Es la temporada para una buena comida e incluso mejores postres. Con esas deliciosas cenas y deliciosas sobras viene la parte favorita de todos: el postre. El pastel de calabaza es el mejor postre para llevar en el otoño. Sin embargo, la sensibilidad a la comida no significa que deba extrañarlo en este pastel festivo. Esta receta no contiene gluten ni lácteos para que todos puedan comer una rebanada. Nadie creería que este es un pastel de calabaza sin gluten ni lácteos.



Ya sea que se esté preparando para una cena familiar de Acción de Gracias o una fiesta festiva, esta receta de pastel es el complemento perfecto. Los ingredientes simples combinados con un tiempo de preparación rápido son excelentes para cuando tienes prisa.



Esta receta de pastel de calabaza sin gluten y sin lácteos se me ocurrió pensando en aquellos que, por lo general, no pueden disfrutar de los postres navideños debido a la sensibilidad a los alimentos. Tener sensibilidad a la comida yo mismo y ser el que está sentado allí cuando todos los demás disfrutan de la variedad de pasteles no es lo ideal. Lo que hace que esta receta no contenga lácteos es la crema de coco en lugar de la leche condensada azucarada. La mejor parte es que el sabor a coco no es demasiado pronunciado debido a los fuertes sabores a especias de calabaza y al puré de calabaza. La corteza no contiene gluten y sigue siendo deliciosa. Usé una corteza prefabricada de galletas Graham sin gluten que le agregó una textura diferente al pastel que personalmente disfruté. Si está buscando una corteza tradicional más escamosa, hay muchas opciones prefabricadas sin gluten o puede hacer la corteza desde cero con una masa para pastel en caja o harina sin gluten.

Esta receta de pastel de calabaza sin gluten y sin lácteos no es solo para las fiestas, sino que se puede preparar cuando tenga ese antojo de pastel caliente. Esta receta puede parecer mucho trabajo, pero puede ser muy divertida de hacer con familiares y amigos durante estos tiempos festivos o en cualquier momento. Hornear es una de las mejores maneras de pasar un día frío, nevado o lluvioso, así que toma tus guantes de cocina, todos los ingredientes necesarios y ¡empieza a hornear!



Pastel de calabaza sin gluten ni lácteos

  • Tiempo de preparación:5 minutos
  • Hora de cocinar:45 minutos
  • Tiempo Total:50 minutos
  • Porciones:8
  • Medio

    Ingredientes

  • 1 lata de puré de calabaza
  • 1 y 1/4 taza de crema de coco
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 y 1/2 cucharadita de especias de calabaza
  • 1/2 cucharadita de sal
  • masa de tarta sin gluten

Jenna Merony

  • Paso 1

    Precaliente el horno a 425. Batir el puré de calabaza y los huevos.

    Jenna Merony



  • Paso 2

    Agregue crema de coco a la mezcla y combine

    Jenna Merony

  • Paso 3

    Agregue el azúcar, la especia de calabaza y la sal y mezcle

    Jenna Merony

  • Paso 4

    Mezclar hasta que todos los ingredientes estén combinados.

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    Jenna Merony

  • Paso 5

    Vierta la mezcla en el molde para masa y vuelva a colocarla en el horno durante 15 minutos.

    Jenna Merony

  • Paso 6

    Después de 15 minutos baje la temperatura a 350 ° y hornee el pastel por otros 30-45 minutos o hasta que un cuchillo salga limpio.

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    Rebecca Li

Este pastel sale súper cremoso y está lleno de todos los sabores tradicionales. Disfruta de este postre con amigos y familiares sin tener que perdérselo. Para otros alimentos sensibles recetas , mira estos.