El enfoque principal de cualquier barbacoa de verano es la comida, pero esto puede ser complicado cuando eres intolerante al gluten. El gluten, escondido en forma de trigo, cebada o centeno, se usa a menudo como agente espesante en la mayoría de las salsas, aderezos y condimentos, pero es imposible de detectar a menos que lea la lista de ingredientes. Afortunadamente, hay muchas opciones de salsa bbq sin gluten para elegir con ese sabor tan bueno, si no mejor, que el normal. Estas salsas están llenas de sabor y se pueden usar en todo, desde brochetas de verduras hasta hamburguesas y pescado. Pero la mejor parte es que están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles, por lo que no tiene que salir de su camino para comprarlos.



1. BBQ ahumado caliente Q de Lillie

La salsa BBQ ahumada caliente Q de Lillie es mi salsa BBQ favorita de todos los tiempos. Esta salsa al estilo de Memphis es dulce al principio, pero tiene un toque agradable al final, lo que la convierte en la salsa barbacoa perfecta. Soy picante siempre que no domine todos los demás sabores, y la salsa barbacoa ahumada caliente Q de Lillie lo clavó. Mi forma favorita de comer esta salsa es mojar un filete de salmón con la barbacoa picante y hornearlo en el horno. Honestamente, es la mejor salsa que existe, sin duda.



2. Salsa BBQ orgánica de arce ahumado de Annie

Annie es principalmente reconocida por sus macarrones con queso y galletas veganas, pero ¿sabías que también venden salsas veganas para barbacoa sin gluten? La salsa BBQ orgánica de arce ahumado de Annie tiene un fuerte sabor ahumado y utiliza jarabe de arce para darle un dulzor distintivo. Puede sonar un poco extraño poner jarabe de arce en la carne a la barbacoa, pero, bueno, la gente lo pone en las salchichas para el desayuno. ¿Realmente puede ser tan diferente?

3. Bar-B-Q de Hickory Bourbon Legendario de Stubb

Hecha con bourbon y humo de nogal natural, la salsa barbacoa Legendary Hickory Bourbon de Stubb sin duda hará que comience la fiesta. Esta salsa es picante con un toque de dulzura por la adición de melaza, que también le da a la salsa un bonito color rojo oscuro.



4. Salsa BBQ Original de Organicville

Organicville se asegura de que sus salsas para barbacoa sean orgánicas, veganas, sin gluten y sin OMG. Además, son asequibles y cuestan alrededor de cinco dólares por una botella de 13,5 oz. Oragnicville usa néctar de agave en lugar de miel para endulzar su salsa y mantenerla vegana. Si está buscando una salsa barbacoa sencilla y sin gluten para todos los días, esta podría ser una buena opción para usted.

5. Barbacoa Coreana Orgánica Sky Valley

Si no puede elegir entre dulce, ácido y picante, la salsa barbacoa orgánica Sky Valley es la respuesta. Esta salsa está aromatizada con melaza, vinagre, ajo, jengibre, cayena y jalapeño, aportando el picante a cualquier platillo. Esta salsa se combinaría muy bien con un bistec e incluso con tofu a la parrilla.

7. BBQ Q Gold de Lillie

¿No puedes permitirte el oro de verdad? Bueno, yo tampoco. Supongo que tendremos que conformarnos con la salsa barbacoa Q Gold de Lillie u oro líquido. Esta salsa BBQ obtiene su color dorado de una base de mostaza que también le da un sabor muy distinto de las salsas BBQ mencionadas anteriormente. Lillie's Q recomienda usar esta salsa en carne de cerdo y pollo, pero si quieres mojar tus verduras, nadie te juzgará.



8. Salsa barbacoa original suave de Jack Daniel's

Jack Daniel's Smooth Original BBQ Sauce tiene un sabor a caramelo, que es un poco diferente a otras salsas bbq. También agregan un poco de whisky Jack Daniels (1%) para arreglar su salsa y hacerla única. Al final, ¿qué es una barbacoa sin Jack Daniel's? Y si no puede beberlo, también puede disfrutar de unas chuletas de cerdo.

# SpoonTip: el sitio web de Jack Daniel afirma que la salsa barbacoa original suave de Jack Daniel's es adecuada para celíacos.

9. Salsa BBQ picante para chupar huesos

Bone Suckin 'Hot BBQ Sauce es una salsa barbacoa a base de tomate con influencia de Carolina del Norte. Una variedad de diferentes especias (pimentón, cúrcuma, ajo, pimiento rojo, semillas de mostaza) y rábano picante se agregan a la salsa para darle un sabor picante, mientras que la miel y la melaza cortan el calor, lo que permite terminar su comida. Bone Suckin 'Hot BBQ Sauce combina bien con alitas de pollo y mucho más.

Ahora cocine a la parrilla sus carnes o verduras favoritas y sumérjalas en una de estas salsas para barbacoa sin gluten. Hay un millón de recetas diferentes para probar, como pork tacos , costillitas dulces , ensalada de pollo a la barbacoa , y entonces mucho mas . Incluso si hace demasiado calor para salir, eso no debería impedirte disfrutar de una deliciosa barbacoa.