Si bien es posible que conozca a Neil Patrick Harris por uno de sus muchos papeles en la televisión cómica y el teatro musical, oa David Burtka por su programa 'Celebrity Dish', su nueva empresa profesional es conjunta: la promoción de la nueva tarjeta Capital One Savor. La tarjeta Savor es la primera tarjeta que ofrece un reembolso del 4% en efectivo en compras de comidas y entretenimiento con recompensas ilimitadas. Burtka y Harris creen firmemente que la comida y el entretenimiento acercan a las personas, especialmente a las familias, por lo que decidieron asociarse con Capital One y comenzar a deslizar la tarjeta Savor ellos mismos.



¿Cuánto tiempo permanece el tinte kool aid en tu cabello?

Me senté con la pareja para hablar sobre el aspecto más importante de esta tarjeta: las aventuras gastronómicas que fomenta. Hablamos de la comida, la familia y la construcción de relaciones a través de la cocina.



Spoon: ¿Cómo describiría su relación con la comida?

NPH : Soy una criatura de hábitos, así que antes de conocer a David, usaba prácticamente la misma ropa, miraba los mismos programas y comía las mismas comidas una y otra vez. Entonces, cuando mi corazón se expandió después de conocer a mi futuro esposo, mi paladar también se expandió. Definitivamente es el entusiasta de la comida, y es el que es muy aventurero con la comida, por lo que soy una persona mucho mejor.

DB : Al crecer, nuestra familia puso mucho énfasis en la comida. Salir a comer era para ocasiones especiales, no muchas veces porque no teníamos muchos ingresos líquidos al crecer, pero cuando lo hacíamos, salir era un momento realmente especial.



NPH : David es 100% polaco, así que ellos, como familia, celebrarían con comida.

DB : ¡Cocinaríamos como locos! Habría una fiesta familiar diferente cada fin de semana, iríamos a la casa de alguien y todos traerían un plato para repartir, habría tres proteínas diferentes y ocho guarniciones diferentes y siete postres diferentes. La comida fue en lo que basamos todos nuestros recuerdos. Cuando conocí a Neil, ya estaba en el mundo de la comida [en Nueva York], así que recuerdo que lo llevé a cenar a su primera comida realmente elegante en Taberna Gramercy . Se sentó para estos cursos de degustación donde solo te traen comida y era tan nuevo para él.

NPH : Sí, ¿quién sabía que la médula ósea era una cosa?



DB : ¡Sé! Recuerdo que a los dos nos dieron la panceta de cerdo a la barbacoa. Nunca había comido panceta de cerdo en ese momento, así que ambos estábamos como, oh, Dios mío, ¿deberíamos probar esto? ¡Eso fue algo nuevo para nosotros! Teníamos veintitantos años, bebés en ese momento.

Spoon: ¿Cuáles son tus restaurantes favoritos de comida barata?

NPH : Tenemos mucha suerte de vivir en Nueva York, porque hay pizzerías por todas partes que usan la misma agua y los mismos seis o siete ingredientes. Creo que las porciones de pizza de Nueva York son tan buenas como algunas ciudades de Italia, por lo que es una comida barata. También soy un gran fanático del sushi, y creo que puedes obtener buenos especiales para el almuerzo y combinaciones de sushi de diferentes pescados que desafíen al chef sin gastar $ 150 para hacerlo, ¡y eso te da un solo bocado de delicia! Eso dijo que vamos a Gato , La casa de Bobby Flay, y puedes sentarte allí y tomar un buen plato de pasta y un par de guarniciones y sentirte como si hubieras sido parte de Food Network.

DB : Lo bueno de Gato es que todos son platos pequeños, por lo que puedes probar un montón de cosas pequeñas y no arruinarte en absoluto, sin tener un plato principal que cueste $ 42. Mi favorito cuando vivía aquí [en Nueva York] cuando era joven era este lugar en el East Village llamado Dojo , y cuando tenía 20 años, $ 7 por un plato gigante de arroz integral, una ensalada con aderezo de zanahoria y jengibre y una hamburguesa de tofu frito. ¡Fue tan bueno y tan abundante! ¿Y sabes lo que también es genial? Por como 10 dólares puedes ir a Totto Ramen si no le importa hacer cola durante 40 minutos. Obtienes un tazón gigante de ramen y te dan el mejor caldo, ¡es increíble! A veces, Neil y yo vamos allí cuando todavía tenemos hambre después de un espectáculo porque entonces no hay cola, especialmente en invierno, es una buena manera de calentarnos.

