Hay algo increíblemente extraño en las Pop-Tarts. Están empaquetados como comida espacial, son más postres que desayunos (y, yo diría, más químicos que ingredientes completos) y, sin embargo, lo son. maldito. bueno.



S’mores es el mejor sabor. No dejes que nadie te diga lo contrario.



Hay algo tan esencialmente estadounidense en Pop-Tarts. Cuando Kellogg, el creador de la amada pastelería, lanzó Pop-Tarts en el Reino Unido en 1990, las ventas nunca se dispararon al nivel que había alcanzado Estados Unidos. ¿Por qué estábamos tan enamorados de él?

¿Cuánto tiempo puede permanecer una ensalada fuera?

Regresemos a 1963. Kellogg estaba experimentando un éxito abrumador en el mercado de los cereales: Fruit Loops adornaba los estantes como una adición brillante y colorida al desayuno, junto con Mini-Wheats y Apple Jacks. El cereal tenía (y todavía tiene) sus méritos: puede permanecer en los estantes sin estropearse durante meses. Post, el principal competidor de Kellogg, no había encontrado el mismo cereal-oro (los conocemos hoy en día por Fruity Pebbles). Pero tenían algo que los convertiría en el rey del desayuno sobre Kellogg: encontraron una manera de mantener el relleno de fruta fresco sin un refrigerador .



Post estaba a punto de revolucionar la forma en que las familias desayunaban. Las mamás podrían enviar a sus hijos a la escuela con pasteles de mano llenos de relleno de frutas. Traducción: un desayuno rápido y saludable para los niños. Piense en todo el tiempo que podrían ahorrar, ¡cuánto más eficiente podría ser la unidad familiar!

Pero Post habló demasiado pronto. Anunciaron su invento gastronómico antes de que su producto llegue a los estantes . Lo que al principio había sido una victoria segura para Post, ahora se convirtió en una oportunidad de negocio para sus competidores.

Así nació Kellogg Pop-Tart. Con personajes como Bugs Bunny, Yogi Bear y Woody Woodpecker adornando sus cajas de cereal, Kellogg tuvo una “entrada” con los niños. Y tenían la primicia sobre algo grande. En seis meses, Kellogg dio a conocer un nuevo pastel que insistieron en que se pusiera en el pasillo de horneado. lejos del pasillo de los cereales . Lo llamaron Pop-Tart, una punta del sombrero del movimiento Pop Art iniciado por Andy Warhol y sus latas de neón de Campbell's Soup.



Los fabulosos cuatro sabores originales de Pop-Tarts eran modestos : fresa, arándano, grosella de manzana (un sabor que luego se cambiaría a baya de manzana, ya que nadie podría describir realmente qué diablos era una grosella) y canela de azúcar morena (un segundo cercano, en mi mente, a s ' costumbres). Creo que retrocederíamos ante estos originales: estaban sin escarcha y ... bueno ... relativamente saludables. Había una razón científica para explicar esta blasfemia: el glaseado derretía los pasteles cuando se colocaban en la tostadora. Kellogg tardaría otros tres años en crear un Pop-Tart helado que no representaría un peligro de incendio cuando un niño intentara calentarlo.

(La relación Pop-Tart-tostadora resultaría ser un tema candente en los próximos años. En 1994, Patrick Michaud, profesor de Texas A&M, demostró que Las Pop-Tarts tostadas con fresa demostraron ser increíblemente peligrosas . Si se dejan en la tostadora demasiado tiempo, estallarían en llamas de un pie de altura).

Los competidores de Kellogg's intentaron igualar el gran éxito de Pop-Tarts, pero nunca lo lograron. General Mills tardó dieciocho años en presentar el Toaster Strudel. Pero a diferencia del Pop-Tart, el Toaster Strudel debe congelarse antes de colocarlo en la tostadora. (Aunque, para ser justos, no he oído hablar de ningún fuego de tostadora de Toaster Strudels).

Desde 1967, Kellogg ha lanzado 29 sabores helados diferentes de Pop-Tarts. Algunos, como la masa para galletas con chispas de chocolate, suenan como una transición natural de postre para hacer un pastel. Otros, como Salt Water Taffy, no lo hacen.

Y hay panaderías que hacen sus propias versiones caseras de Pop-Tarts. Pero no son iguales. MientrasPop-Tarts caserosson mantecosos y escamosos como la masa de un pastel, los Pop-Tarts originales insisten en mantenerse suaves y desmenuzables como una galleta de mantequilla. Y, sin embargo, los amamos de todos modos.