Es un día caluroso a principios de otoño, y estás participando en el primer partido de fútbol en casa de la temporada. Te saltaste el almuerzo y tu estómago se quejó, pero no por mucho tiempo. Una fila de perritos calientes rosados ​​y carnosos chisporrotea en la parrilla George Foreman a tu lado, y te inclinas para agarrar uno.



Acuna al perro ardiente en un bollo escamoso y es hora de agregar condimentos. Te recuerdas a ti mismo que un gran poder conlleva una gran responsabilidad y no quieres estropear esto. Siga las pautas a continuación para crear el perro caliente por excelencia al estilo de Chicago y nunca más estará insatisfecho con su perro.



1. Absolutamente sin salsa de tomate

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Hay algunas reglas tácitas sobre los perros calientes al estilo de Chicago, quizás la más importante sea la falta de salsa de tomate. En los últimos años, la gente ha comenzado a asociar el producto a base de tomate con el consumo de perros calientes y, a menudo, los agrupa como marido y mujer.



Lo que la gente no se da cuenta, sin embargo, es que el ketchup nunca ha sido y nunca debe ponerse en un hot dog. En las palabras de Bloguero del Huffington Post Meathead, 'Si tienes más de 18, nunca, nunca, de ninguna manera, de ninguna manera, permite el ketchup en cualquier lugar cerca de un hot dog'.

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2. ¿Bollo sin semillas? Fuggedaboutit

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Una foto publicada por Dog House de Chicago (@chicagosdoghouse) el 20 de abril de 2015 a la 1:31 pm PDT



La cultura pop le ha dado a la gente la falsa percepción de que un bollo no debe tener semillas, cuando en realidad es todo lo contrario. Un verdadero perro de Chicago está hecho en un bollo de semillas de amapola. Si bien se desconoce el origen de esta tradición, desde entonces se ha convertido en una parte distintiva del auténtico perro de Chicago. Desafortunadamente, si intentas hacer un perro de Chicago sin las cruciales semillas de amapola, se te considera un impostor.

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3. ¡Solo carne de vacuno de Viena!

Hot Dog al estilo de Chicago

Foto de Drew Glaeser

Cualquier nativo del Medio Oeste sabe que los perros de Chicago saben mejor cuando son Vienna Beef, fabricados por uno de los principales distribuidores de salchichas aprobados por el USDA en el mundo. Vienna Beef debutó con su primer hot dog en el 1893 Exposición colombina mundial en Chicago, y han estado cocinando un perro malo desde entonces. Con esta línea de base cubierta, el perro de Chicago comienza a tomar forma y llega el momento de 'las obras'.

4. 'Las obras'

Hot Dog al estilo de Chicago

Foto cortesía de Flickr

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Aquí es cuando se pone bueno.

El primer ingrediente es la mostaza amarilla. El truco consiste en hacer girar la mostaza en zigzag a lo largo del hot dog, dejando espacios de media pulgada entre cada zig y zag.

A continuación: disfrute. El tipo preferido de perro de Chicago es el condimento verde lima, que es rico en sabor y perfectamente cortado en cubitos.

Después del condimento, llega una pizca de cebolla. Pesado en el condimento, ligero en las cebollas.

5. La 'ensalada'

¡Al final del día, The Chicago Style Hot Dog es sin duda alguna el mejor hot dog del mundo! #chicago #chicagostyle #hotdog #chicagostylehotdogs #sogood #summertimechi #gourmet #chicagofoodaauthority #cheesefries #besthotdogever

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Una foto publicada por Dog House de Chicago (@chicagosdoghouse) el 2 de abril de 2015 a las 4:48 pm PDT

La porción de “ensalada” del hot dog (tomates, encurtidos y pimientos deportivos) es crucial. Aquí es donde algunas personas se vuelven perezosas, pero sigue presionando, valdrá la pena. Los tomates deben colocarse estratégicamente en el pliegue del panecillo, y la lanza de pepinillo debe colocarse frente a los tomates. Este chico crujiente agrega el complemento perfecto al dulce condimento.

A continuación, se colocan dos pimientos deportivos encima de la pila de golosinas, obviamente en la misma dirección que los tomates. La última pieza del rompecabezas, la sal de apio, se rocía ligeramente sobre todo el hot dog. Con un perro de Chicago perfectamente hecho en la mano, el siguiente paso lógico es comérselo.

6. Regla de los 5 mordiscos

Hot Dog al estilo de Chicago

Foto de Sara Mickow

Si su perro al estilo de Chicago se ha hecho correctamente, probará todos los ingredientes en cada bocado. Hay dos últimas cosas importantes para recordar cuando se come un perro de Chicago.

La primera es dejar todo en el hot dog. Algunos clientes se sienten abrumados por el arcoíris de ingredientes que tienen ante sí y sienten la necesidad de quitar el pepinillo o reorganizar los tomates, pero le aseguro que arruinará la experiencia.

La segunda advertencia es la regla de los 5 bocados. Su hot dog debe consumirse en no menos / no más de 5 bocados. Una regla que a menudo se olvida, la regla de los 5 bocados es una buena manera de controlar el ritmo al devorar un delicioso perrito caliente.

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Gif cortesía de WiffleGif

Ahora adelante, come. Disfruta tu Chi-dawg-o.