El verano significa barbacoas, campamentos familiares y asar perros calientes al fuego. Pero si sigue una dieta estricta sin gluten como yo, encontrar el hot dog sin gluten perfecto para complementar ese pan sin gluten puede ser todo un desafío.



Si tiene dificultades para encontrar perritos calientes sin gluten en su supermercado, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. Primero el Ley de protección al consumidor y etiquetado de alérgenos (FALCPA) requiere que todas las empresas reguladas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) enumeren las fuentes de ingredientes junto con sus nombres comunes en la etiqueta de los alimentos, como ingredientes que contienen gluten como almidón alimentario modificado (trigo), maltodextrina (trigo), dextrina ( trigo) y jarabe de glucosa (trigo).



Sin embargo, un error común es que los perros calientes están regulados por la FDA. De hecho, los hot dogs no están regulados por la FDA, pero por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Esto significa que simplemente leer los ingredientes enumerados en la etiqueta de un hot dog no garantiza que podrá ver la fuente de los ingredientes, lo que lo deja preguntándose si el producto no contiene gluten o no.

Mientras mira las etiquetas de los perritos calientes, esté atento a la etiqueta 'sin gluten' o la etiqueta 'sin gluten certificado'. Los productos marcados como sin gluten son seguros para comer sin consultar la lista de ingredientes. Si no hay una etiqueta 'sin gluten', verifique la lista de ingredientes y evite los siguientes ingredientes y sus posibles fuentes derivadas del trigo: trigo, centeno, cebada, avena (a menos que el producto esté etiquetado como sin gluten), malta (a menos que sea sin gluten) grano libre, como la malta de maíz, se menciona como la fuente), extracto de levadura (tiene el potencial de estar contaminado con otras fuentes que contienen gluten), almidón alimenticio modificado (a menos que se nombre almidón de maíz modificado), dextrina (a menos que se se nombra fuente libre), maltodextrina (a menos que se nombre una fuente sin gluten), jarabe de glucosa (a menos que se nombre una fuente sin gluten).



Afortunadamente, algunas marcas de perros calientes han hecho un esfuerzo adicional para tomar precauciones específicas al fabricar y etiquetar para garantizar que sus salchichas puedan ser disfrutadas por todos, tanto los que no tienen gluten como los amantes del gluten. Elija una de estas marcas de perros calientes sin gluten y omita la lectura de etiquetas que consume mucho tiempo.

Granjas de Applegate

Applegate Farms produce cuatro perros calientes orgánicos Applegate y cuatro perros calientes naturales Applegate. Los ocho perros calientes contienen solo ingredientes sin gluten y se fabrican en una instalación sin gluten. Estos perros no solo son excelentes para aquellos que no tienen gluten, sino también para aquellos que no contienen lácteos. Echa un vistazo a los filtros de Applegate resultados de búsqueda sin gluten para otras opciones sin gluten más allá de los perros calientes.

Cabeza de jabalí

Boar's Head es mi favorito personal. Todas las fiambres, salchichas, queso, pastas para untar y hummus de Boar's Head contienen ingredientes sin gluten. Echa un vistazo a su ' Historia de Sin Gluten 'para obtener más información sobre sus productos sin gluten, recursos para quienes no tienen gluten y recetas sin gluten.



Nathan's Famous

Nathan's Famous ha estado haciendo perros calientes sin gluten desde que abrieron por primera vez en 1916. Todos sus perros contienen solo ingredientes sin gluten y están hechos en una instalación sin gluten, dejando poco espacio para la contaminación cruzada.

Oscar Mayer

No todos los perritos calientes Oscar Mayer son libres de gluten, sin embargo Oscar Mayer es una empresa de Kraft, por lo que siguen Kraft's

' Compromiso de Kraft Foods con el etiquetado de gluten 'sobre la divulgación de información sobre el origen y los ingredientes, dejando claro a los consumidores si los ingredientes contienen trigo o gluten. Recomiendo mirar la etiqueta de ingredientes del hot dog Oscar Mayer que se encuentra en la parte posterior del paquete para determinar si alguno de los ingredientes contiene trigo o gluten.

Dietz y Watson

los Asociación de Apoyo Celíaco ha reconocido más de 400 productos Dietz & Watson como Sin gluten CSA . Solo dos de las más de 400 carnes frías de Dietz y Watson NO son libres de gluten (Dietz & Watson Scrapple y Dietz & Watson Bockwurst). Todas las demás carnes frías, salchichas, condimentos y quesos artesanales no contienen gluten.

Sabrett

Sabrett fabrica ocho tipos diferentes de salchichas, y de esas ocho salchichas, solo una NO está libre de gluten (debido a que está envuelta en un hojaldre hecho con harina de trigo). Las otras siete salchichas están hechas solo con ingredientes sin gluten.

Granjas de Wellshire

Wellshire Farms produce siete tipos diferentes de perros calientes, todos sin gluten. Además de los hot dogs de Wellshire Farms, también producen muchos otros tipos de carnes que no contienen gluten. Echa un vistazo a sus base de datos de alérgenos para encontrar todos sus productos sin gluten.

Con un hot dog sin gluten surge la necesidad de un bollo de hot dog sin gluten. Mis bollos favoritos para perros calientes sin gluten siempre provienen de panaderías locales sin gluten. Sin embargo, comprar bollos en una panadería local puede resultar un poco caro. Mis dos bollos favoritos sin gluten y económicos que se encuentran en la mayoría de las tiendas de comestibles son Bollos clásicos para perros calientes sin gluten de Udi y Bollos para perros calientes sin gluten esenciales para hornear.

No te sientes a ver a tus amigos comer deliciosos salchichas este verano, compra uno de estos deliciosos perritos calientes sin gluten y únete a la diversión.