Es un año nuevo, y lo sé, todos hemos estado allí: estableciendo y tratando de mantener metas para nosotros mismos involucrando más ejercicio y alimentación saludable . En realidad, existen pequeñas formas de mantenerse saludable que apenas se notan. Al agregar semillas a las cosas saludables que ya come, también está agregando un montón de nutrientes increíbles como fibra, hierro y proteínas. Sin lugar a dudas, estos pequeños suplementos pueden agregar rápidamente un gran impulso a su nutrición.



No estamos hablando de almendras, cacahuetes o nueces; esos tipos son demasiado básicos. Aquí hay cuatro semillas básicas de las que probablemente haya oído hablar y que pueden poner en marcha su dieta de Año Nuevo:



1. Semillas de chía

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Foto cortesía de shredfat.com

¿Cómo se pronuncia la palabra caramelo?

Ch-ch-divide. Sí, sé exactamente lo que estás pensando: estas SON las mismas semillas de chía que tu Chia Pet desde hace mucho tiempo. Lo que probablemente no sabías es que estas pequeñas semillas negras (o blancas) son comestibles y están repletas de ácidos grasos omega-3, carbohidratos, proteínas, fibra, antioxidantes y calcio. Quien sabe.



Si se mete uno en la boca por sí solo, es posible que note un suave y de nuez gusto. Cuando se combina con otros alimentos, este sabor básicamente desaparece, así que siéntase libre de esparcirlo.No solo son bastante invisibles superalimento , pero también ayudan a mantener los kilos de más y a mantener un corazón sano latiendo. Con pocas calorías pero llenas de nutrientes, estas pequeñas semillas te hacen sentir lleno por más tiempo y con mucha energía. Dios sabe que necesitamos toda la energía que podamos obtener.

Prueba con : Avena, yogur, mezclado con productos horneados (es decir, muffins, panqueques, waffles, batidos y tazones de açaí). Si realmente te conviertes en un fan, prueba pudín de semillas de chía. Es un desayuno, bocadillo y postre súper saludable y fácil. Fácil.

La dosis recomendada es poco menos de dos cucharadas (20 gramos / 70 calorías) al día. Parece mucho, pero se va rápido, lo prometo.



2. Semillas de lino

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Foto cortesía de gourmetstore.com

Las semillas de lino existen desde hace bastante tiempo; inténtelo desde 3000 a. C. Incluso Carlomagno conocía sus beneficios para la salud en el siglo VIII. Supongo que se podría decir que fue un creador de tendencias.

La linaza tiene beneficios duraderos para la salud y, al igual que la chía, las semillas son ricas en fibra, grasas omega-3 saludables y lignanos. Son un poco crujientes, pero de nuevo, apenas se notan. La variedad de linaza molida se disuelve prácticamente en cualquier mezcla líquida.

Hay incluso más beneficios: estas semillas de color amarillo a marrón dorado producen aceites saludables y protegen contra las enfermedades cardíacas, el colesterol alto, la diabetes y algunos cánceres. Escuche esto: la linaza molida es mejor para usted que comerse toda la semilla cruda. Por suerte para ti (y para mí), 16 onzas. las bolsas están en casi cualquier tienda de comestibles.

Prueba con : Avena, sopa o lino molido en arroz hervido y salado.

La dosis recomendada es poco menos de dos cucharadas (35-75 calorías) al día. Este no es un objetivo demasiado difícil en absoluto.

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3. Semillas de calabaza

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Foto de Tochi Mgbenwelu

El próximo otoño, cuando esté tallando una calabaza para Halloween, recuerde esto: puede lavar la baba de las semillas después de rasparlas y guardarlas para más tarde. Así es como maximizas la calabaza. Lo que es muy bueno es que las semillas de calabaza tienen una historia medicinal tradicional en países como India y México. Si bien saben mejor asados, también pueden comerse crudos y usarse para hornear o cocinar. Puntaje.

Estas golosinas planas, de color verde claro y masticables son una fuente natural de hierro, proteínas y potasio. No olvide todas las vitaminas como B, C y D; suena como una fruta con todas esas vitaminas, pero no. Con todo lo que tenemos que enfrentar como estudiantes universitarios, no somos ajenos a la ansiedad o la depresión, y estas semillas pueden ayudar con estas condiciones.

Prueba con : Ensalada, mezcla de frutos secos y horneado en muffins o panqueques.

4. Quinoa

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Foto de Tochi Mgbenwelu

Nombrado como uno de los alimentos más saludables del mundo, pero definitivamente difícil de pronunciar (¿Kwee-no-ah? ¿Keen-wa?), Este cultivo también es un 'superalimento', conorígenes en el Imperio Inca de Colombia. Escúchame, la parte de la quinua que comemos en realidad es una semilla, NO un grano integral. Aunque lo preparamos igual que el arroz y la cebada, la próxima vez que alguien diga que es un grano, puedes reírte y corregirlo.

Coma quinua y sepa que su dieta tendrá fibra, calcio, proteína (una 'proteína completa' para el caso) y los nueve aminoácidos esenciales. El sabor y la textura son esponjosos y un delicioso cruce entre arroz integral y avena. No soy tan bueno en matemáticas, pero con más de 100 variedades, hay literalmente suficientes para crear MILES de brebajes en la cocina para que duren muchas dietas de Año Nuevo en el futuro.

Tenga cuidado, porque aquellos de ustedes con restricciones en la dieta, ahora pueden regocijarse porque la quinua es naturalmente kosher, libre de colesterol y gluten.

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Prueba con : Ensaladas, salteadas o en lugar de arroz. Solo agregue un poco de sal, aceite de oliva o jugo de limón para comer solo también.

La lista de semillas y suplementos dietéticos no se detiene aquí, ¿a qué estás esperando? aprende más aquí .

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