Como alguien que hornea batatas semanalmente y cuyo padre la llama 'Camote' debido a la frecuencia con la que los hago, creo que es importante saber si las pieles de los camotes son comestibles. No solo por escribir un artículo informativo de Spoon, sino también porque los he estado comiendo durante años y nunca tuve una confirmación al respecto.



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Afortunadamente, hice mi investigación y estoy aquí para responder la pregunta: '¿Puedes comer cáscaras de camote?' Bueno, amigos míos, sí pueden. Y tu debería . Este es el por qué.



1. Fibra

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Tara Bitran

Untadas con mantequilla de maní aquí, porque así es como me gustan, las batatas, como ya sabemos, son sumamente saludables e incluso están clasificadas como la principal verdura nutricional por el Centro de Ciencias de Interés Público.



Dentro de su piel, hay una variedad de nutrientes adicionales además de la parte carnosa naranja o amarilla, como se ve arriba, normalmente comemos. Entonces, en respuesta a la pregunta de '¿Se puede comer la piel de la batata?', Uno de los beneficios de comer la piel de la batata es que tienen un contenido muy alto de fibra .

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Una porción de camote horneado tiene mas fibra que una ración de avena, con una batata mediana que proporciona cinco gramos de fibra . Y como Livestrong dicta, las mujeres menores de 51 años deben tener 25 gramos de fibra por día, mientras que los hombres menores de 51 años deben al menos 38 .

La fibra es beneficiosa para su cuerpo porque ayuda normaliza tus evacuaciones intestinales , baja tu niveles de colesterol, y regular tu azúcar en la sangre .



2. Beta caroteno

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Megan Prendergast

Mientras guiaba en mi receta anterior de camote horneado , las batatas son lleno con vitamina A, al igual que su piel. Y el betacaroteno es el antioxidante eso es Convertido en las grandes cantidades de vitamina A una vez dentro de su cuerpo.

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Para obtener todos los números en usted, la porción recomendada de vitamina A por día es 26081.9 unidades internacionales . Pero escucha esto, una batata horneada de tamaño mediano contiene cuatro veces esta cantidad.

La vitamina A es excelente para ti porque te ayuda mejorar tu vista y prevenir o tratar otras afecciones oculares . Además, la vitamina A fortalece su sistema inmunológico (adiós resfriados) y puede ayudar tratar o prevenir el cáncer .

3. Vitamina C, vitamina E y ácido fólico

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Lauren D'Amore

La piel de la batata contiene cercano a la mitad la cantidad diaria recomendada de Vitamina C que necesita, mientras que una porción de camote le proporciona 100 por ciento de cuanto Vitamina e , sin grasas saturadas, se sugiere por día.

La vitamina C y la vitamina E son nutrientes esenciales para aumenta tu inmunidad a las enfermedades . Las batatas también tienen 18,2 microgramos de folato , o Vitamina B9 , por ración, que promueve salud cardiovascular y puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular .

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4. Potasio y hierro

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Emily Hu

Las pieles de las batatas son rico en potasio y hierro , que definitivamente hago un esfuerzo consciente por consumir más en mi dieta. Mientras 4.700 miligramos es la cantidad diaria recomendada de potasio, las batatas contienen una gran parte de ese total al ofrecer 542 miligramos de potasio por ración.

El potasio es definitivamente un mineral vital del que desea consumir una gran cantidad para reducir presión sanguínea , mejora tu sistema nervioso , y disminuir los niveles de ansiedad . Y especialmente para los vegetarianos y veganos, la cantidad de hierro en las batatas definitivamente ayuda a compensar la ausencia de carne en su plan de alimentación semanal. El hierro es muy beneficioso para usted porque ayuda a curar el insomnio , regular temperatura corporal , incrementar desarrollo cerebral , y tratar la anemia .

Una advertencia importante para comer cáscaras de batata es que DEBE lavarlos diligentemente y límpialos de todos los restos de suciedad antes de cocinarlos. Luego, podrás disfrutar de los saludables y deliciosos beneficios de las batatas, así como de su piel.

Entonces, ¿puedes comer cáscaras de camote? Absolutamente. Ciertamente lo hago, y ahora que sé lo buenos que son para mí y para mi cuerpo, seguiré consumiéndolos con más alegría que antes. Disfrutar.