Amo a Dunkin ’tanto como a cualquier otra persona. Mi opción es una bebida fría mediana con moca y crema, y ​​si tuviera una cantidad ilimitada de efectivo, haría una parada todos los días. Pero esos tres dólares al día se suman, y puedes hacer una taza de café increíble en casa por mucho menos dinero en efectivo. Tengo tres formas diferentes de obtener mi mejor taza de café por la mañana usando una cafetera Mr. Coffee, una French Press y una Chemex (aunque no todas al mismo tiempo). Aquí se explica cómo preparar la taza de café perfecta de tres maneras diferentes.



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Señor café

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Randi Hardy



Necesitarás: Filtro de café

Mr. Coffee es el más fácil, solo agrega agua y presiona 'on'. Mi problema siempre fue conseguir la proporción de café a agua adecuada. Después de investigar y de muchos botes fallidos, encontré que la mejor proporción era dos amontonamiento cucharadas de café por taza (generalmente alrededor de 8 oz.) Llene su taza de café favorita con agua y viértala en la cafetera. Para dos tazas de café, llene la taza dos veces y luego llene el filtro con cuatro cucharadas de café molido. Presiona y listo.

Prensa francesa

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Randi Hardy



Necesitarás: Prensa francesa y hervidor

Usando la misma proporción de dos cucharadas colmadas por 8 oz. taza de café, comience a hervir agua en la tetera. Coloque el café en la prensa francesa y agregue el agua caliente. Use la taza de café para determinar la cantidad de agua que debe verter. Coloque la tapa en la parte superior y asegúrese de que el émbolo esté levantado. Espere a que el café se prepare durante 3-4 minutos y luego hágalo caer lentamente. Vierta el café inmediatamente en su taza o en una jarra (si lo deja en la prensa francesa se pondrá amargo).

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Chemex

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Randi Hardy

Necesitarás: Cervecera Chemex, filtros Chemex, una báscula, una tetera y un temporizador (puedes usar tu teléfono)



Reservo la cafetera Chemex para las mañanas cuando no tengo dónde ir de inmediato. El proceso tarda un poco más y se vuelve un poco criador. Llena el hervidor con agua y, mientras esperas a que hierva, coloca el filtro encima del Chemex. Cuando el agua esté lista, vierta un poco sobre el filtro para saturarlo y calentar la cafetera.

Vierta el agua y colóquela en la báscula, luego póngala en cero. Vierta seis cucharadas de café en el filtro (la escala debe leer 42 g). Ponlo a cero de nuevo, enciende el temporizador y vierte agua caliente en los posos hasta que estén empapados (150 g). Revuélvelas y espera 45 segundos y luego sigue vertiendo la tetera sobre el café con un movimiento de ida y vuelta hasta que alcance unos 450 g.

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Cuando el temporizador llegue a 1:45, vierte más agua caliente sobre los posos hasta que alcance los 700 g. Cuando el temporizador indique 4 minutos, retire el filtro y disfrute de dos de 10 oz. tazas de café.

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Randi Hardy

De los tres, mi favorito personal es el Mr. Coffee maker. Siempre puedo confiar en que será rápido y me dará la dosis de cafeína que tanto necesito antes de tener que sentarme durante horas de conferencias. El sabor que obtengo con él es siempre suave y suave, mi favorito.

En las mañanas, cuando tengo tiempo para matar, mi segundo mejor es el Chemex. También me da una taza suave y suave que es perfecta para despertarme lentamente con un sabor a café. Si bien disfruto de French Press, es mi menos favorito, porque cuando se usa café premolido tiende a ser un poco más turbio de lo que sería si usara café molido recién hecho (para lo cual no siempre tengo tiempo).

Los tres hacen tazas excelentes con un poco de ajuste y experimentación según sus gustos. Diviértete jugando al barista y encontrando tu mejor taza de café.