Hay pocas cosas en la vida mejores que morder una pera dulce y jugosa y dejar que el jugo gotee por la barbilla. También hay pocas cosas en la vida peores que morder una pera crujiente e insípida. Después de 22 años en esta tierra, puedo decir con seguridad que sé cómo saber cuándo una pera está madura.



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Alex Tom



Porque las peras son una de las pocas frutas que no maduran en el árbol , no quieres comer una pera recién cortada (que apesta, lo sé). Las peras se recogen cuando están maduras, pero no maduras, y luego maduran lentamente de adentro hacia afuera. Algunas peras, como una pera Bartlett , cambian de color cuando están maduros. Sin embargo, la mayoría de las variedades no lo hacen, por lo que deberá probar la madurez usted mismo.

Para ver si una pera está madura, simplemente presione suavemente la pulpa cerca del tallo con el pulgar. Si la fruta está ligeramente blanda, está madura. Si la carne está dura, no la coma. Si su pera aún está dura, déjela en la encimera a temperatura ambiente hasta que esté madura. ¿Te mueres por comer tu pera? Colóquelo en un bol con otras frutas maduras. El gas etileno emitido por las otras frutas maduras acelerará la maduración de su pera.



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Jamie Medina

Una vez que la pera esté madura, puedes guardarla en el refrigerador durante 3-5 días. Cuando la pera está totalmente blanda, significa que está demasiado madura. Sin embargo, no tires la fruta porque aún puedes cocinar con ella. Las peras demasiado maduras tienen un sabor fantástico en una simple galette de peras o en una sangría de otoño con alcohol.