En estos días, especialmente aquí en Los Ángeles, parece que es casi imposible evitar escuchar la frase 'salud intestinal' a diario. A estas alturas, probablemente sepa que debería estar ingiriendo algún tipo de probióticos. El próximo pensamiento inmediato de la mayoría de las personas probablemente sea tomar un suplemento. Sin embargo, el cuerpo utiliza más fácilmente el consumo de alimentos ricos en probióticos en comparación con una píldora. Los suplementos probióticos en forma de píldora a menudo no pueden sobrevivir al ácido del estómago. Estoy aquí para contarte algunas de las mejores formas de comer tus probióticos para experimentar todos los beneficios de estas bacterias buenas para tu intestino.



¿Por qué probióticos?

Antes de que le diga cómo ingerir estos organismos intestinales saludables, tal vez quiera saber un poco sobre por qué debería hacerlo. Básicamente, los probióticos son bacterias buenas que recubren su intestino y le permiten absorber mejor los nutrientes de sus alimentos. Sin ellos, podemos sufrir problemas digestivos, mala piel y sistemas inmunológicos debilitados.



De acuerdo a Dr. Hacha , los humanos una vez obtuvieron de forma natural una ingesta normal de probióticos a través de suelos ricos y alimentos frescos. Ahora, debido a prácticas modernas como la refrigeración y el uso de pesticidas, los probióticos son mucho más difíciles de encontrar en nuestras frutas y verduras promedio. Con el fin de promover la salud de nuestros intestinos y prevenir enfermedades, deberíamos comer alimentos ricos en probióticos para obtener los beneficios que nuestros antepasados ​​alguna vez lograron mucho más fácilmente.

Miso

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Judy Holtz



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El miso es una pasta de soja fermentada japonesa que se encuentra más comúnmente en los EE. UU. En la sopa de miso. Debido a que la soja se fermenta, genera estas bacterias amigables que nutren el revestimiento de nuestros intestinos. La próxima vez que salga a comer sushi, obtenga sopa de miso como entrante como una manera fácil de obtener su suplemento de probióticos. ¿No te gusta la sopa? Puede encontrar miso en la mayoría de las tiendas de comestibles y usarlo en aderezos y adobos.

Yogures no lácteos

Sí, es cierto que puedes obtener todas esas culturas activas y vivas de tu típico yogur griego. Pero para mis compañeros amigos intolerantes a la lactosa (¡o veganos!), Puede que eso no sea necesariamente tan fácil para tu estómago. En cambio, muchos yogur no lácteo están apareciendo marcas y muchos de ellos contienen cepas probióticas de origen vegetal que rivalizan con sus homólogos de origen animal. Echa un vistazo a marcas como Cocoyo y Coconut Cult para el yogur de coco, Kite Hill para el yogur de leche de almendras y mi favorito personal, Forager para el yogur de anacardos.

Vegetales en escabeche

Aunque las verduras en escabeche a menudo vienen en frascos que parecen haber sido creados en un laboratorio, son un aderezo delicioso para cualquier comida y una excelente manera de amplificar el perfil de sabor de un plato. Los alimentos como el chucrut y el kimchi son alimentos básicos culturales que son excelentes fuentes de probióticos. Personalmente me encanta Cultura de la granja 's Garlic Dill Pickle Kraut para una adición divertida a cualquier ensalada. ¿La mejor parte? Son fácilmente accesibles, puede encontrar prácticamente algún tipo de vegetal en escabeche en su supermercado local o Target.



Ensaladas de superalimentos Cedarlane

Cedarlane , la marca que hace entrantes y wraps congelados y refrigerados, ahora está haciendo ensaladas de superalimentos que contienen un impulso probiótico adicional. Mire en la sección de alimentos preparados de Sprouts (y pronto en otras tiendas naturistas) y verá sus variedades de frijoles negros y garbanzos, batata, quinua y col rizada y remolacha dorada, col rizada y acelgas suizas. Si los agrega a una cama de lechuga, ¡tendrá una comida deliciosa y amigable para el intestino!

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Hay tantas formas de obtener probióticos a través de los alimentos que ni siquiera tiene que preocuparse por encontrar un buen suplemento. Pruebe algunas de estas opciones para obtener un buen impulso de las bacterias curativas del intestino.