Panera Bread se ha convertido en el faro de esperanza para aquellos que aman los ingredientes frescos, el servicio rápido y un ambiente informal. También es uno de los pocos restaurantes con menús diseñados para veganos, vegetarianos y sin gluten . Aquí hay una lista completa de artículos en Panera si no tiene gluten, separados por artículos para el desayuno, el almuerzo y la cena, y de qué alimentos debe mantenerse alejado.



Desayuno

sin gluten

Foto cortesía de panerabread.com



Ordene como está: Copa de frutas de verano

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No consigas: Parfait de avena o granola de fresa. Aunque la avena pura no contiene gluten, muchos restaurantes de comida rápida tienen leves problemas de contaminación cruzada con sus productos de trigo y avena. Incluso si la contaminación es mínima, es mejor mantenerse alejado.



Almuerzo

sin gluten

Foto cortesía de Sean en Flickr

Ordene como está: Ensalada griega, ensalada de verduras de temporada, ensalada de manzana Fuji con pollo o ensalada Cobb de la diosa verde con quinua

Pedido con modificaciones: Ensalada César, sin picatostes. Ensalada de sandía con queso feta y almendras, menos la mezcla de granos antiguos. Sopa Cremosa de Tomate Vegetariana, sin picatostes.



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No consigas: La Crema de Pollo y Sopa de Arroz Salvaje. Esta sopa suena como un almuerzo sin gluten perfecto, pero el caldo que se usa contiene trigo. Definitivamente un no-go.

Cena

sin gluten

Foto cortesía de Elvert Barnes en Flickr

Ordene como está: Ensalada César de lechuga romana y col rizada con pollo, ensalada griega moderna con quinua, ensalada de pollo y semillas de amapola de fresa, sopa de frijoles negros vegetariana baja en grasa, sopa de papa al horno o sopa de maíz de verano con verduras.

Pedido con modificaciones: Ensalada de pollo BBQ sin cebollas fritas. Ensalada tailandesa picante con pollo, nix las tiras de wonton, la vinagreta de chile tailandés y la salsa de maní; en su lugar, pruebe el aderezo de sésamo asiático.

No consigas: Sopa de brócoli y queso cheddar o la sopa de almejas de Nueva Inglaterra. Sus sopas más abundantes también son engañosamente libres de gluten. Ambas sopas usan trigo en sus caldos.

Dulces y Bebidas

sin gluten

Foto cortesía de panerabread.com

Ordene como está: Galleta de chocolate triple consciente de gluten con nueces, batido energético de superfrutas con yogur griego, batido energético de durazno y arándanos con leche de almendras o batido de mango bajo en grasa.

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No consigas: Galleta monstruo consciente de gluten con nueces. Esta cookie, a diferencia de la mencionada anteriormente, contiene avena. De manera similar a la avena para el desayuno, existe la posibilidad de contaminación cruzada con el trigo. Si es muy alérgico o celíaco, esto no se recomienda.

Si bien estos son sus productos sin gluten, algunos de estos alimentos contienen otros alérgenos. Si tiene otra alergia, no tenga miedo de preguntarle a un empleado sobre los ingredientes del producto; siempre estarán felices de hacer sustitutos.