Muchos creen que la única forma de tener una dieta rica en proteínas es comer carne roja, pollo y pescado en cada comida. Pero hay otra forma: con frijoles. Los frijoles son más baratos y saludables que la mayoría de las carnes y son comparables en la cantidad de proteína que contienen.



1. Frijoles negros

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Sally Zhang



Por taza, los frijoles negros tienen 15 gramos de proteína , y se encuentran en tantos platos, serán fáciles de incorporar a las comidas que ya prepara. Cambia tu típica hamburguesa por una hamburguesa de quinua y frijoles negros para hacer una comida al aire libre en familia un poco más saludable.

2. Frijoles Pintos

¿Sabes cuando estás en Chipotle y te preguntan si quieres frijoles y dices que no y en su lugar agregas crema agria, queso y pollo doble? Para de hacer eso.



Los frijoles pintos son una gran fuente de proteínas con 15 gramos de proteína por taza . Con el clima frío que se acerca, esta receta fácil de chile será una forma segura de calentarse después de un largo día.

3. Garbanzos

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Kirby Barth

Los garbanzos han ganado más impulso en los últimos años, y por una buena razón. Están llenos de proteínas. 13 gramos por taza ) y es un excelente complemento para ensaladas, sopas o pastas. Si bien la mayoría de las personas obtienen su proteína de garbanzo a través del hummus, pruebe esta receta de garbanzos asados ​​como una alternativa interesante (y saludable) a las palomitas de maíz o las papas fritas.



4. Soja

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Elyse Bielorrusia

La soja, que no debe confundirse con su primo verde menos maduro edamame, se encuentra en muchos sustitutos de la carne, como el tofu o el tempeh. Tienen la mayor cantidad de proteínas por taza, llegando a un nivel increíble 29 gramos de proteína . Pero también reemplazan fácilmente alimentos básicos aún más básicos, como la leche y la harina (leche de soja y harina de soja, claro). ¿No me crees? Lea esta guía sobre la soja o pruebe esta receta de tofu condimentado para obtener más inspiración.

5. Frijoles

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Vernell Dunams

Un verdadero alimento básico de la barra de ensaladas, el frijol tiene 15 gramos de proteína por taza, por lo que no tiene ninguna razón para no cucharar, ya que cabe en su ensalada mañana en el almuerzo. Pero si eres más adicto a los carbohidratos (me identifico), prueba esta receta de chili mac and cheese para darle un toque sencillo a tu favorito.

6. Frijoles blancos

Primero una advertencia: no busque un frijol azul marino real en la tienda de comestibles porque en realidad son de color blanco. Impactante, lo sé. También es sorprendente sus 15,8 gramos de proteína por taza. Son un buen complemento para una sopa, como esta sopa de frijoles blancos al estilo cubano, que es perfecta para un día de nieve o un martes cualquiera.

Entonces, la próxima vez que se enfrente al desafío final de elegir artículos en una barra de ensaladas, tal vez pruebe algo que normalmente no haría.