Hornear con ingredientes saludables y aptos para alérgenos puede ser decepcionante. Ningún panadero experimentado puede refutar que la harina blanca, el azúcar refinada, la mantequilla y los huevos hacen que las cosas sean deliciosas y de textura hermosa.



Cómo estas cosas te hacen sentir y lo que le hacen a tu interior no vale la pena cuando los horneados veganos y aptos para alérgenos han recorrido un largo camino.



Estas galletas de avena y pasas se juntan fácilmente, son perfectamente masticables y crujientes. Obviamente, aunque la mejor parte de la masa para galletas veganas es que puedes comerla sin preocuparte por la intoxicación por salmonela.

Galletas Veganas De Avena Y Pasas Sin Gluten

  • Tiempo de preparación:10 minutos
  • Hora de cocinar:18-20 minutos
  • Tiempo Total:28-30 minutos
  • Porciones:15 galletas
  • Medio

    Ingredientes

  • 1 1/2 taza copos de avena certificados sin gluten
  • 1/2 taza mezcla de harina sin gluten
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 cucharadita canela
  • 3/4 taza azúcar de coco
  • 5 cucharada mantequilla vegana para hornear
  • 1/4 taza salsa de manzana sin azúcar
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1/2 taza pasas sin semillas

Foto de Kristine Mahan



  • Paso 1

    Precaliente el horno a 350 ° F.

  • Paso 2

    Agregue la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón pequeño y reserve.



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  • Paso 3

    Con una batidora de mano, bata el azúcar de coco, la vainilla y la mantequilla vegana ( como palitos para hornear de equilibrio de la tierra ) hasta pálido.

  • Paso 4

    Agregue puré de manzana y levadura en polvo, este es tu reemplazo de óvulos . Mezcle rápidamente, luego agregue un tazón de ingredientes secos.

    #SpoonTip: No se alarme si su mezcla húmeda se ve extraña y separada, todo se horneará bien.

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  • Paso 5

    Agregue las pasas con una espátula o cuchara.

  • Paso 6

    Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino o silpat. Empaque bien una cucharada con masa y colóquela en bandejas para hornear con 2 pulgadas entre todas las galletas.

    #SpoonTip: aplana ligeramente con los dedos o un tenedor como se muestra a continuación para obtener una galleta más masticable y crujiente.

  • Paso 7

    Hornee durante 18-20 minutos y deje enfriar. Disfrute de estas bellezas de avena con pasas hasta una semana cuando se almacenan en un recipiente hermético.