Columbia, Missouri es conocida por muchos como el hogar de los Tigres de Missouri. Lo que muchos no saben, es que es un lugar lleno de cultura única en forma de música, historia, arte… y por supuesto, comida. Si alguna vez tiene la oportunidad de visitar Columbia, estos son los seis lugares que no debe dejar de la ciudad sin comer al principio:



1. Booches

Columbia

Foto cortesía de npr.org



Fundada originalmente en 1884 en el centro de Columbia, Sala de billar Booches , una verdadera joya local y sin duda un lugar que cualquiera que visite Columbia debe probar. Sus hamburguesas con queso, que han sido reconocidas a nivel nacional, son pequeñas, pero jugosas y llenas de sabor. Se sirven en pequeños cuadrados de papel encerado y la mayoría de los lugareños piden de 2 a 3 con un tazón de chile o una bolsa de papas fritas a un lado. Es seguro decir que no han redecorado desde el día en que abrieron, pero las fotos y los letreros antiguos que decoran las paredes del salón de billar con poca luz crean una atmósfera antigua que hace que la comida sepa aún mejor.

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2. Flatbranch

Columbia

Foto cortesía de Flat Branch Pub & Brewing



En 1994, Flat Branch Pub & Brewing abrió sus puertas a la ciudad de Columbia. Desde entonces, ha estado sirviendo deliciosas comidas y cervezas. Es el lugar perfecto para almorzar en el patio y disfrutar de la luz del sol o tomar unas bebidas frías con tus amigos en el enorme bar del interior. Independientemente, Flat branch es una visita obligada durante tu estadía en Columbia.

3. De Shakespeare

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Foto cortesía de tripadvisor.com

Pizza de Shakespeare es referido por la mayoría de los colombianos como la mejor pizzería de la ciudad. Cualquiera que te diga algo diferente, bueno, simplemente está equivocado. Shakespeare's ha estado sirviendo deliciosospizzaen CoMo desde 1973 y desde entonces se ha expandido a tres ubicaciones separadas en la ciudad. En 2010, fue nombrado ganador del 'Best Bites Challenge: College Edition' de Good Morning America. ¿Has comido una pieza… hoy?



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4. CJ's

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Foto cortesía de pnmmedia.com

Ubicado en la calle más transitada de Columbia, CJ's es sin duda el lugar # 1 para las alitas de pollo. Es 100% local y se enorgullecen del hecho de que no son una cadena de restaurantes como sus competidores mucho menos superiores: Wingin ’Out y Buffalo Wild Wings. CJ's ha estado en el negocio desde 1989 y ha estado sirviendo deliciosas alitas con un poco de espíritu de tigre desde entonces.

5. Broadway Diner

Columbia

Foto cortesía de shopmidmo.bigdealsmedia.net

los Broadway Diner no solo es uno de los lugares para desayunar más deliciosos de la ciudad, sino que también sirve como lugar nocturno para que los estudiantes universitarios se reúnan después de una larga noche en Harpos. Permanecen abiertos las 24 horas, los 7 días de la semana, por lo que es posible obtener su dosis de desayuno a cualquier hora del día. Otra gran cosa sobre el restaurante es que nunca te irás después de haber gastado más de diez dólares, lo que para un estudiante universitario promedio en quiebra como yo, es un sueño hecho realidad.

6. La Siesta

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Foto cortesía de boropulse.com

La Siesta es su opción de Columbia para probar el sur de la frontera, que ofrece variaciones de fajitas, burritos, tacos, platos y excelentes opciones de mariscos. Francisco Guillén y Benjamín Guillén, dueños y hermanos, llegaron a los Estados Unidos hace 23 años, trayendo consigo auténtica comida mexicana del estado de Guanajuato en las tierras altas de México. Muchas personas no se dan cuenta de esto, pero también entregan sus platos a altas horas de la noche. Este lugar es tan asombroso como sus Margaritas.

Si aún no ha tenido la oportunidad de visitar Columbia, le recomiendo que lo haga. No solo la comida es fantástica, sino que la gente es genuina y el ambiente es el equilibrio perfecto entre un pueblo pequeño y una gran ciudad.

Y recuerda siempre… ¡MIZ!

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