Boulder, Colorado, es verdaderamente uno de los lugares más bellos del mundo, y no hay mejor manera de pasar un día que haciendo una caminata en Boulder y repostando en algunos de los restaurantes más increíbles que la ciudad tiene para ofrecer.



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1. Moules Marineras at Brasserie Ten Ten

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Foto cortesía de @brasserietenten en Instagram



Este bistró francés en el centro de Boulder tiene una amplia variedad de cocina tradicional francesa, pero nada supera a los Moules à la marinière. Estos mejillones sazonados con tomillo, aderezados con mantequilla y colocados sobre un plato de papas fritas son verdaderamente celestiales. Como alguien que ha vivido en Bretaña, Francia, de donde se originaron los mejillones , Puedo decir que estos son los más cercanos que he tenido al original.

2. Blue Plate Special en el lado sur Café de nueces

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Ubicado a la salida de Table Mesa y Broadway, este conjunto de desayuno y almuerzo sirve comida tradicional a precios muy razonables. De lunes a viernes de 7:45 am a 8 am, puede obtener 2 huevos, 2 rebanadas de tocino, 2 panqueques y papas para el desayuno por solo $ 7.45. Puntaje.

3. Saag Paneer en Restaurante Sherpa

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El propietario de Sherpa's creció en Sewangma, Nepal, cerca del monte. Everest, y trabajó como guía de montaña profesional hasta 1991 cuando se enamoró de Colorado. No hace falta decir que Sherpa's sirve la comida nepalí más deliciosa y auténtica de Boulder. Ordenar el Saag Paneer , que consiste en crema de espinacas con paneer, un queso fresco común del sur de Asia.



4. Pizza clásica en Pizza de Cosmo

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Nada sabe mejor a la 1 a. M. Que la pizza, y ninguna pizza sabe mejor a la 1 a. M. Que la de Cosmo. Con varias ubicaciones en Boulder y una corteza delgada de un queso pegajoso, Cosmo's Pizza es amado tanto por los estudiantes como por los lugareños de Boulder.

#SpoonTip: Obtén siempre el rancho picante. Es la cantidad justa de cremoso y picante y totalmente delicioso.

5. Frico Caldo en Comida y vino de Frasca

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Frasca Food and Wine ha recibido dos premios James Beard, lo que significa que es algo muy importante en el mundo de la comida. Pero incluso si no tiene el paladar más distinguido, aún apreciará el Frico Caldo. Hecho con papas, cebollas y queso, es divino tanto para los esnobs de la comida como para los quisquillosos. Pero mientras saborea su Frico, asegúrese de dejar espacio para los platos principales de Frasca, como la pasta de temporada y el chuletón.

6. El sándwich de desayuno en La cocina

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Foto cortesía de @thekitchen en Instagram

The Kitchen está en la famosa Pearl Street de Boulder, y se enorgullecen del lema de 'Comunidad a través de la comida'. ¿Qué mejor manera de construir una comunidad que hacerlo durante un brunch? Pruebe su sándwich de desayuno, un clásico huevo frito y jamón que se coloca en un panecillo de tostadas francesas con la cantidad justa de jarabe de arce. Resuelve el viejo dilema del brunch de dulce o salado con solo un bocado.

7. Burrito de barbacoa de costilla corta en Centro Cocina Latina

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Foto cortesía de @bestfooddenver en Instagram

Es muy fácil llenarse con las papas fritas y la salsa sin fondo en Centro, así como con algunos de sus increíbles cócteles. Pero asegúrese de esperar para la cena y pida el burrito de barbacoa de costilla corta. Entre el queso asadero, el guacamole y las papas fritas, seguro que te mantendrá lleno por el resto de la noche.

8. Albóndigas de cordero de Boulder en Sal

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Foto cortesía de @praiapoppy en Instagram

Los restaurantes de la granja a la mesa son una tendencia creciente en todo el país y no hay duda de que encajan perfectamente en Pearl Street en Boulder. Salt obtiene sus alimentos orgánicos de su propia granja, Soul Patch Farm, y cuenta con un 99% Cocina libre de transgénicos . Para un brunch consciente y delicioso, pruebe las albóndigas de cordero Boulder con polenta y tomate.

9. Paella Valenciana at El Med

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El Mediterráneo ha estado sirviendo alimentos de todas partes de la región mediterránea durante más de 20 años, y aunque preparan platos increíbles de Italia, Grecia, Francia, Líbano y Marruecos, no hay duda de que lo que mejor saben hacer es la paella española. La paella valenciana es la paella más tradicional de su menú, rellena de azafrán, carnes y verduras, y cocinada a la perfección para que los bordes del arroz estén crocantes.

