Para todos los amantes del otoño, la temporada de huertos de calabazas está a la vuelta de la esquina. Probablemente estés pensando tallar calabazas es una maravilla, pero ¿qué hago con las cantidades masivas de semillas sobrantes? Bueno, poco sabías, tirar las semillas de una calabaza sería un crimen absoluto. Entonces, no hay necesidad de temer ... He encontrado una solución.
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Rachel Rosenstein
Opción 1
Después de un día vigoroso eligiendo la calabaza perfecta, es posible que sienta la necesidad de calmarse con un refrigerio salado. Su primera orden del día son las semillas de calabaza tostadas. Quítese todas las joyas de mano porque las cosas están a punto de ensuciarse un poco.
Primero, saca las semillas de la calabaza, enjuágalas con agua fría y colócalas en una bandeja con papel pergamino. Espolvorea con sal, pimienta y un poco de pimentón, y ásalos en el horno a 375ºF hasta que estén dorados y crujientes. Perfección total.
opcion 2
Ahora, si no eres fanático del asado y tienes en mente bocadillos dulces, esta opción es perfecta para ti. Prepare las semillas de la misma manera, pero en lugar de colocarlas en una bandeja de hojas, colóquelas en una olla pequeña con azúcar morena, canela, jarabe de arce y sal. Revuelva las semillas continuamente para combinar todos los ingredientes, y cuando la mezcla comience a burbujear, baje el fuego. Extienda las semillas de manera uniforme en una bandeja de hojas forrada con papel pergamino y colóquelas en el horno para que los dulces se endurezcan.
Opcion 3
¿Qué pasa si estás de humor salado Y dulce? Tenemos una tercera opción. La mezcla de frutos secos es una excelente manera de incorporar semillas de calabaza tostadas y también de tener un pequeño elemento dulce. Mezcle las semillas con M & M's, chispas de chocolate, copos de avena y cualquier cosa que pueda imaginar.
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Opción 4
Las semillas de calabaza también son una gran adición a cualquier receta de ensalada que tengas. Esta alternativa saludable a los picatostes proporciona un factor crujiente importante y un bocado inusual. Mi ensalada favorita para acompañar las semillas es mi ensalada de otoño clásica, que tiene manzanas, nueces y queso de cabra.
Opcion 5
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¿Loco por las galletas? Estas semillas se pueden incorporar maravillosamente en una galleta masticable con chispas de chocolate, canela y miel. Es un gran postre para volver a casa después de un día de trabajo brutal o un día agotador en la escuela.
Foto de Spoon University