si tomo laxantes perderé peso

Otra forma de comer barato: tengo este libro que se llama ' La vida es una fiesta ', y está realmente orientado a los millennials y la comida compartida moderna. Es una especie de demostración de que no es necesario cocinar solo, que pueden hacer cosas juntos y divertirse juntos. Puede ir a la tienda de comestibles y comprar en diferentes restaurantes; vea quién tiene la mejor galleta con chispas de chocolate y simplemente tráigalas. Y por supuesto puedes usar Capital uno ¡Para hacer eso!

NPH : ¡Buena integración! Estoy de acuerdo. Cuando solo se le pide que proporcione un plato, puede concentrarse en él, y si un grupo de personas se reúne y hace lo mismo, puede disfrutar de un banquete gigante sin gastar mucho dinero.

DB : Mis momentos favoritos en la universidad eran cuando solía ser el chico en mi dormitorio o en mi apartamento que cocinaba para todos mis amigos. Y esos fueron algunos de mis mejores momentos haciendo grandes ollas de salsa de chile o espagueti. Tenía una parrilla George Foreman y hacía 20 pechugas de pollo a la parrilla e invitaba a la gente y esa era una buena manera de compartir recuerdos con todos mis amigos. Tenemos el vínculo común de la necesidad de comer, así que ¿por qué no hacerlo juntos?

Spoon: ¿Tienes un platillo de comida compartido favorito que preparas ahora?

DB : ¡Sí, está en mi libro! Es un pollo mediterráneo, es muy fácil y realmente portátil. Solo toma frascos de aceitunas, alcaparras, ciruelas secas, albaricoques secos, pollo, orégano, vinagre de vino tinto, y simplemente marina todo durante la noche en una bolsa Ziploc, y luego al día siguiente póngalo en una sartén, cúbralo con marrón azúcar y espolvorear con vino blanco. Es para morirse, la gente se vuelve loca por eso. Es dulce y amargo, tiene una humedad muy agradable de todos esos jugos. Y luego lo sirves con arroz pilaf y es un gran éxito entre la multitud.

NPH : Iba a decir papas fritas y guacamole, pero su respuesta es mejor.

Spoon: ¿Tienes algún lugar de celebración favorito en Nueva York?

DB : Para una celebración, a veces vamos al Eleven Madison Park para una ocasión realmente especial. O a unos 20-30 minutos fuera de la ciudad, vamos a Graneros de piedra de Blue Hill . En la granja, es tan impresionante. En realidad, puede ir allí solo durante el día y comer en su café, sin tener que gastar cientos de dólares en una comida. Tienen un gran yogur y huevos frescos y muchos productos que venden allí, pero también mucho pan y sándwiches. De hecho, puedes ir a recorrer la granja y ver todo lo que están haciendo y todos los animales. Puedes alimentar a las gallinas y hay mucho que ver. Todos nos debemos a nosotros mismos y a nuestro país comer localmente y apoyar a nuestros agricultores. Ahora estoy tratando de pensar en qué otras celebraciones tenemos ...

NPH : Mi cumpleaños este año fue una gran aventura inmersiva que David lanzó para mí. Tomó todo el día y terminó en el Restaurante del Nomad Hotel . The Nomad es un gran lugar para celebrar porque tienen un menú de mixología increíble con un ambiente sexy de mediados de los 20. Se siente como si lo estuvieras viviendo en Nueva York y yo lo pasé muy bien allí.

DB : También el Barra de polo es un lugar de celebración realmente agradable.

NPH : Me encanta que les hayas recomendado a los universitarios Eleven Madison Park, Stone Barns y Polo Bar.

DB : ¡Bueno, así es como celebramos!

Mientras Harris y Burtka continúan celebrando su éxito en los destinos gastronómicos más populares de Nueva York, seguiré refiriéndome a esta entrevista para conocer los puntos de aspiración de la vida. Y quién sabe, tal vez algún día lo celebre en Polo Bar con mi propia tarjeta Savor.

cómo saber cuándo está listo el pollo a la parrilla