Si bien muchos estudiantes universitarios se han sacado sus bufandas de punto y suéteres de gran tamaño en preparación para la temporada de café con leche con especias de calabaza, me encuentro nuevamente pidiendo la misma bebida en cada cafetería que frecuenta: chai sucio



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Una foto publicada por Starbucks Coffee ☕ (@starbucks) el 6 de septiembre de 2016 a las 7:23 am PDT



Sí, soy esa chica que no puede con el café. Mientras que todos mis amigos estaban pidiendo café helado, su salvador durante la temporada de mitad de período, yo estaría en mis estudios con mi práctica botella de agua en la mano. Entonces, mi amor por los chai lattes nació por necesidad, el hecho de que tenía pedir algo cada vez que iba a una cafetería o cafetería a estudiar. ¿Café? Demasiado amargo. ¿Un pastelito? Tal vez, si fuera al gimnasio de vez en cuando. ¿Té chai latte? Perfecto.

Entiendo que los chai latte de hoy no son comparables a los auténticos masala chai En India. Me gustaría pensar que estoy bebiendo el té negro elaborado tradicionalmente con mezclas de vainas de cardamomo, pimienta negra, ramas de canela y clavo molido y jengibre. Pero, soy muy consciente de que las grandes cadenas de café ahora usan jarabes aromatizados o mezclas en polvo, ¡déjame sentir que tengo un gusto profesional y cosmopolita por un momento!



Una foto publicada por Bethany (@buffyro) el 16 de octubre de 2016 a las 9:57 am PDT

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En una fatídica salida a la sesión de estudio del café, noté una oferta interesante en el menú: 'Dirty Chai'. Inmediatamente busqué qué hacía que este chai estuviera tan, bueno, sucio. Básicamente era un chai latte con un chupito adicional de espresso. ¿Qué pasa con el nombre, preguntas? Supongo que hay una desviación social involucrada cuando pides un chai con un trago de espresso. Qué tan sucio.

¿Qué puedo decir? Me vendieron. El primer Dirty Chai que pedí fue de Café Jax y es seguro decir que el resto es historia. Y no tengas miedo de hacer tu pedido un poco más básico: pídelo con almendras, o mejor aún, con leche de coco. Créame, cambiará su vida.



La bebida es perfecta para aquellos que aún no son conocedores de la infusión fría, pero aún quieren subirse al tren de beber café, mientras disfrutan de ese reconfortante y delicioso chai dulce y picante. En realidad, no verá un 'chai sucio' en los menús de las cafeterías, pero si pregunta, los baristas generalmente sabrán de lo que está hablando. Es como una oferta de menú secreto en todas las cafeterías. De lo contrario, nunca está de más pedir un chai latte con un trago de espresso. Te hará sentir elegante.

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Todo lo que digo es que no lo rechaces hasta que lo pruebes. Quizás un chai sucio es el apoyo que necesita mientras se embarca en ese viaje de disfrutando café. Para mí, es mi bebida preferida. ¿Me creerías si dijera que me estoy bebiendo uno mientras escribo esto?