, lo cual estoy agradecido porque pude probar muchos platos geniales que siempre serán parte de mi cultura griega. ¡Aquí hay una lista detallada de 25 comidas griegas icónicas que debe probar al menos una vez en su vida!



1. Moussaka - ΜΟΥΣΑΚΑΣ

Moussaka es como una cazuela que tiene capas de queso, rodajas de berenjena, carne picante y un chorrito de salsa bechamel (que es una salsa cremosa y deliciosa compuesta de mantequilla, harina, leche, sal y un poco de nuez moscada). Este es un plato de relleno perfecto después de un largo día de verano en la playa.

#SpoonTip: Puedes hacer este plato vegetariano si te saltas la carne.



2. Fasolada - ΦΑΣΟΛΑΔΑ

Esta es una sopa griega básica que incluye frijoles blancos, aceite de oliva y verduras de su elección. No se deje engañar por la sencillez de este plato porque es extremadamente sabroso. ¡Me encanta mojar pan fresco en la sopa!

3. Gemista - COMPLETO

Gemista son tomates o pimientos rellenos con arroz blanco, salsa de tomate, carne, verduras y especias. Está cubierto con migas de pan rallado y parmesano y generalmente se sirve con papas al horno. Si eres vegetariano, puedes hacerlo sin carne.

Mi asombroso yiayia (abuela) hace la mejor gemista llena de amor para hacer feliz a su familia. Siempre recordaré cómo hizo gemista específicamente para mí y mis primos en cada almuerzo y cena que tenía. Búscate una dulce abuela llena de amor como la mía para que te haga estos, y también se convertirá en tu plato imprescindible.



4. Spanakopita - SPANAKOPITA

Spanakopita es un pastel de espinacas, pero no es un plato dulce. Está hecho con espinacas, huevos, queso feta, cebolla y filo (corteza de pastel), así de simple. En Grecia, hay muchas panaderías y los griegos suelen comer spanakopita para el desayuno o como refrigerio al mediodía.

¿Son buenos los encurtidos de pan y mantequilla?

La spanakopita es una de mis comidas griegas favoritas y, por extraño que parezca, crecí amando las espinacas y siempre anhelo la frescura matutina de la spanakopita de la panadería. Es un plato que todavía hago incluso ahora que vivo en Estados Unidos y siempre será mi plato griego número uno.

5. Tzatziki - ΤΖΑΤΖΙΚΗ

El tzatziki está hecho con yogur griego natural, pepino rallado, aceite de oliva y mucho ajo. Se usa en giroscopios (souvlaki) y como salsa para pan y papas fritas. Es realmente saludable y, en mi opinión, se prepara mejor con el yogur griego total de Fage.

6. Amygdalota - ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ

Amygdalota son galletas de azúcar de almendras hechas con harina, claras de huevo, mantequilla, jugo de limón o naranja, y se rematan con una almendra en cada galleta.

7. Baklavas - BAKLAVAS

Baklava es un pastel hecho con muchas capas de filo (corteza de pastel) con nueces picadas como almendras, nueces, pistachos y miel. Este es otro postre que se lleva a la mayoría de las reuniones. Nunca me gustó cuando era más joven porque es muy dulce, pero a medida que fui creciendo, mi gusto por lo dulce aprendió a gustarme las cosas nuevas.

8. Bougatsa - BOUGATSA

Bougatsa es un pastel de desayuno hecho con muchas capas de filo relleno de natillas y cubierto con azúcar en polvo. Se elabora y vende en las panaderías locales, junto con muchos otros deliciosos alimentos para el desayuno.

9. Tiropita - PASTEL DE QUESO

Tyropita significa pastel de queso y es similar a spanakopita. ¿Quién hubiera pensado que un pastel de queso sonaría tan bien? Está hecho con filo y se rellena con una mezcla de queso y huevo. Todas las mañanas antes de la escuela, mi mamá nos llevaba a mi gemelo y a mí a la panadería para que mi gemelo comprara una tyropita y yo para una spanakopita. ¡Siempre fue una parada muy emocionante antes de la escuela!

10. Dolmades — ΔΟΛΜΑΔΕΣ

Las dolmades son hojas de parra enrolladas con arroz y hierbas y se pueden hacer con o sin carne. Nunca me gustaron mientras crecía, pero a medida que crecí y me interesé en una alimentación más saludable, comencé a amar su sabor.

11. Fasolakia Lathera - FASOLAKIA LADERA

¿Judías verdes y salsa de tomate? ¡Sí, por favor! Los ingredientes son aceite de oliva, pimiento, ajo, pasta de tomate, eneldo y una cucharada de azúcar para resaltar el sabor del tomate. Se sirve con queso feta encima y pan a un lado para sumergirlo en la jugosidad del tomate. Este es un plato que todavía le pido a mi mamá que me prepare cuando vuelva a casa.

12. Galaktoboureko - ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΙΚΟ

Galaktoboureko (gah-lahk-toh-BOO-reh-koh) es un postre elaborado con filo y relleno de natillas de sémola en el medio y miel en la parte superior. Esta es una de mis comidas griegas favoritas y se sirve en la mayoría de las reuniones familiares, cortesía de mi abuela. La cremosidad en el interior es para morirse.

