No dé por sentado la rica carne de coco que se encuentra en los cocos, junto con por supuesto , agua de coco. Repleta de una gran variedad de nutrientes, la carne de coco es totalmente la 'otra carne blanca'. Es armado con 17 aminoácidos de los 20 aminoácidos completos necesarios para la formación óptima de proteínas. La carne de coco también es una gran fuente de hierro , especialmente para una fruta. Curiosamente, se ha demostrado que la carne de coco cruda sin azúcar reducir la grasa corporal abdominal, pero no con su peso . En esta carne de coco fácil de digerir, también hay folato (vitamina B), potasio abundante y fibra regalo. Debe verificar qué ingredientes comunes de la cocina están hechos de carne de coco y ver a qué alimentos puede agregar este superalimento.



1) Copos de coco rallado

chocolate, crema, pastel

Gabby Phi



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La carne de coco cruda es hervida, rallada y seca para hacer copos de coco rallado, que pueden estar sin endulzar o endulzados. Por porción de 1 taza, el coco rallado contiene 33 gramos de grasa y 40 gramos de azúcar. Todo esto grita postres dulces de coco, como Dip de tarta de queso con lima y coco, Macarrones de coco de 2 ingredientes , Beijinhos de Coco, Brownies de capa de coco y Rollos de dátiles de coco y almendras. Solo recuerde comer estas golosinas con moderación. Si desea una pizca rápida de coco rallado, vaya a decorar su batidos, granola casera y yogur natural bajo en grasa .

2) Leche de coco

Hacer leche de coco comienza con el la carne se desmenuza y se cuece a fuego lento en agua. Entonces la separación de una capa cremosa y espesa (que se convierte en la crema de coco) y una capa delgada y más acuosa se forma en el agua. La leche de coco se elabora con la última capa. A menudo utilizada como base para cocinar, la leche también ayuda con su hidratación y digestión debido a sus electrolitos y grasas saludables. Agregue esta leche vegana y sin lácteos a la sopa de fideos con curry de coco y también intente hacer crema batida de coco con ella.



3) Crema de coco

La crema de coco es diferente de crema de coco, que es crema de coco con azúcar agregada . Curiosamente, la crema de coco y la leche de coco se elaboran con los mismos métodos, pero La crema de coco recoge la capa cremosa y más gruesa. que se separa de la capa delgada y más acuosa en el agua hervida a fuego lento. Un gran potenciador del sabor y la textura, se ha utilizado en postres veganos o sin lácteos, como el batido de coco, lima y anacardo.

4) aceite de coco

Mediante un proceso de refinación, se extrae el aceite de coco de la carne. Tiene un sabor suave y es un excelente cambio por aceite de oliva en sabrosas recetas de salteados o para la mantequilla para hornear . Use la misma cantidad de aceite de coco que usaría con otras grasas en sus recetas. El aceite de coco también contiene ácidos grasos de cadena media, lo que significa que pueden metabolizarse más rápidamente en el cuerpo . Esta es una gran noticia, así que, ¿por qué no hacer tu vida aún más dulce con este pan de plátano y coco con Streusel de canela?

5) Mantequilla de coco

té, cerveza

Weichen Yan



A diferencia del aceite de coco, la mantequilla de coco se elabora mediante el mismo proceso por el que pasan las mantequillas de nueces. Desde hacer puré de carne de coco hasta que adquiera una consistencia similar a la mantequilla también conocido como moler los cocos en una pasta , la mantequilla conserva su sabor natural de coco dulce ya que toda la pulpa de coco se usa en la mantequilla de coco. Guau. También tiene una textura y consistencia distintas, como endurecerse en temperaturas frías y ablandarse en ambientes más cálidos. Siéntase libre de esparcirlo sobre productos horneados, cubrirlo con pudín de avena / chía y más.

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6) yogur de coco

Este yogur de coco vegano contiene muchos probióticos saludables, que son bacterias vivas y levaduras que ayudan a espesar el yogur. También es excelente para su sistema digestivo. Usando carne de coco, crema de coco y agua de coco, puede intentar cultivar yogur fresco con este receta de yogur de coco .

7) Harina de coco

Ideal para cocinar y hornear golosinas como Galletas De Harina De Coco , la harina de coco es rica en proteínas, sin gluten y sin granos. También contiene más fibra, como casi un 58 por ciento más , que cualquier otra harina. Esto significa que la harina de coco ama la humedad y absorberá líquidos en recetas . Por lo tanto, tenga en cuenta que no puede realizar una sustitución 1: 1 de harina de coco por harina normal, aunque es una alternativa perfecta junto con las harinas de nueces a la harina normal. En general, use aproximadamente ¼ de la cantidad de harina que requiere la receta .

Mientras bebe su refrescante agua de coco, utilice la versátil carne de coco y vaya nueces de coco sobre eso.