10. Huevos Sardou en Café criollo de Lucile

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Foto de Amelia Schwartz

Ubicado en una casa de estilo victoriano en 14th St, Lucile's es un boleto culinario al corazón de Nueva Orleans. Beba un café con leche, escuche la música de jazz de fondo y siéntese a disfrutar de un banquete cajún. Con camarones frescos del golfo, sémola y salsa holandesa, Eggs Sardou es posiblemente lo mejor del menú, pero es imposible equivocarse con algo en Lucile's.

#SpoonTip: Si lograste dejar espacio para el postre, prueba los buñuelos o el arroz con leche.

11. Reuben en Compañía cervecera del destino

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Foto cortesía de @fatebrewingcompany en Instagram

Además de haber terminado 30 cervezas especiales hecho en casa, Fate Brewing Company también ahuma su carne a la perfección absoluta, creando un Reuben diferente a cualquier otro relleno de pastrami que se derrite en la boca, queso pegajoso y chucrut picante. También se esfuerzan por servir ingredientes locales, al mismo tiempo que le dan un toque innovador a los favoritos clásicos como sus (una vez más) alitas calientes ahumadas en la casa y su giroscopio de pechuga.

#SpoonTip: Su Reuben original ya no está oficialmente en el menú, pero dígale a su servidor que quiere el Reuben tradicional y ellos le prepararán uno, no hay problema.

12. Pollo Tikka Masala en Parrilla Tandoori

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Foto cortesía de @curliestofcrowns en Instagram

El pollo Tikka Masala es probablemente uno de los platos indios más conocidos aquí en los Estados Unidos, y una vez que pruebe la versión de Tandoori Grill, sabrá por qué. Es la combinación perfecta de picante y cremoso, y es especialmente sabroso cuando se mezcla con el arroz especiado que viene con cada plato. Pídelo con el nivel medio de especias y serás transportado al paraíso literal.

13. Construya su propio rollo de sushi en Motomaki

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Foto cortesía de @ motomaki.boulder en Instagram

los tendencia de sushi burrito está barriendo la nación gracias atres palabras, Chipotle para sushi. En Motomaki, puede seleccionar sus propios ingredientes para construir un rollo de sushi a mano, que es esencialmente un burrito de sushi, que llena ese intenso antojo de sushi sin romper el banco o tomarse un tiempo de su ajetreado día.

14. Foolish Huevos at El tonto de Craig

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Foto cortesía de @layneworldrd en Instagram

Conocido por sus crepes y su ambiente peculiar, Foolish Craig’s en el centro de Boulder nunca deja de decepcionar. Sus Foolish Huevos son una versión de los huevos rancheros, pero se sirven con una crepe en lugar de una tortilla. Quien pensó en la cocina franco-mexicana merece un premio, y este platillo es digno de una medalla de oro.

15. Fish and Chips en El sapo hambriento

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Foto cortesía de @_as_your_voice_fades en Instagram

Al entrar en el Hungry Toad, juraría que acababa de ser transportado a Londres. La auténtica sensación de pub británico se completa con su tradicional pescado y patatas fritas sin complicaciones. Quiero decir, ¿a qué británico no le gusta un buen pescado con patatas fritas? El pescado blanco escamoso está rebozado y frito a la perfección y viene con algunas de las mejores patatas fritas que jamás haya comido.

16. Tora Roll en Sushi tora

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Foto cortesía de @ thdo11 en Instagram

No se deje intimidar por la anguila de agua dulce que es la estrella de este rollo, la salsa de anguila que lo acompaña rociada encima es lo que hace que este plato sea tan memorable. Obtienes lo mejor de cada rollo de sushi con aguacate, salmón y anguila, además, como beneficio adicional, lo completan con un poco de huevas. Ya sabes, solo por diversión.

17. Bolsa de chocolate en El taller

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Foto cortesía de @nwnm en Instagram

Si todas las bolsas fueran hecho de chocolate la vida sería un millón de veces mejor. Quien diria no a una bolsa de Chanel hecha de chocolate? Afortunadamente, L'Atelier creó su increíble bolsa de chocolate que me hace considerar seriamente pedir tres de ellos como mi comida completa, y luego otro de postre. El chocolate negro fino forma el exterior de la caja, pero una vez que rompes la cáscara, la fruta y la crema derretida salen rezumando. Tener hambre solo de pensarlo.

18. Farm Skillet en El aficionado

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Foto cortesía de @ foodie4_thought en Instagram

¿Qué es más perfecto que el brunch? Brunch en el Buff. Su Harvest Skillet está repleta de verduras perfectamente cocidas, rebosante de queso Muenster (o queso “Monster” como dije cuando era niño), patatas y viene con dos huevos encima.

19. Filete de hamburguesa en el Cafetería Village

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Foto cortesía de @dkelleghan en Instagram

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The Village se anuncia a sí mismo como '890 pies cuadrados de realidad, rodeado por Boulder'. Este pequeño restaurante se siente como un escape de la escena de los restaurantes hipster de moda que abarca gran parte de la ciudad. Pruebe el filete de hamburguesa, un 8 oz. empanada con dos huevos, croquetas de patata y tostadas, para Americana en un plato.

