Mi familia se esfuerza mucho en el día de San Patricio. Yo diría que vamos al jamón, pero eso sería una injusticia con la cantidad de carne en conserva que comemos. Soy una quinta generación. Irlandés-estadounidense, por lo que mi familia está bastante bien integrada en la cultura estadounidense. Pero mi mamá y mi abuela nunca dejaron que nuestra familia olvidara nuestras raíces irlandesas. Al crecer, el Día de San Patricio fue un gran problema. Siempre tenemos una gran fiesta con verde todo .



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Vickie Nguyen



Nuestras tradiciones se remontan a mi bisabuela, la primera en llegar a Estados Unidos, quien trajo consigo las costumbres irlandesas. Estos incluyeron pasar el 17 de marzo con amigos, familiares y, lo más importante, comida. Si quieres darte un festín como lo hacemos nosotros los irlandeses-estadounidenses y probar el auténtico sabor de Irlanda, prueba algunos de estos alimentos que mi familia siempre tiene en el Día de San Patricio.

'7 tipos de patatas'

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Jinna Hatfield



¿Está bien comerse la piel del salmón?

Hay una vieja broma de que una comida irlandesa de siete platos consiste en siete tipos diferentes de patatas, y en realidad no está muy lejos de la realidad. Puré de papas, papas asadas, papas gratinadas, lo que sea, lo servimos para la cena del Día de San Patricio. La mitad de la mesa siempre está dedicada a deliciosas papas.

Pan de soda Irlandes

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Eryn White

Rápido, simple y cargado de deliciosos carbohidratos, Irish Soda Bread es lo que mi hermana y yo nos llenábamos la cara mientras esperábamos que el resto de la cena terminara de cocinarse. La receta que usa mi madre se ha transmitido de generación en generación, y cada familia irlandesa tiene su propia variación.



Es como si la suerte de los irlandeses te acompañara cuando preparas pan de soda irlandés porque es realmente tan tan fácil como desear un arcoíris .

Carne en conserva

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Amanda Shulman

Cuando mi bisabuela vino a los Estados Unidos desde Irlanda y comenzó las tradiciones que mi familia conoce y ama hoy, solía hervir un jamón para el Día de San Patricio. Era más barato que otras carnes y más parecido a lo que estaba acostumbrada en casa. Pero, como dice mi mamá, a las generaciones posteriores 'les gustaba dar aires', así que empezamos a servir carne en conserva con pantalones elegantes.

Estofado irlandés

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Alex Vu

cuánta cafeína hay en una taza de chocolate caliente

Por lo general, hervida, luego asada en la misma sartén que la carne en conserva, un estofado irlandés consta de apio, zanahorias, chirivías, cebollas, repollo, nabos, y sí, más patatas. Este es mi plato irlandés favorito de todos los tiempos y lo espero con ansias cada día de San Patricio. Es mejor untarlo con mantequilla, sal y pimienta. Después de una porción de Irish Hotpot, volverá por unos segundos, y tal vez incluso tercios.

Whisky

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Daniel Schuleman

Una vez, fui testigo de cómo mi pequeña abuela de 87 años sacaba una jarra de whisky y procedía a beber a mis dos primos hombres altos y atléticos debajo de la mesa. Y tampoco son ligeros. Probablemente sea porque creció toda su vida rodeada de irlandeses que bebían whisky como agua.

No es de extrañar que el whisky sea un elemento básico en nuestras celebraciones del Día de San Patricio. Siempre tenemos dos tipos presentes: Jameson , y Bushmills . Incluso hay una bebida para los niños menores de 21 años en la fiesta: 7-Up con colorante verde. Puede parecer un cliché, pero los irlandeses amamos nuestras bebidas.

Galletas De Azúcar De Trébol

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Amanda Shulman

Es un hecho que las galletas saben un 200% mejor cuando se hornean con chispas encima. Son simples, pero capturan perfectamente el espíritu de St. Paddy. Me encanta ayudar a mi mamá a hornearlos casi tanto como me encanta comerlos.

Hechas con la receta secreta de galletas de azúcar de mi familia, con forma de tréboles de 4 hojas y espolvoreadas con destellos verdes en la parte superior, estas galletas batir cualquier batido de trébol .

Puede que a mi familia le guste comer alimentos verdes en el Día de San Patricio, pero eso no significa que comamos de manera saludable. Nuestros platos tradicionales, llenos de deliciosos carbohidratos, sodio y grasas, son alimentos reconfortantes que nos recuerdan nuestra herencia irlandesa. Si anhela una auténtica celebración del Día de San Patricio, servir algunos de estos platos definitivamente le dará una idea real de cómo comen los irlandeses.