13. Frappe - ΦΡΑΠΠΕΣ

A Golpeado es el tradicional café helado griego elaborado con café instantáneo, agua, leche, azúcar y hielo. Es el café más consumido en Grecia. Es barato, delicioso y fácil de hacer. Los griegos son conocidos por su tiempo interminable en las cafeterías, y lo que los mantiene charlando es este café.

14. Choriatiki - PUEBLO

Dahlen Mitzalis

La famosa ensalada griega, choriatiki. Los tomates, pepinos, pimiento verde, cebolla y queso feta se rocían con aceite de oliva y una pizca de orégano. Esta ensalada es el primer plato de una comida griega. Se sirve con pan fresco de la panadería para mojar en aceite de oliva. Una vez que pruebe el queso feta griego, no hay vuelta atrás al queso feta americano.

¿Son el aceite vegetal y el aceite de oliva lo mismo?

15. Giroscopios - ΓΥΡΟΣ

giroscopios son como la versión griega de un burrito, solo que más baratos y saludables. Si viaja con un presupuesto limitado, los giroscopios son la comida para seguir adelante. Son solo 2 euros (alrededor de 2 dólares) por envoltura. La carne (tradicionalmente cerdo) se cocina en un asador vertical y se envuelve en pita. Puede agregar cualquier cosa, desde tomates, papas fritas, lechuga, cebolla, pimientos, tzatziki o salsa de mostaza. Si eres vegetariano o vegano, puedes saltarte la carne y la salsa y es igual de bueno.

16. Loukoumades - LOUKOUMADES

Los Loukoumades son rosquillas fritas rociadas con miel o salsa de chocolate y cubiertas con nueces picadas. Se consumen más durante las vacaciones cuando la gente está ayunando. Cada Pascua después de la iglesia, mi familia y yo íbamos a tomar un café y siempre pedíamos loukoumades y se iban en minutos.

17. Souvlaki - ΣΟΥΒΛΑΚΙ

Souvlaki es carne / cualquier cosa en un palo. Los griegos son famosos por sus souvlakia y giroscopios. Se puede hacer un souvlaki con pollo y cerdo con verduras entre cada pequeño trozo de carne.

18. Ravani - ΡΑΒΑΝΙ

Ravani es un pastel de coco de sémola empapado en almíbar simple. Está adornado con jarabe de limón y agua de rosas, y es súper húmedo y esponjoso.

19. Saganaki - ΣΑΓΑΝΑΚΙ

Saganaki es otro aperitivo que se acompaña con la ensalada griega. Es queso (típicamente halloumi) frito en una sartén y servido con una rodaja de limón. El saganaki y el feta son los mejores quesos que se sirven en Grecia, así que disfruta de cada bocado. Incluso puede agregar el saganaki en su envoltura de pita si es vegetariano.

20. Keftedes - ΚΕΦΤΕΔΕΣ

Los keftedes son albóndigas hechas con carne molida de res o cordero, cebolla morada, perejil, huevos, sal, pimienta y luego se mezclan en un tazón separado de pan rallado. Estas albóndigas griegas se sirven con salsa tzatziki y pita y también se pueden agregar a los giroscopios griegos tradicionales.

21. Kataifi - ΚΑΤΑΙΦ

Kataifi es otro postre griego famoso hecho con filo rallado relleno de almendras, azúcar, clavo molido y almíbar. Kataifi, junto con la mayoría de los postres, se venden en la mayoría de las panaderías.

22. Halvas - ΧΑΛΒΑΣ

Mitad es un pudín de sémola que puede incluir nueces y pasas. Aunque de origen árabe, Los griegos sirven halva durante los períodos de ayuno porque no contiene huevos ni lácteos.

23. Ellinikos - ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ

Este es el café griego tradicional hecho con briki, una pequeña olla que solo fabricaban y usaban los griegos. Este café se hace en una estufa con posos de café y agua.

24. Koulouri - ΚΟΥΛΟΥΡΙ

Pan circular cubierto de ajonjolí, ¿qué más necesitas en tu vida? Dirígete a la panadería y prueba el koulouri. Koulouri también se puede hacer con chispas de chocolate, relleno de queso, tomates y pimientos, o pavo y queso. Es una comida de desayuno deliciosa y barata.

cómo hornear una papa en un horno tostador

25. Avgolemono - ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Si estás buscando comida caliente, prueba esta sopa de huevo y limón. Por lo general, se hace con pollo, cebolla, perejil, orzo, huevos y arroz y se cubre con jugo de limón.

Si alguna vez vas a Grecia, tienes que probar estas comidas griegas junto con muchos más platos sabrosos. Los griegos cocinan para llenar el estómago, pero lo más importante es el corazón. La única razón por la que estos platos saben tan bien es por el amor que cada griego tiene por cocinar para hacer felices a sus familias y amigos. Notarás que muchos restaurantes son de propiedad familiar y empleados. ¡Grecia es el lugar para ir!