Los garbanzos podrían ser uno de los ingredientes más versátiles y transformables que existen. Desde hummus hasta cuencos de Buda y falafel hasta masa para galletas veganas, hay un montón de formas excelentes de usar estos potencias de la nutrición. Como garbanzos de una forma u otra casi a diario, así que cuando obtuve mi Instant Pot, cocinarlos en su forma seca fue el primer elemento de mi lista de tareas pendientes.



vegetales, perejil, maíz, arroz, pimienta, legumbres, cereales, lentejas

Katherine Baker



Siempre había comprado garbanzos por lata, por razones de conveniencia, pero había escuchado rumores de que cocinarlos en InstantPot era rápido, fácil y súper sabroso. También sabía que los frijoles secos eran más barato y más nutritivo que sus contrapartes enlatadas, así que decidí intentarlo.

Después de buscar en la web y probar algunos métodos diferentes, encontré un método de cocción de garbanzos rápido y simple que da como resultado frijoles llenos de sabor y mágicamente cremosos que funcionan tan bien encima de una ensalada como en una hamburguesa vegetariana.



legumbres, vegetales, cereales, guisantes, pastos

Kirby Barth

Si también está obsesionado con su nuevo InstantPot y busca ahorrar algunos dólares en una semana de proteína vegetariana, compre garbanzos secos en la tienda esta semana y pruebe algunas de estas recetas.

Garbanzos en olla instantánea

  • Tiempo de preparación:0
  • Hora de cocinar:20 minutos
  • Tiempo Total:20 minutos
  • Porciones:5
  • Fácil

    Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos secos
  • 2 cucharaditas sal
  • 1 hoja de laurel opcional
  • 2 dientes de ajo opcional
vegetales, cereales, legumbres, carne, guisantes, garbanzos, garbanzos, maíz

Christin Urso



¿A qué sabe el té helado de Long Island?
  • Paso 1

    La noche anterior al día de preparación de la comida, coloque los garbanzos secos en un colador y enjuáguelos con agua fría. Esté atento a las rocas o artículos que no sean garbanzos que puedan haberse colado en el paquete también.

    Kate Donald

  • Paso 2

    Vierta los garbanzos en un recipiente limpio, cúbralos con agua y déjelos crecer durante la noche.

    Kate Donald

  • Paso 3

    Al día siguiente (aproximadamente 12 horas después), escurra y enjuague los garbanzos remojados y viértalos en su olla instantánea. Cúbralos con aproximadamente 3 pulgadas de agua.

    Kate Donald

    ¿Puedes sustituir jugo de limón por jugo de lima en guacamole?
  • Paso 4

    Agregue la hoja de laurel, la sal, el ajo y cualquier otro potenciador de sabor que tenga a mano. (Las cebollas y las especias también funcionan muy bien).

    ajo, verdura, condimento, ajo elefante, condimento, pasto

    Kristine mahan

  • Paso 5

    Cierre su InstantPot y ajústelo a alta presión durante 11-14 minutos. (Cuanto más tarden, más cremosos serán).

    Kate Donald

  • Paso 6

    Espere unos 15 minutos antes de liberar la presión manualmente.

    Kate Donald

  • Paso 7

    Cuela los garbanzos y déjalos enfriar completamente antes de guardarlos en tu refrigerador para una semana de deliciosas comidas de garbanzos.

    Kate Donald

    ¿Por qué se llama dejar de fumar de golpe

Recetas

Entonces, ahora tienes una tina de garbanzos simples y perfectos en tu refrigerador. ¿Cómo puedes usarlos esta semana? Pruebe algunas de estas recetas y cocinará por lotes sus frijoles todos los domingos.

legumbres, vegetales, garbanzos, nueces, garbanzos, cereales, miel, guisantes, carne, dulce

Kirby Barth

Hay muchas formas de comer garbanzos durante todo el día. ¿Necesitas algo para comer entre clases? Mezcle los garbanzos en el horno con algunas especias y aceite para obtener un bocadillo crujiente y crujiente. Mezcle otro puñado en la licuadora con tahini, especias y casi cualquier otra cosa que desee para un lote de hummus personalizado. Si necesitas algo dulce, prueba estos bocados de masa para galletas veganas sin hornear.

Dónde conseguir Tim Tams en EE. UU.
hummus

Dina Zaret

A la hora de comer, estos tipos son el complemento perfecto para cualquier tazón de cereales, como esta ensalada de garbanzos y quinoa. También tienen un sabor delicioso convertido en una hamburguesa vegetariana resistente o un waffle de falafel. También puede echarlos en una olla de curry de garbanzos y espinacas, estofado de berenjenas o pasta al pesto para agregar proteínas y fibra.

Matt Volpe

Una vez que comiences a cocinar garbanzos secos, no mirarás atrás. Puede despedirse de esas latas de garbanzos en las que siempre ha confiado y saludar a los frijoles más cremosos y llenos de sabor que haya probado. Haga un lote este fin de semana y se lo agradecerá toda la semana mientras los mezcla en el desayuno, el almuerzo y la cena.