Mi familia guarda un recipiente con grasa de tocino en nuestro refrigerador, y siempre pensé que era porque los hábitos del Medio Oeste son difíciles de morir. Pero a medida que me interesé más en la sustentabilidad de los alimentos, me di cuenta de que ahorrar grasa de tocino es una excelente manera de comenzar a cocinar sin desperdicios. Vale la pena ahorrar la grasa de tocino porque agrega profundidad a los platos, a menudo produce alimentos más crujientes y es un excelente sustituto de la mantequilla si no tiene lácteos.



Ser el tipo de persona que guarda la grasa de tocino para más tarde es un gran paso de adulto, y creo que todos estamos listos para darlo. Entonces, una vez que haya frito un poco de tocino y haya despejado una casa en su refrigerador para que viva su nuevo recipiente favorito, aquí hay nueve usos para la grasa de tocino que mostrarán lo grande que es usted.



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#SpoonTip: El tocino tiene una mala reputación por las muchas cosas no agradables con las que se inyecta, como los nitratos de sodio y otros conservantes. La Organización Mundial de la Salud declaró el tocino y otras carnes procesadas como cancerígenos , y los nitratos pueden jugar un papel en esto. Busque tocino sin nitrato o sin curar en la tienda de comestibles para ir a lo seguro.

1. Huevos

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Kelsey Emery



Es el uso más fácil y antiguo de grasa de tocino que existe. Simplemente deje la grasa en la sartén después de freír el tocino y revuelva los huevos en ella. Esto hace que los huevos sean del siguiente nivel y te evita tener que sacar la mantequilla.

2. Tortillas

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Callie Carlson

Esta receta de tortilla de grasa de tocino es el único que necesitarás. Haga estas tortillas hojaldradas para su fiesta del sábado por la noche para realmente sorprender a sus invitados, o el domingo por la mañana para hacer tacos de desayuno con sus huevos con grasa de tocino.



3. Masa de tarta

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Josi Miller

Inspirado por esta Artículo de Buzzfeed , lo que me llevó a esta receta de masa de pastel de grasa de tocino , Nunca volveré a hacer la masa de pastel igual. Quiero decir, no es demasiado descabellado. Después de todo, tocino de arce confitado es una cosa, entonces, ¿por qué no podemos hacer una masa de tarta de tocino? ¿Qué crees que usaban antes de Crisco?

4. Aderezo para ensalada de espinacas

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Danielle Cahoon

Iba a poner tocino en la ensalada de todos modos, así que también podría hacer un aderezo mientras lo hace. Aquí hay un útil ensalada de espinacas con aderezo de tocino para comenzar su misión de hacer que las verduras sean menos saludables y más comestibles.

5. Ensalada de papa

¿Cómo elevamos algo que ya es tan bueno como la ensalada de papas? PONGA GRASA DE TOCINO. Esta ensalada de papa es un excelente punto de partida para quienes están experimentando con el uso de grasa de tocino en su ensalada de papas. Nunca olvides que las recetas están destinadas a romperse.

6. Palomitas de maíz

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Julia Gilman

¿Qué estás haciendo todavía buscando aceite vegetal para cocinar tus palomitas de maíz? Ven y únete al resto de nosotros en 2018, donde estas palomitas de maíz con tocino es la única forma en que la gente soñaría con devorar nuestra merienda favorita de la sala de cine.

7. Panqueques

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Christin Urso

La gente jura cocinar panqueques en grasa de tocino. Produce un exterior más crujiente sin que se dore demasiado, lo que suena a la receta para un panqueque perfecto . Incluso iría un paso más allá y vería qué sucede si sustituye un poco de mantequilla en una receta de panqueques por grasa de tocino. Vive en el lado salvaje conmigo.

8. Galletas con chispas de chocolate

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Emma Fingleton

Toma eso, Chips Ahoy. Las galletas de grasa de tocino pueden tomar muchas formas, pero creo que la forma en que transforman una humilde galleta con chispas de chocolate es francamente poética. Hazte un favor y haz estas galletas con chispas de chocolate y nueces la próxima vez que esté a punto de tomar un metro de Toll House.

9. Hidratante

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Isabella Alessandrini

No puedo inventar esto, amigos. En algún lugar de Internet, la gente se toma muy en serio Propiedades de la grasa de tocino como humectante para los talones . Si lo aplica antes de acostarse y se pone los calcetines, se supone que funcionará de maravilla. Esperemos que tu compañero de cuarto esté bien con el olor residual a tocino ...

pan integral vs pan integral

La grasa de tocino merece mucho más que tirarla a la basura. El uso de grasa de tocino puede hacer que sus recetas no contengan lácteos y ayudarlo a guardar algo que de otro modo se hubiera tirado a la basura. Guardar la grasa de tocino no es una idea trascendental, pero es un pequeño paso para ayudar a combatir el desperdicio de alimentos en su propia casa. Para obtener más consejos de sostenibilidad para principiantes, consulte estos cinco sencillos pasos para comer de forma sostenible como estudiante universitario.