Realmente no se me ocurrió nada mejor que hacer en una tarde lluviosa de martes que hacer cola para la apertura del imperio de la comida italiana que recientemente llegó a Boston. Llegué al Prudential Center alrededor del mediodía y ocupé mi lugar como el primero en la fila en la Gran Apertura de Eataly Boston.



Desafortunadamente, ya había una función privada en el interior. La vista de gente comiendo mozzarella y focaccia antes de la apertura pública de las 4:00 pm fue un poco desgarradora. No obstante, mi estómago estaba vacío y mis ojos estaban muy abiertos. Tenía mi cámara en la mano y una sonrisa en mi rostro mientras contaba los minutos hasta que pudiera entrar corriendo.



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Ashley Marino

Eataly es el mercado italiano más grande del mundo. Consiste en restaurantes, tiendas de alimentos y bebidas, abarrotes, catas de vino y clases de cocina. El dominio italiano abarca nueve países y fue fundado originalmente por Oscar Farinetti en 2007. Todo comenzó en una pequeña ciudad llamada Turín en el norte de Italia cuando Farinetti convirtió una fábrica que cerraba en la primera Eataly.



Cuando Eataly se mudó a la ciudad de Nueva York, los socios Mario Batali, Lidia Bastianich y Joe Bastianich se unieron. Desde entonces, el equipo ha sido imparable y Eataly actualmente tiene 34 ubicaciones en todo el mundo, con varias más en proceso.

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Ashley Marino

Al entrar en la supertienda, uno no puede evitar dejarse seducir por el rico olor del espresso. Es difícil decidir a dónde ir primero porque la tienda en sí es muy grande y abrumadora. Se ve obligado a elegir qué sección de la tienda explorar: el laboratorio de mozzarella o la crepería, quizás la vasta colección de vinos. Si realmente desea experimentar lo que Eataly tiene para ofrecer, asegúrese de dedicar suficiente tiempo.



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Una de las mejores cosas de Eataly Boston es su devoción por los vendedores y chefs locales. Al llegar a una ciudad gastronómica bien establecida, los propietarios sabían que tendrían que mantener una calidad excepcional y un servicio superior al promedio. Decidieron dedicar Eataly Boston a los mariscos (no se necesita explicación). Eataly obtiene sus mariscos de toda Nueva Inglaterra, lo que permite a la comunidad pesquera de Nueva Inglaterra exhibir una amplia variedad de peces.

Aunque es posible que haya estado en otras ubicaciones de Eataly, la ubicación de Boston debe ser experimentada por sí misma. Esté preparado para esperar en las filas, porque este mega mercado italiano se está apoderando de la escena gastronómica de Boston. Pero como muchas cosas en la vida, las cosas buenas les llegan a los que esperan.

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Ashley Marino