Aquí en Buffalo, llevamos nuestra comida a otro nivel, específicamente las alitas de pollo. Sí, sí, somos el hogar de las clásicas y sabrosas alitas de pollo Buffalo. ¿Y qué mejor manera de pasar un domingo viendo fútbol, ​​pasando el rato con el equipo y comiendo unas deliciosas y celestiales alitas de búfalo? Depende de usted si desea que sus alas sean suaves, medianas o ardientes.



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Pero si vas a hacer alitas de pollo aquí mismo en la ciudad de Queen, obtienes alitas en uno de dos lugares: Anchor Bar, hogar de las alitas de pollo, o Duff's, el rival que compite.



La historia

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Taylor Wright

Anchor Bar se hizo famoso por la creación de las alitas de pollo a principios de los años 60. Teressa Bellissmo los inventó por accidente, cuando obtuvo alitas de pollo en lugar de cuellos de pollo. En lugar de tirar y desperdiciar las alas, se volvió creativa y profunda amiga de las alas, y las exprimió con una salsa secreta especial, extraordinaria y que CAMBIÓ LA VIDA. Las alitas se convirtieron en un éxito instantáneo y mantuvieron la receta en secreto durante años.



Unos pocos años después de la creación de las famosas alitas, otro bar local en Buffalo conocido como Duff's, sirvió a los clientes allí el primer lote de alitas. En ese mismo momento, ellos también se volvieron amados por los clientes.

Estas barras han estado luchando por el título de 'mejores alitas', y hay mucho debate sobre quién sirve las alitas de pollo Buffalo más rudas y exquisitas.

Me puse en marcha en una búsqueda. Una búsqueda para ver quién sirve las alitas de pollo Buffalo más tiernas, crujientes y picantes aquí en la ciudad de Queen.



La prueba

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Taylor Wright

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Taylor Wright

Pedí las clásicas alitas suaves de ambos restaurantes. Antes de probar, ya pude ver una diferencia notable y extremadamente admirable en el atractivo de las alas. Echando un vistazo a las alitas de pollo de Duff, me di cuenta de que eran MUCHO más picantes. Incluso inhalar el aroma provocó que mis papilas gustativas se rieguen ferozmente (honestamente, estaba babeando, TBH).

Las alitas de pollo de Anchor Bar tenían muy poca o ninguna salsa, pero un aspecto mucho más crujiente y crujiente que me tomó por sorpresa.

Continué mi viaje por el campus y le pedí a diferentes amantes de las alitas de pollo que probaran los dos lotes, y les pregunté cuál preferían más.

Una cantidad asombrosa de personas afirmó que las alas Buffalo de Duff eran mucho más picantes y picantes que las alas suaves de Anchor Bar, que era una preferencia de la mayoría. Un evaluador argumentó que si la salsa Buffalo en las alas de Duff estuviera en las alas de pollo Anchor Bar, preferirían las de Duff debido a la textura crujiente y crujiente de las alas Anchor Bar. ¡Creando lo mejor de ambos mundos!

Resultados

Estaba desconcertado que los amantes del ala imaginado no el creador y hogar de las alitas de pollo Buffalo, sino el 'otro tipo' mucho más. Los amantes preferían la salsa de las alitas de pollo en lugar de la textura y el aspecto de ellas: 'se trata de la salsa y atracción sexual de las alas ', me dijo un joven.

Entonces, cuando tenga ganas de unas deliciosas y auténticas alitas de pollo Buffalo bañadas en salsa, piense en comprar Duff's. Si eres más tradicional en lo que respecta a la comida y no te apetece (específicamente no te gusta mucho el picante), Anchor Bar es la opción más segura para tu elección en alitas.

La próxima vez que usted y el equipo tengan una noche de cine o coman borrachos a las 2 am, ¡salgan y coman unas alitas de pollo estilo Duff's o Anchor Bar Buffalo para compartir!