En algún momento de su vida, probablemente haya escuchado que comer carne de perro es una tradición china; esa idea es incorrecta. La carne de perro no es una comida diaria en China se considera un manjar. Y aun así, solo es común entre una pequeña población de China concentrada en unas pocas provincias chinas como Guangdong, Guangxi y Jilin.



Solo una nota, no apruebo comer perros. De hecho, mi familia y yo somos dueños orgullosos de dos perros rescatados durante casi una década. Amo a los perros y aprecio a mis perros como parte de mi familia.



Para ser justos, me sorprendió cuando escuché por primera vez que comer perros es una cosa. En mi opinión, los perros siempre han sido el mejor amigo del hombre. En este momento, cuando pienso en las personas que comen perros, recuerdo que como carne y que apenas he pensado mucho en los animales que como.

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Vendaje

Caryl Joan Estrosas on Flickr



Para mí, la pequeña población en China que come carne de perro es similar a cómo comen algunas personas en partes del sudeste asiático. vendaje —a huevo de pato fertilizado que se hierve y se come de la cáscara de huevo .

La historia

Me gustaría señalar que parece que olvidamos el hecho de que los perros tienen diferentes roles en diferentes culturas.

En China se ha consumido carne de perro desde el Neolítico pero no excesivamente como cerdo o pollo . El renacimiento de la industria de la carne de perro se produjo durante la década de 1940 para sacar a la población china de la pobreza.



Los perros en algunas partes de la historia de China eran similares a los del mundo occidental, donde se los veía como compañeros de trabajo y compañeros emocionales. La única diferencia era que los perros también se consideraban ganado comestible. Pero hoy en día, la mayoría de las sociedades urbanas chinas consideran a los perros como compañeros y mascotas.

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Jocelyn Hsu

En Yulin, una ciudad de la provincia de Guangxi, el comer perros se destaca durante el solsticio de verano cuando celebran el Festival Yulin Dog Eating. Incluso en esta provincia, comer perros no es la principal cultura gastronómica local. Por lo tanto, estos consumidores de carne de perro no deberían definir a China.

El problema ahora

Sin embargo, el problema que cabe destacar es la forma en que se recogen los perros destinados a la alimentación.

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Se informa que la mayoría de los perros destinados a comer eran robado a los propietarios . Un pequeño número de personas se ha aprovechado de esta nueva población de perros dentro de las sociedades urbanas de China.

También hay evidencia horrible de cómo los perros de toda China son transportados a Yulin para el festival. Estas imágenes de perros en jaulas poco higiénicas y estrechas con poco acceso a la comida se difunden en Internet y los informes de cómo el transporte de estos perros sacrificados son gráficamente inquietantes.

A pesar de eso, hacemos lo mismo con el ganado comestible típico en los EE. UU. Y en otras partes del mundo. Pollos, vacas, cerdos y muchos animales se crían en granjas que funcionan y parecen fábricas y la gente permite que eso suceda.

Al final, debemos aceptar que también enfrentamos problemas con nuestra industria cárnica local y debemos actuar primero en nuestras comunidades locales en lugar de culpar a otro país o cultura. Recuerde que otras personas comen diferentes tipos de carne y no es necesariamente más ético comer un tipo de carne sobre otro.