Seltzer, Tonic, Club Soda, Sparking Water. Todos son básicamente lo mismo, ¿verdad? Supongo que depende de cuán libremente estés usando el término 'básicamente', porque cuando se trata de eso, aunque algunos de ellos son increíblemente similares, cada una de estas bebidas de agua carbonatada es su propia entidad distinta . Como ávido bebedor de agua mineral, me apasiona la conciencia de tales diferencias.



El denominador común entre todas estas bebidas es que todas están basadas en agua carbonatada. El agua carbonatada es exactamente lo que parece : es simplemente agua carbonatada. Esta carbonatación, o las burbujas en el agua, pueden ser producidas por el hombre a través de aditivos (como gas CO2) o de origen natural (minerales). La fuente de carbonatación es la principal diferencia entre seltzer, agua mineral con gas y agua mineral con gas. Tonic es bastante diferente al resto, pero a eso llegaré al final.



Agua de Seltz

Una foto publicada por Health Educator | Eco Mama (@mindfullyorganicmama) el 10 de octubre de 2016 a las 11:16 am PDT

agua + CO2



El agua de Seltzer es tan simple como parece. Literalmente es solo agua carbonatada. La carbonatación es artificial mediante la adición de 'bicarbonato' o CO2 al agua para crear burbujas. El agua de Seltzer no tiene sales ni minerales añadidos. Las burbujas en el agua con gas son grandes, y el agua con gas es ideal para usar en bebidas mezcladas, ya que no tiene sabor (a menos que obtenga una variedad con sabor). Seltzer viene en una variedad de sabores. y es un excelente y saludable sustituto de los refrescos.

Club soda

cerveza, hielo

Carly Zaladonis

H2O + ingredientes minerales añadidos + CO2



Club Soda es un paso adelante del agua con gas. Todavía obtiene sus burbujas de la carbonatación artificial a través de la adición de CO2, pero también contiene minerales como citrato de sodio, sulfato de potasio o fosfato de disodio . Personalmente, no veo una gran diferencia entre el club soda y el seltzer, pero he leído que algunos encuentran que el club soda tiene un sabor más mineral.

#SpoonTip: El club soda es excelente para usar en bebidas mixtas para reducir las calorías.

Agua mineral

Una foto publicada por San Pellegrino (@sanpellegrino_official) el 29 de junio de 2016 a las 8:15 am PDT

agua de manantial natural + minerales naturales + CO2

El agua mineral es simplemente agua de manantial llena de minerales naturales como azufre y sales. Las burbujas en el agua con gas no se deben a la carbonatación aditiva, sino que son completamente naturales. debido a las inherentemente grandes cantidades de sales minerales que contiene, como el carbonato de calcio. Encuentro que las burbujas en el agua mineral son más pequeñas y algo menos satisfactorias, pero dejan menos aire en el estómago.

Agua tónica

juice, beer, soda, ginger ale, shandy, alcohol

Carly Zaladonis

Agua + quinina + CO2

El agua tónica, si bien es carbonatada y técnicamente es agua, no es comparable en el espectro de composición o sabor a las otras aguas de esta lista. El agua tónica contiene quinina, un compuesto utilizado en la medicación contra la malaria , por eso tiene un sabor amargo.

Dato curioso: antes de que se usara la tónica con su infame combinación hecha en el cielo (gin), en realidad se usaba para sus cualidades medicinales. Se utilizó como bebida contra la malaria y para tratar los calambres en las piernas.

Al final, el agua tónica no es lo mismo que otras bebidas de agua carbonatada: es amarga y está llena de calorías. La tónica tiene más calorías porque está llena de azúcar para darle sabor. Por extraño que parezca, tónico tiene casi la misma cantidad de calorías que una lata de Coca-Cola .