Se está convirtiendo en la comida más instagrameable, el nuevo sabor picante, la tendencia de moda y uno de los postres favoritos de Fillipino. Ube, un ñame morado, ha llegado a los Estados Unidos y está tomando el control por asalto. ¿Nunca lo oí? Bueno, te espera un regalo.



¿Qué es?

Ube es ñame morado. No es el típico manjar de postre, pero está de moda. El helado con sabor a Ube, más comúnmente conocido como helado morado, se está abriendo camino en los feeds de foodstagram de la gente.



Después de adoptar otros postres asiáticos como el té de boba, los conos de huevo de burbuja y el helado enrollado, por supuesto que Estados Unidos también adquiriría ube. Ube es de Filipinas y lo han estado usando en sus postres desde siempre y ahora hacen pastel de ube, macarrones de ube y bollos de ube. También se utiliza en mermeladas para crear una crema para untar de color violeta lavanda. Estados Unidos acaba de comenzar a seguir la tendencia internacional.

La forma de pudín enfriado y triturado de ube se conoce como ube halaya. Como probablemente habrás adivinado, el helado de ube en realidad no sabe a helado típico. No te da la clásica 'resaca de helado' después de devorar, necesitando grandes cantidades de agua y dejando tu estómago con un grueso bulto de lácteos en él. El helado de Ube es ligero y a nuez y no se parece la textura normal de servicio suave.



¿De qué otra manera puedes comer Ube?

Pero el helado, obviamente, no es el único postre delicioso que puede fabricar ube. Ube se puede comer para cada comida ahora, considerando que se ha convertido en panqueques, waffles, pasteles de arroz, tartas, galletas, café, magdalenas, donas, lattes, batidos, pasteles de queso, ¡y la lista continúa!

¿Dónde puedo conseguir esto?

Dos de los lugares donde puedes encontrar golosinas ube son Soft Swerve NYC y el Manila Social Club en Williamsburg, Brooklyn, donde ube hizo su debut en todo el país. Hogar del 'Golden Cristal Ube Donut', un manjar helado con champán Cristal y relleno con mousse de ube, gelatina de champán y salpicado de oro .... con un costo de $ 100.

Si yo fuera tú, saldría corriendo y conseguiría algún tipo de ube lo antes posible. Créame, no se arrepentirá (además, puede obtener una excelente comida al mismo tiempo).