En un mundo de moda gastronómica, estudios científicos emergentes e innumerables restricciones dietéticas, es difícil encontrar un lugar para el brunch en Nueva Orleans que se adapte a las necesidades de todos. Si eres como yo, un amante de todo lo relacionado con el brunch, que padece de un estómago débil y es alérgico a los huevos, encontrar un buen brunch en Nueva Orleans puede ser una lucha. Solo se puede esperar que una persona coma parfaits de yogur y tostadas simples de aguacate tantas veces antes de sentirse abrumado por los celos de los platos de tortillas y panqueques de todos los demás.



Afortunadamente para todos los que odian los huevos y los veganos por igual, Nueva Orleans tiene una selección sorprendentemente extensa de restaurantes con deliciosas opciones de desayuno aptas para veganos. Aquí están 5 de mis restaurantes NOLA favoritos con opciones de brunch aptas para veganos.



1. Cena Slim Goodies

Sophie Sklar

Slim Goodies Diner es un lugar increíble para obtener su dosis de cena clásica. Con descripciones divertidas del menú, un ambiente emocionante y alternativas veganas como el Tofu Slimchilli y Soy Bacon , tienes la garantía de que te enamorarás del menú. La mezcla de tofu también se puede sustituir por cualquier elemento del menú por $ 2 si las opciones específicas para veganos, como el Golpe de jardín , no te atraiga. Si te sientes exótico, prueba el Tex Mex Slammer con tofu y enamorarse del Plátanos fritos (en la foto de arriba).



2. Surrey's Uptown Cafe

Una de las muchas cosas fabulosas del menú de Surrey es que el tofu se puede sustituir por huevos en cualquier artículo, sin cargo. Sin embargo, si las modificaciones no son lo tuyo, también hay una increíble Bandeja de desayuno de tofu y un Puré de aguacate vegano . Además, una ventaja adicional para todos los amantes de la canela: hay un toque de canela que se abre paso en cada taza de café.

3. Café Bearcat

Bearcat Cafe es el lugar de desayuno soñado por todo vegano. Tienen una amplia gama de deliciosas opciones sin huevo, lácteos, carne y sin gluten en su menú que van desde un Revuelto de tofu vegano a Salchichas de Frijoles Negros , a Vegan Quesadillas . Ubicado justo al lado de la calle Freret, este lugar acogedor definitivamente vale la pena la larga espera que generalmente se acumula los fines de semana.

4. Arce Satsuma

Sophie Sklar



Mandarina Revuelto de curry vegano, que se puede hacer con tofu o quinua, siempre es una opción increíble. Puede optar por una tostada en lugar de una galleta para que esta comida también sea completamente vegana. El curry de coco y jengibre le da a este desayuno revuelto un toque exótico que nunca decepciona. Si todavía está buscando algo extra, Satsuma tiene muchos jugos recién exprimidos y sorprendentes Galletas veganas de doble chocolate .

5. La remolacha diaria

The Daily Beet es otra mina de oro vegana. Con ubicaciones tanto en el centro como en St. Roch Market, The Daily Beet tiene una gran selección de tazones, tostadas y batidos para comenzar la mañana. Además de todas las opciones veganas que se ofrecen, hay muchas modificaciones que se pueden hacer, como solicitar tazones sin queso y huevo o agregar aguacate para un poco más de proteína.

Ya sea que esté buscando sustituciones fáciles o untables veganos completos, hay muchas opciones increíbles en estos restaurantes para elegir. La selección de opciones de brunch veganos de Nueva Orleans crece continuamente, lo que hace que cada fin de semana sea aún más emocionante que el anterior. ¿Todavía tienes hambre de deliciosa comida vegana en Nueva Orleans? Pruebe estos restaurantes para satisfacer sus antojos de almuerzo y cena.