Rangoons de cangrejo y camarones: mi amor de antaño.



Al crecer, cada vez que iba a un buffet o restaurante chino, siempre me encontraba llenando mi plato con rangoons de cangrejo o pidiendo una canasta completa de ellos. Mi mamá siempre solía gritarme por comer rangoon de cangrejo y solo rangoon de cangrejo. He amado los rangoons de cangrejo durante mucho tiempo y pensé que era hora de compartir mi versión favorita de ellos.



¿A quién no le encanta la comida que es divertida de decir? Estos rangoons de cangrejo y camarones son divertidos de decir, divertidos de hacer e incluso más divertidos de comer.

Normalmente, los rangoons se elaboran con queso crema , solo o cangrejo junto con el queso crema. Personalmente, descubrí que agregar trozos de camarón les daba a los rangoons más textura y sabor. Esta receta se puede modificar fácilmente según lo que desee su corazón. Todos los ingredientes se pueden multiplicar para hacer lotes más grandes y el condimento se basa en las preferencias personales. Estos rangoons se pueden doblar en muchas formas divertidas, lo que hace que el proceso de cocción sea aún más agradable.



Encontré mi amor por los rangoons de cangrejo a una edad temprana, pero nunca es demasiado tarde para descubrir un nuevo amor. Solo una advertencia, estos son súper adictivos, nunca puedo dejar de comerlos después de prepararlos (editar esto me hace salivar y quiero volver a hacer algunos ahora). Entonces, tome un delantal y un par de palillos (un tenedor también está bien) y comience a cocinar.

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Rangoons de cangrejo y camarones

  • Tiempo de preparación:15 minutos
  • Hora de cocinar:15 minutos
  • Tiempo Total:30 minutos
  • Porciones:15-20
  • Fácil

    Ingredientes

  • 10 camarones pelados y desvenados
  • 5 palitos de cangrejo
  • 4 onzas queso crema (ablandado)
  • 1/2 paquete pieles de wonton (descongeladas)
  • sal
  • pimienta
  • 1 cebolla verde
  • 2 dientes de ajo
  • petróleo
  • leche (opcional)

Foto de Ondrej Nemec

  • Paso 1

    Agregue aceite a una sartén que se haya calentado.



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  • Paso 2

    Pica 2 dientes de ajo en trozos grandes y agrégalos a la sartén.

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  • Paso 3

    Agrega los camarones desvenados y pelados a la sartén.

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  • Paso 4

    Cocine bien los camarones hasta que la cola se enrosque hacia la cabeza. Voltee cuando un lado esté completamente cocido.

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  • Paso 5

    Pica los palitos de cangrejo en trozos grandes.

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  • Paso 6

    Incorpora el cangrejo picado a la sartén de camarones cuando los camarones estén cocidos.

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  • Paso 7

    Agregue ~ 4 oz. de queso crema ablandado en un bol mientras se cocinan los mariscos.

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  • Paso 8

    Pica la cebolla verde y agrégala al bol.

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  • Paso 9

    Agrega una pizca de sal al bol.

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  • Paso 10

    Agregue también una pizca de pimienta al tazón.

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  • Paso 11

    Mezcle todo en el bol. Agregue un chorrito de leche si el queso crema no está lo suficientemente suave para mezclar.

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  • Paso 12

    Saca los camarones de la sartén y córtalos.

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  • Paso 13

    Pon los camarones picados en la mezcla.

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  • Paso 14

    Agrega el cangrejo al bol también.

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  • Paso 15

    Mezclar todo junto hasta que todo se incorpore. Se puede probar el relleno para asegurarse de que se ajuste a sus preferencias personales.

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  • Paso 16

    Sostén la piel de wonton en tu palma y coloca una cucharada del relleno en el centro para darle forma.

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  • Paso 17

    Pase agua por las 4 esquinas.

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  • Paso 18

    Pellizque las 4 esquinas hacia el centro. Esto crea una flor.

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  • Paso 19

    Dobla la piel de wonton en diagonal por la mitad con el relleno en el centro y luego dobla las 2 esquinas hacia el centro. Esto creará una forma diferente.

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  • Paso 20

    Agregue suficiente aceite en una olla para freír.

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  • Paso 21

    Verifique si el aceite está caliente, para hacer esto, verifique si hay pequeñas burbujas en el aceite), luego se pueden agregar los rangoons.

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  • Paso 22

    Mire para ver si los rangoons han subido a la cima. Esto significará que están listos. Busque un bonito crujiente de color marrón dorado.

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  • Paso 23

    Coloque algunas toallas de papel en un plato para absorber el exceso de aceite y ¡estará listo para disfrutar! ¡Cuidado, están super calientes!

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