20. Ensalada de nabo y panini de pavo en Fuera del horno

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Foto cortesía de @sfornotrattoriaromana en Instagram

Después de comprar en Pearl Street, siéntese a disfrutar de un delicioso almuerzo en Sforno. Su almuerzo exprés Pranzo Veloce le permite elegir un dúo de sopa, ensalada o panini junto con una bebida y pan por $ 12. Prueba la Rapa ensalada de remolacha y nueces con el panini de pavo. ¡Delicioso!

21. Samosas indias y té en Casa de té Dushanbe

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Foto cortesía de @rebeccastumpf en Instagram

La casa de té de Dushanbe terminó en Boulder como regalo del alcalde de Dushanbe, Taijikstan para celebrar el estatus de las dos ciudades como ciudades hermanas . Hoy en día, es un gran lugar para reunirse con amigos para tomar un refrigerio o comer. Las samosas, pequeños bocados de papa frita, se pueden sumergir fácilmente en salsa picante o yogur y son un refrigerio increíble por la tarde.

22. Pad Thai de calabaza espagueti en Restaurante Vegetariano Leaf

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Foto cortesía de @leaf_restaurant en Instagram

A pesar de ser una lista de los mejores alimentos en Boulder, esta lista no es un buen augurio para nuestros amigos vegetarianos y veganos. Afortunadamente, Leaf Restaurant viene al rescate con un menú lleno de comidas a base de plantas, deliciosas para vegetarianos y omnívoros por igual. El Spaghetti Squash Pad Thai está lleno de la especia de maní que conoces y amas, solo hecho para ser apto para vegetarianos.

23. Helado de galleta de avena en Vaca dulce

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Foto cortesía de @denver_eats en Instagram

Sweet Cow tiene varias ubicaciones en el condado de Boulder y en todo el estado, elaboradas con ingredientes de origen local y mucho amor. El helado de galleta de avena puede muy bien ser el mejor helado que he comido. Tienes que probarlo para creerlo.

24. Street Noodles en Avenida tailandesa

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Foto cortesía de @bouldergrub en Instagram

Thai Avenue está ubicada en un patio de comidas en el sótano de Hill, pero su ubicación en un agujero en la pared no le quita la calidad o la cantidad de su increíble comida tailandesa. Sus Street Noodles consisten en un plato lleno de fideos de arroz salteados gruesos con huevo y verduras, evocando los sabores de Tailandia por alrededor de $ 8.

25. Mid-East Sampler en Arabesco

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Foto cortesía de @amysegreti en Instagram

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Arabesque es un pequeño restaurante familiar en el que es un placer comer en él. Los sabores mediterráneos te transportan a otro mundo y el ambiente tranquilo es perfecto para un brunch de fin de semana.

#SpoonTip: Pida el chai casero. Solo hazlo.

26. Cualquier cosa en Pedazo, amor y chocolate

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Foto cortesía de @pieceloveandchocolate en Instagram

Si te gusta el pastel, el chocolate, los pasteles o la felicidad pura, Piece, Love and Chocolate será tu nuevo lugar favorito en Boulder. Con más de 30 sabores diferentes de pasteles, que incluyen pasteles sin harina y tarta de queso, además de infinitas variedades de galletas y chocolates artesanales, estamos bastante seguros de que un pedacito de cielo ahora reside en la Tierra.

27. Spaghetti Alla Scoglio y Burrata en Baco

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Foto cortesía de @ nlfish28 en Instagram

La cremosa salsa de vino con tomate y ajo de este platillo es el complemento perfecto para la generosa ración de camarones, pescado y vieiras que se mezclan con la pasta casera. Un buen restaurante italiano debe conocer la pasta, y Bacco saca la suya del parque.

#SpoonTip: Pruebe cualquier cosa del Mozzarella Bar para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica, pero su Burrata es mi favorito personal.

28. Pizza clásica en Carelli

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Foto cortesía de @ aha142 en Instagram

Otro alimento básico italiano en Boulder, Carelli's tiene un extenso menú lleno de deliciosas pastas, pizzas, calzones, pollo y pescado. Su Classico Pizza está cargada de salchicha, pepperoni, pimiento verde, champiñones y mozzarella. Incluso puede comer en casa y llevar la pizza, pero no se preocupe, la elegante corteza de masa retorcida hace que incluso una noche en casa se sienta elegante.

29. Stracciatella Gelato en Crema de leche

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Foto cortesía de @fiordilattegelato en Instagram

Para obtener el mejor helado que puedes encontrar fuera de Italia, no busques más que Fior Di Latte. Los propietarios de Fior Di Latte se formaron en Italia aprendiendo a hacer helado desde cero, todo mientras se enamora . Eso es más.