Si cuenta sus nutrientes en lugar de sus calorías, esta es la receta perfecta para usted. La textura increíblemente cremosa de este tipo de tubérculo saca a otros del parque, incluido su famoso primo de pulpa anaranjada que la mayoría de los estadounidenses reconocen como una batata.



Los antioxidantes son su cualidad más notable y, al igual que los arándanos, sus niveles de antocianinas son producto de su pigmentación profunda. Si no los ve etiquetados como batatas moradas en una tienda de comestibles, a veces se pueden encontrar como batatas de Okinawa. Estas papas fritas son el acompañamiento perfecto para cualquier comida integral a base de plantas.



Papas fritas de camote morado al horno

  • Tiempo de preparación:5 minutos
  • Hora de cocinar:30 minutos
  • Tiempo Total:35 minutos
  • Porciones:2
  • Fácil

    Ingredientes

  • 2 batatas moradas medianas
  • 1 cucharadita sal
  • aceite en aerosol antiadherente

Foto de Kristine Mahan

  • Paso 1

    Precaliente el horno a 400 ° F. Corte las papas a lo largo, de aproximadamente 1/2 ″ de grosor.



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  • Paso 2

    En una bandeja para hornear forrada, coloque las papas fritas y rocíe ligeramente con un agente de cocina antiadherente. Espolvorea con sal.



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  • Paso 3

    Hornee durante 25-30 minutos y disfrute de estas papas fritas bajas en grasa y densas en nutrientes. Consume lo antes posible, se empapan con el tiempo.

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