Como indio, el jengibre es una parte integral de mi dieta y crecí consumiéndolo varias veces al día. Podría ser en batidos, bebidas, pero sobre todo en algún plato de verduras conocido como subzi . Sin embargo, una vez que tuve la edad suficiente, descubrí una nueva forma de disfrutarlo: ¡como té de jengibre! Y ahora lo bebo todos los días, generalmente más de una vez.



Té negro de jengibre

  • Tiempo de preparación:5 minutos
  • Hora de cocinar:3 minutos
  • Tiempo Total:8 minutos
  • Porciones:1
  • Fácil

    Ingredientes

  • 1 bolsita de té negro
  • 1 'pomo de jengibre cortado en juliana
  • pizca de cardamomo molido
  • 1/2 cucharada de miel o azúcar sin refinar opcional
  • 2 cucharadas de leche o leche de soja opcional

Caroline Asplundh



  • Paso 1

    hervir al menos 2 tazas de agua
    mientras tanto, juliana el jengibre (en rodajas finas). use 3-4 rebanadas para el té (o más para más fuerte) y congele el resto en un recipiente pequeño para facilitar su uso más adelante

    Caroline Asplundh



  • Paso 2

    agregue la bolsita de té, el jengibre y el cardamomo a una taza (y azúcar / miel si se usa). una vez que el agua haya hervido, espere unos segundos y luego vierta LENTAMENTE en la taza. tápelo y déjelo reposar durante 3 minutos y luego saque la bolsita de té. Por lo general, reutilizo la bolsita de té si me termino la taza inmediatamente también.
    DESPUÉS de que esté completamente empapado, agregue la leche (si la usa)

    Caroline Asplundh

  • Paso 3

    ¡Déjelo enfriar a temperatura y disfrute!



    Caroline Asplundh

Esta es la versión de chai de mi familia, y no es la versión estadounidense demasiado condimentada del chai que se vende en Starbucks y similares. Lo bebo cuando me despierto, por una tarde recógeme, o incluso antes de acostarme para relajarme.

Es más tradicional con la leche y el azúcar, pero eliminé el azúcar para ser un poco más consciente de la salud, luego noté que me gusta más sin él. Me gusta especialmente sin la leche después de una comida o por la noche antes de acostarme como bebida ligera que me ayuda a digerir y relajarme.

El jengibre tiene muchos beneficios para la salud y esa es una de las razones por las que amo tanto beberlo. Cuando estoy enfermo, rallo el jengibre y uso miel local cruda, que también ayuda con las alergias.

Pruébelo y vea qué combinación le gusta más.