Si alguna vez te encuentras en el barrio chino de Washington, DC, es posible que notes que, si bien muchos carteles están en mandarín, no hay muchos restaurantes chinos o marcas registradas de un barrio chino decente .



en un artículo reciente escrito en 'The Washingtonian', la autora Anna Spiegel lamenta que 'todos los restaurantes más elogiados de Chinatown hayan desaparecido'.



Pero todavia hay Expreso del barrio chino en la esquina de 6th St NW y H St NW. Cuando pasas por este modesto restaurante, puedes ver a los chefs preparando fideos y patos de Pekín en la ventana.

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Foto de Kara Schiaparelli



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En Chinatown Express puedes conseguir mucha comida increíble por poco dinero. Por ejemplo, esta comida (que alimentó a 4 personas) costó alrededor de $ 45 ($ 11.25 por persona). Eso no está mal para un restaurante de DC.

Cada vez que voy, tengo que conseguir sus albóndigas de cerdo. Son pequeñas almohadas de bondad al vapor llenas de carne de cerdo y verduras. Si no puedes ir a un restaurante a comprar unas albóndigas, haz las tuyas con esta receta .

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Foto de Kara Schiaparelli



Su plato más famoso (nombrado uno de El Washington Post Debe probar platos de 2013) es su sopa de fideos frescos con pato asado. Si bien es un gran plato de sopa que lo calentará en una noche fresca, sin embargo, es difícil quitar el pato del hueso sin un cuchillo. Es un truco que todavía tengo que dominar.

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Mis amigos obtuvieron sus platos chinos favoritos: pato a la pekinesa, sopa agridulce y pollo del general Tsao.

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Y aquí está nuestra mesa cargada con los platos de estilo familiar (una de las señas de identidad de un auténtico restaurante chino ).

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Chinatown Express es importante para la cultura y la gastronomía de DC porque representa a la antigua comunidad china de DC. Caminando por Chinatown, encontrará Fuddruckers, Nandos, Starbucks y más restaurantes estadounidenses. Chinatown Express es el faro brillante de la auténtica y deliciosa comida china en Chinatown.